第一百二十章 东北酸菜与辣白菜

“跑镖了……”苏婵越听越觉得不对劲。段凌霄有急事离开，武沅文也忽然走了，他们该不会为同一桩事情的吧？

“姨，你和窝头进来玩吗？”余起邀请起来：“前些日子师傅教了我站桩，你们要不要看？”

“好啊好啊！”窝头拍起了手掌：“我也要学。”

苏婵心不在焉地跟着进了后院，看着余起在后院的木桩上示范，深吸气，摆好姿势，运气一个循环。

窝头仰着头看了半天，趁着大家不注意也爬了上去，在那几个斜桩上跳来跳去，一会儿来个金鸡独立，一会儿又来了鱼跃龙门，就像一只蹦跳的鸟儿。

余起睁大了眼睛，心想窝头妹妹也太厉害了一些，想当初自己才站桩时，摇摇晃晃没一会儿就摔了。自己早起晚睡，练习了许多天，才能保持一会儿呢。

师傅说等到自己可以保持长时间的平稳了，就教自己走梅花步的，可是窝头现在已经很平稳了。

“妹妹，你站过桩吗？”余起问了起来：“在山上的时候，学过吗？”

窝头摇头：“没有啊，不过我看见我爹在林子上跑过。”

窝头边说边跑跳，丝毫不受说话的影响，跳累了就学着余起的样子假装运气，顺畅得很。

苏婵一直想着心事，有一搭没一搭地看着院子的孩子，末了她对余起说：“窝头喜欢攀爬，之前摘黄桃的时候，她也趁我不注意爬上了树，跟猴子一样。”

余起想了想，从木桩上跳了下来，从怀里掏出了一本小册子：“姨，这个小秘籍你可以给窝头看看，上面专门讲了站桩技巧和步法。这是师傅给我的。”

“她还小呢，站什么桩呀。”苏婵没接，因为她对武功这种东西一窍不通，更觉得窝头一个小姑娘，跟着男孩舞刀弄棍的没必要。

窝头倒是眼睛一亮，从小哥哥手里接了过来，拿在手里像翻画本一样，看得津津有味。

两人在后院待了一阵子，才慢慢回了店铺，苏婵回去第一件事就是问秀儿：“有人来敲我们的门应聘先生吗？”

秀儿摇头：“没有呀，倒是有两个姐姐问醪糟好久才能做好。”

“那个最少明天才行，时间短了味道不对劲。”苏婵看了一眼院子里的窝头：“秀儿，这几天交给你一个任务。”

“什么？”

“随时盯着窝头，别让她跑出去了。”苏婵看了一眼院外：“她爹说最近不太平。”

秀儿警惕地随她的视线看了一眼：“那啥……窝头她爹和你成亲了吗？”

苏婵一巴掌拍向她：“没有，你怎么跟街上的人一样八卦。我没成亲，窝头非要这么叫我，小孩子能有什么办法。”

秀儿哦了一声：“那窝头爹回来，我叫啥？”

苏婵从未想过这个，低头一琢磨：“这个关系有点混乱，现在窝头可叫你们哥哥姐姐来着，你是应该叫叔叔的。可是叫叔叔和我的辈份又差远了……哎呀，以后再说吧。”

秀儿满腹好奇，又探听不出新鲜的东西来。对于这个一把年纪（在她眼里是这样）的表姐，她总觉得怪怪的。没成亲就算了，偏还带了个孩子，喜当娘吗？

“还有，窝头他爹长啥样啊？”秀儿好奇地问。

苏婵咳了一声，努力地把妖孽两个字压了下去：“还不错吧。”

秀儿一脸八卦：“可有范公子好看？”

“范焕？”苏婵摇头：“他好看过吗？”

秀儿认认真真地说：“当然了，我们整个桃源泉村都没有像范公子这样好看的人呢。他不仅好看，还是个好人。”

“他就是个吊儿啷当的公子哥，”苏婵分析道：“别看他帮了我一些忙，可那是在某种利益的前提下，并不是真心的帮助。你可别被他的外表忽悠了。”

秀儿皱眉：“你肯定是对范公子有偏见。”

“哎呀，”苏婵无语：“你这小丫头，我不跟你说了，我今天去把白菜做起来。”

白菜是这个时代这个季节里最多的一种蔬菜了，听罗三哥说，冬天其它的菜产量低，也就白菜萝卜能熬过一冬。

之前苏婵就很怀念酸菜炖粉条和韩式辣白菜，正好又在杂货铺看到了半人高的大坛子，这两天正好闲了，干脆都做起来。

酸菜的做法比较简单，昨天就将白菜切去老菜帮，洗净晾了一下。这会儿把坛子擦干净，在坛底撒一把盐粒，将白菜摆放在里面，摆一层放一层盐，撒满之后再撒一把盐，最上面压上石头，不用盖坛盖。

七八个小时后，往坛里填满了没过白菜的清水，然后继续压着，同时细心地拂去了表面的泡沫，这玩意最少得腌个二十来天才能吃呢。

另外就是辣白菜，苏婵选了二十几颗形状圆整，菜头紧实的，事先也洗净晒过了。正把它们搬出来要做，秀儿跑来帮忙了。

苏婵指挥着她将白菜切成两半，加盐抹匀待用。然后切了好几个冬梨，切成末后加入盐、辣椒面、白酒搅拌均匀，将这些配料抹在擦干水份的白菜中。然后将这些白菜一棵一棵地铺进宽口坛子里，以水密封，放在阴凉的地方保存个十五天就行。

秀儿边干边嘀咕：“这能好吃吗？梨子怎么能用来做腌菜呢，我还是第一次听说。”

“能，”苏婵肯定道：“我之前做过。”

她说的之前其实是读大学的时候，那时候天天吃食堂馋得很，就在校门口买了大白菜自己做，方法很简单，做出来的味道也不差。

用来下饭、泡方便面、或者用电饭锅煮一锅滚烫的辣白菜五花肉汤，味道很好的。

秀儿忽然说：“以前我娘跟我说，你特别老实内向，容易受人欺负，我看我娘肯定是瞎了……”

苏婵清洗着菜板：“你娘说得没错啊，确实经常被人欺负。”

秀儿哼了一声：“你欺负别人还差不多。而且，哪有老实和内向了，我看你什么都会！”

两人正聊着，门外忽然传来了拍门的声音：“苏姑娘在家吗？”

这是一个女人的声音，苏婵一听，以为贴在门外的招聘启示有了回应，马上前去开了门。