第二百三十五章 六月开渔节

郑婶是店里的老人了，苏婵信任她，曾经把简单的几道酱料教给她，想着这样自己能轻松一些，可她做的始终差点味道。

反观秀儿，倒是一看就会了，只是不知道上手怎么样，所以她说：“还剩下一只兔子，明天就交给你来做吧。”

秀儿兴致勃勃中带着一丢丢忐忑：“我要是做得不好，你千万别说我。”

“你看你表姐像是这么凶神恶刹的人吗？”苏婵温柔地冲她笑笑。

秀儿咳咳两声：“还、还好吧。”

自从秀儿自愿跟随苏婵来到福田镇后，姐妹两人就是这种时而互怼、时而热火朝天的相处态度。秀儿也时常被罗氏夫妻教训，说她太没礼貌，可是苏婵却认为她真实又有个性。

女孩子嘛，就是得有点小傲气与脾气，不然太过柔弱，如同一块面团子，任人揉捏，有啥意思？

第二天，秀儿果然拿着那只兔子开始上手了，磨好的菜刀亮着寒光，一身灰衣的秀儿包着头巾，眼睛里闪着凛人的光芒，一副要干大事的架势。

看着门边的武沅云探了探头，却没敢进来，她有点摸不着头脑，秀儿这阵仗让人觉得惊恐，还是躲躲为妙。

苏婵也没管她，因为今天很不寻常，是清溪县休渔三月之后，解禁的好日子。休憩了三个月的玉仙湖，想必明天能让所有的渔船大丰收，就是福田镇的丽水河，怕也会有不小的收获。

苏婵一大早就跑去看热闹了，开渔节是夏天最有趣的节日。当然也有个仪式，清溪县县令府会派了官员到玉仙湖主持。

每年的这一天，众多的渔船都会聚焦在码头，又是敲锣打鼓，又是祭祀拜天，求老天保佑一年风调雨顺，保佑财源滚滚。对于清溪县湖边的人来说，玉仙湖就是他们经济的来源。

一番仪式之后，众人纷纷上船，无数大大小小的渔船从同一个地方呈放射状一样向玉仙湖的各个方向开去，一直要到傍晚才会回来。

而这一天，是渔民一年里收获最多的一天，休养生息了三个月的玉仙湖，鱼肥虾壮。去时空空的船舱堆满了各种各样的鱼儿，好多还在空中弹跳着，在夕阳的余晖之下泛着金黄色的光泽。

当然……这些是从书上看到的，也是听静姝说起的，苏婵从未见过。

而她所在的小镇子，同样也有热闹之处，总有人划了小船在丽水河里捕捞，拿了渔网，网了鱼就摆在岸边售卖，新鲜得很。

福田镇的居民每到这种时候，都会前来沾沾喜气，买上许多鱼拿回家，其中杂鱼煲更是必做的一道菜肴。

这一次，苏婵也扶了老太太在岸边看热闹，老太太眼神不好使了，总是指鹿为马：“婵儿，你看那插着红旗子的是啥？”

“奶奶，那只是杆子上的渔网，不是什么红旗子。”苏婵回答道。

老太太哦了一声，看了半天又问：“哎呀，那鱼也太大了吧，两个人合着伙往上拖都没拖上来呀？”

苏婵一愣，看向她说的地方后，哑然失笑：“奶奶，那不是大鱼，那是一只装鱼的木桶。”

老太太有点失落：“哦，年纪大了，怕是要去见你们爷爷了，牙口不好，眼神也看不清了……”

苏婵见她郁郁寡欢，马上当起了解说：“你看河西头开来了一艘小渔船，小到只能坐两个人的那种。撒网的是个黑黝黝的壮汉，后面跟的年轻姑娘像是他的妹妹或者媳妇，头上还围着布巾呢……”

这样一说，老太太又来了兴致，眼前模糊飘忽的景象似乎也明朗了，又津津有味地看了起来。

看了一个时辰，等有些小渔船上岸时，苏婵也凑热闹，买了一大桶油，准确回家做杂鱼煲，正好今天也是刚子休沐的日子，一家人也可以好好聚一下。

此时的秀儿已经阔斧地做好了冷吃兔，正凝着眉心一本正经地尝味道，似乎极不满意。

苏婵抢过筷子，尝了一块：“还不错啊，味道和我做的差不多。”

秀儿摇头：“我怎么觉得差点什么味？”

苏婵想了想：“你放砂糖了么？”

“咦，要放糖吗？”秀儿愣住。

苏婵点头：“糖能去腥，还能提味，像这种麻辣的东西，放一点点糖可以起到中和的作用。”

秀儿若有所思地点点头：“下次我一定做到最好。”

“食物这种东西，每个人有每个人做出来的特点，其实不必完全一致，凭着你自己的感觉来，说不定会有新的发现。”苏婵缓缓地说：“你在厨艺方面天赋很高，如果能学会这些，以后我就能省去好多事了。”

秀儿不好意思地笑笑：“表姐你就是想成亲了到处去晃荡，没事，以后我来干。”

苏婵瞪她一眼：“你还成了我肚子里的蛔虫了。”

两人聊天的这些功夫，罗苏氏已经就把那些小鱼剖杀去鳞洗好了，一条条整齐地放在了木盆里，等着苏婵动手。她颇有微词：“婵儿，咋买这么小的鱼，刺可多了。”

苏婵马上说：“人家捕渔的人说了，吃杂鱼煲就得选这种手掌长短的小白鱼，这种品种只能长这么大，每年六月最为肥美，放了酱煲着，骨头一抿就化了。”

杂鱼煲的方法是郑婶教的。方法很简单，起锅加油，烧热后放下姜蒜葱辣椒花椒八角炒出香味，再放适量的酸辣酱，然后加水烧开后放鱼。

大火烧开后小火慢慢熬煮，小半个时辰后，顺着锅沿倒一小杯黄酒，继续熬煮片刻。最后洒上芹菜红椒葱段就可以出锅了。

至于这酸辣酱，是郑婶给的，说是自己娘家传下来的，就是黄豆酱加姜蒜芝麻油白醋做成的。

这种酱做法简单，用法也局限，只能做烧菜或者杂鱼煲。这也是福田镇人家乡的味道。

苏婵此番，也算是入乡随俗了。一大锅杂鱼煲端上桌，再加上冷吃肉，又炒了几个素菜。大家围坐一桌热闹地吃了起来。

饭桌上，沅云犹豫了一下：“苏姐姐，咋不叫凌霄哥哥来啊，他一个人吃不好喝不好的。”