第二百二十三章 马成才的翡翠八珍

对于他那边的打击颇重，陆钰离这边就已经开始让招来的这些员工站成两排，然后对他们进行分配工作，然后开始对他们进行工作的培训。

陆钰离但是对他们说明了自己定下的规矩，让他们都记牢了，后再抽查。

让他们在心里记牢的时候，陆钰离还回了一趟厨房里面检查里面的训练成果。

检查一遍下来，对好些人进行改正，她又来到大堂去开始对这些员工们进行抽查，看看他们将酒楼的规矩记成怎么样了。

如果还有个别个没有记下来的话，陆钰离这让她回去之后找认记熟了的人教，下次来培训的时候再抽查。

陆钰离样子像极了现代上课时老师对学生们的背书情况进行抽背，被不出来的，就罚站一小会儿，直到下一个人背出来为止。

一个个抽查，看他们有三分之二的人都记住了，剩下的就让他们自己回去找别人来教。

接下来，陆钰离充分的给他们讲解了工作流程，他们每一个人都充分了解自己的活儿。

陆钰离是打算用现代的多少号桌多少号桌来分辨是哪一卓客人点哪一桌菜，免得弄混了。

…………………

一早上的时间，陆钰离都是在里里外外里里外外的跑着，一会儿进入厨房，一会儿又来到大堂，让正在搞装修的好些小工们看得都觉得累。

因为下午还要继续，厨房里就结束了刀工培训，陆钰离直接开始把自己一直以来调配出来的调料名字和味道一个一个的告诉给这十人知道，让他她们都把调料给记牢了，同时也让他们进行尝试，也让他们记住这个味道。

因为他们都很努力，陆钰离教导起来可以说是非常的省心，不久后厨房就开始传出来食物的香味。

古代的调料很单一，陆钰离自己就调制了许多出来，所以有些未来小厨子们炒出来的菜味道简直就是丰富得不行。

第一道菜，陆钰离直接就教了他们一道水煮鱼片，麻辣程度，她已经按照这里人的口味来调配的，让他们每一个人尝了都能适应。

因为要教的缘故，陆钰离一边做着手里的水煮鱼片，一边给围过来的十人讲究着其中火候刀工调料多少等等等等的要领，十人听得十分认真，生怕会错漏一丁点。

他们都很想胜任这份工作，也不想让主人失望，所以每一个人都在努力学着，记着。

陆钰离的这一道水煮鱼片直接就用掉了半边鱼的肉，加起来有一斤多。

这个分量是陆钰离定下的，好让每一桌的客人都能够把它吃光，免得浪费。

教了他们一遍，陆钰离便放开手让他们每人都尝试做上一道。

好在厨房里灶台够多，十个未来厨师正小心翼翼的开始尝试起了陆钰离教的这一道简单的菜。

他她们的边上，陆钰离偶尔在这个身旁停留，偶尔在另一个身旁停留，目光都是看向他们的双手以及手中处理着的食材，又或者是锅里正在料理着的食材。

来来回回的，陆钰离给他们每个人都指点着他们的不足，让他们记下，然后空闲的时候进行思考。

外面，因为被留了下来用午饭，上茗村的十多个村民以及郑观和的一众小工都麻溜的擦桌子，然后把收起来的凳子给摆上，积极性贼强。

没办法，在大堂内干活的他们不断的闻到厨房里飘出来香香辣辣的味道，简直就是馋到了。

就算没吃过辣的人，他们闻着这股味道也觉得香极了，心里也就充满了期待。

很快，招来的小工们就可以练习上菜了。

在上菜前，陆钰离要是对他们进行一通讲解，让他们模拟起来。

对于这些员工们，陆钰离接下来的日子里，还要教他们礼仪问题，遇到事情如何解决？等等一些事情。

………………

这边热火朝天着，仙鹤楼那边也差不多，比以往都要热闹上许多。

镇上的百姓们在昨天就知道仙鹤楼那里从京城里进来了一名名厨，现在到了吃饭时候，不少人都好奇的围了过来。

正好，为了能够把马成才的手艺推广出去，让更多的人尝到，然后迷恋上，陆仁富也是豁出去了，直接就来个全场三折，想要争取大家都能尝到味道。

亏是很亏，但是想要把手艺打出名声，还得是要让她他们尝过才行。

因为生怕后到的人不知道全场三折，陆仁富派了一个小厮在门口那里拼命喊拼命拉客，每一个路过的人都能听到他的声音。

先被勾起好奇心的百姓一听到全场三折，有心想要尝尝的，都纷纷涌了进去。

在三楼一个休息间里，陆钰离听着下人前来的汇报，心疼的同时，他长长的呼出了一口气。

有人进来就行，有人进来就行，他最怕的是没有人被他的噱头给吸引到，从而没有人知道马成才的手艺。马成才的手艺也得不到传播，自己也就预示着亏本亏到姥姥家。

所以现在她听到有不少的人都涌进来就要点餐，而且点的都是马成才的招牌菜，他心里都乐开了花。

只要把好味道打出去，陆钰离那个讨债鬼就算在自己家对面开家酒楼又能怎么样？自己就让她生意惨淡，尝一尝自己最近以来的烦恼。

“老爷，用午膳了。”

管家端着托盘从外面敲门走了进来，汇报完事情的小厮见此就退了出去。

“老爷，这是马大厨的几道拿手好菜翡翠八珍，您尝尝。”

现在已经到了中午，尝尝的同时又能把午膳给解决了，简直就是一举两得。

陆仁富也想要知道这个人的手艺怎么样，就让管家布菜。

管家端上来的翡翠八珍份量很少，能够管一人吃饱。

他把菜肴一盘一盘端上桌，然后盛好汤以及饭等待老爷入座。

陆仁富移步坐在了饭桌前，眼前的翡翠八珍听起来清淡，但其实一点儿也不清淡，反而皆是肉食，分别为蒸羊羔，蒸熊掌，蒸鹿尾，蒸八宝猪，熏鸡白肚儿，烧子鹅，烧花鸭，江米酿兔子，再配以一道白玉翡翠豆腐汤解腻。

其中就一蒸熊掌，蒸鹿尾比较贵，因为食材比较难得。