第528章 绝对王者

他略带奉承地笑了笑，“如果超过一百一……一百一，那么九千，不，八千也可以用。”

苏海潮看出了杏儿眼里的兴趣，但他还是拉着妹妹，向秀才敬礼。“师兄，我们的哥哥姐姐不是这样写的。你不用再麻烦了。”

书生涨红了脸，抖了抖袖子，离开了。

“哥哥!”苏芸蔓很兴奋。“你说你写庆贤哥打鳄鱼的故事，会畅销吗?”

“你真的……”许仙年看着妹妹笑了，但他并没有把她的话放在心上。

随着春节的临近，龙王庙的两家店铺昨天关门了，徐尧士和他的姐妹们正式开始工作。

那天，许秀梅请明月在家炸丸子。上次明月和小杏儿一起煎素丸子和肉丸子。许秀梅把汤和丸子一起炖，味道很好。所以这一次，她让两家人一起煎蛋。

一大早，杏和桃就忙着跑来跑去。他们从地窖里挖出了青萝卜、白萝卜、南瓜和莲藕。

徐尧士和陶儿负责绞肉，兴儿和玲阿姨负责这些菜。

“姨妈，我来洗。你可以先休息一下。”苏芸蔓搬了一个大盆，放了萝卜、南瓜和莲藕，又加了些盐和水，放了一会儿。

下一步是全部剥皮。两人坐在小凳子上，一边聊天，一边用刀削萝卜、藕、南瓜的皮。

苏芸蔓见盆里的萝卜不多了，便拿起菜板，把萝卜切成丝。

“娘，你想切南瓜吗?”苏芸蔓砍了两下。南瓜在地窖里放了很长时间了，但它仍然很硬。

“你不做南瓜球吗?”许秀梅看了看南瓜的硬度，说:“试试大一点的刀。”

苏芸蔓先把藕切成片，泡在水里。她用盐腌了萝卜丝。最后，她换了一把刀来对付南瓜。她想了想，在南瓜丝里加了一些盐。

那边的肉也是加工过的。除了肥瘦细碎的肉丸，还有更多的肉馅。煎够肉丸后，加少许盐，使肉丸结合。

还有徐涛儿的卤汁肉片，特意加了一些酱油。颜色看起来更深，但会更胖。将它包好，粘上一会儿，就可以炸出小脆肉了。

四个女人在小院子里忙了大半天，终于把这些要洗、切、搅的东西都准备好了。

“对了，”苏芸蔓从厨房拿出一碗泡过的年糕条和一些切好的红薯条。

苏家的锅比较大。里面装满了新鲜压榨的大豆油。当筷子插进去会冒泡时，徐尧士把当年的蛋糕扔了进去。

这叫“试锅”，就是试油温，但别的东西都有味道，而这年糕的味道最纯正，所以先扔进去。

“火再大一点。”许秀梅虽然不怎么煎，但她是厨房里的绝对王者。她一眼就能看出炸年糕的速度和变色，火有点小。

芸蔓这次是看着炉子。她回答说，用夹子把一根柴火吸出来，固定好位置，再放回去。然后她开始用扇子扇。

火立刻升起来了，锅里的年糕噼里啪啦的声音立刻升起来了，年糕很快就变成了金黄色。

许秀梅点点头，把当年的饼捞出来，放在身边的竹簸箕里，撒了些糖。“明月，待会儿尝尝我们的炸糕。”

明月和苏云雪在用勺子做球。当他们听到这些，他们会微笑和点头。

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