第404章：学手艺

这顿饭吃下来，辛泰除了吃到了生平最有滋味的肉，还收获了不少好东西。

听郭旬的意思是，牛羊养起来后能生产出不少的好东西，还能供养大军，富饶西北的百姓。

顺带军营里的将士们解甲归田后也会有个好的出路。

都是一同出生入死的兄弟，看着他们能好好的，辛泰打心眼里为他们高兴。

今天这顿饭啥都好，唯一美中不足的是没有酒喝，还被郭大人拉着喝了不少的奶。

装了满肚子的奶水，走起来还有些发晕。

不知辛泰高兴，军营里其他的将士也很高兴。

普通的将士多是不识字的，入营以后被主将拉着操弄起了兵戈。对他们而言，上战场杀敌不需要太多的技巧，只要听着主将的吩咐往前冲锋。

在军中从军虽能立下军功，拿到军饷。

可银子迟早会有花光的一天，回去也是种地，学了个手艺，便能种更多的地。

一个个起早贪黑，认认真真学起了手艺。

学木匠的这会儿也不嫌冷，掏出藏在袖子下的手跟着师傅砍树刨木条。

泥瓦匠这时候倒是没开工，不过匠人们拉着他们去把周围的房子和城墙修葺了一番。

学厨艺的，虽没有各种调料供他们大展身手。

可军中最不缺的就是干粮了。

一个个学着用豆子磨豆腐，会厨艺的大厨们教他们如何炮制出豆腐。

要是豆子没泡好，或者泡过了，可以发豆芽卖钱。

做老就是老豆腐，做嫩就当嫩豆腐卖，做水了就是水豆腐，硬了，可以卖豆干。

豆腐水放多了，可以卖豆浆。豆浆煮久了舀起来，还能卖豆皮。

豆腐没卖完臭了，还能做臭豆腐。要是烂掉了，还能做豆腐乳。

做豆子剩下的豆渣也有用，养鸡养鸭养猪，都能喂，不愁用不完。你要是舍得不，也能自己吃，豆渣也是能吃的。

教他们做饭的师傅说起来头头是道，跟他们讲述了各种豆腐的做法。

等这豆腐做出来以后，又仔细讲了讲不同处理烹饪手法能制造不同味道的豆腐。

最简单的办法就是丢外面去冻，随便冻冻，就成了冻豆腐，冻豆腐和普通豆腐吃起来又是一种东西。

其次，油煎豆腐、油炸豆腐、豆腐塞肉、豆腐丸子、豆腐饼、豆腐羹、豆腐汤、豆腐包子、凉拌豆腐、鸡刨豆腐等。

做菜不外乎炒、煮、煎、炸、焖、蒸、炖、烤、凉拌这几种常见技巧。

教他们做菜的师傅告诉他们，把这些都学会了，其他的菜自然是触类旁通。

军营吃了好几日的豆腐，许是有些吃腻了。

辛将军大手一挥，给他们分配了几头羊和一些黄油。

油有了，肉也肉了，厨艺学得更顺利！其他的学徒开始学着怎么做肉菜，军营的饭就这么越来越好吃。

有口福的，自然是军营的将士们。

一个个烙到两面焦黄微脆的巴掌厚圆饼，用刀从中间切开，抹上一层后厨近日新做的豆子酱。

包上开水烫过的豆芽，一扯豆皮，几块豆干条，半勺豆腐肉酱碎，豆香味和肉酱味混合在一起，呈现出一股极为独特的酱味。

酱料浸透烙饼的同时，还顺着饼的边沿往下流着。

一口下去，又香又脆。

“这饼！真不错……唔……真香！”一个排队领到饭的士兵边吃边含糊不清道。

紧跟其后的，也领到了饼，迫不及待啃了下去，没有说话的功夫。

后面排着队的将士早就闻到了味，看着前面领到饭的人吃的这么开心，腹中馋虫闹得慌。

吃到饼的，无不夸赞这厨子的手艺好。而学这门做饼手艺的普通士兵看到同僚吃得如此痛快，心中也有了些许的希冀。

回乡以后，许是能做些小买卖。

郭旬带来的匠人有限，一个人同时最多带十几个徒弟，然军营这么多人，还有不少等着求学的，根本教不过来，学不到手艺的人不免有些着急。

辛泰说了，这群师傅会在这里待上数年，让他们别担心，这才安抚了下面的人。

等第一批人把手艺学了个差不多，可以独当一面后。

西北的冰雪开始融化，地面松动，是时候跟胡人谈谈开办工厂的事情了。

胡人知道晋人按许诺的要求来开办工厂，顺带无偿传授给他们手艺，购买他们的货物。

惊讶之余心中窃喜。

晋人虽信守承诺，但在他们看来，有些蠢得厉害！

若是换做他们，跟人打了败仗投降，哪会如此热情？

失败者不配活在这个世界上。

别说是给东西了，定会把他们的东西变成自己的东西。

不少胡人的贵族沉浸在其中，沾沾自喜，觉得自己虽然输了，但占了个大便宜。

全然忘了自己每年要赔牛羊的事。

这商贸往来的文书签订以后，他们便能从其中买到不少的东西，以前稀缺的盐和布料，从今往后再也不会少了。

一个个，当真是比过年还高兴。

之余郭旬说的，要选些妇人来学手艺这件事他们自然是满口答应。

郭旬签订条约的时候，是带着盐铁糖过去的，在胡人看来诚意十足。

“郭大人，您要是觉得人少了尽管说，我们定能给您准备好充足的人手。”胡人的使臣带着顶皮帽子热情道。

站在他身后的多是跟他一般戴着皮帽子的男子。

胡人的贵族喜欢戴狼皮的帽子，长长的批在脑袋后，跟长了跟条狐狸尾巴般。

身份地位越高的，这帽子越长，据说在祭拜神明时，胡人的可汗还会佩戴一定拖得有几人长的皮帽子。

郭旬打量着身前的几人，帽子都长到了腰际，说明这些人的地位都不一般。

在郭旬看来，胡人野蛮未开化，喜欢戴着这样的帽子也是寻常。

“诸位大人，在下还有一件事未言明。虽然这做出来的东西我大晋能全部收购，但这货物是有标准的。”

“譬如这黄油，我们天热时按罐子收，天冷时按块收。油必须清澈见底，黄油块必须通体莹润，不得有瑕污。”郭旬一桩桩说道。