第五百五十九章 筹备西餐厅

程谦如今在扬州城里开了一家小作坊，专门制作各种稀奇古怪的玩意，之前苏婵那个搅拌机就出自他手。

除此之外，他还在苏婵的指点与提示下制作了一些有用的器具，比如耕田的物什、插秧的器具、甚至还有打谷的机器，省去了奔波劳累之苦，为农人减轻了负担。

苏婵不过是将前世人的文明稍稍普及了一些，说到底还是程谦聪明手巧，稍微一说，那些东西就能做得有模有样，派上了大用场。

面对这些穷苦的农人，程谦不为赚钱，卖出这些东西只收了成本费用。店面的维持全靠着做富人的买卖才维持到现在。

这些富人嘛，就喜欢一些稀奇玩意，比如说有着精巧机关的八宝盒子，制作精美的小玩具……

他拒绝了爹娘的银子，在扬州城开了三年的小店，前不久，攒够了银子，才在扬州城买下了一座大院子，将自己的手工小作坊做得更大了一些。

对此，苏婵很是钦佩，程谦也算出自赫赫有名的富商之家，家庭又很和睦，之前家里就为他在晏都买了宅子。这会儿来扬州家里也拿出了银票，让他们自己置田置地。

不过程谦很硬气，愣是没要，珑烟也满不在乎，说嫁鸡随鸡，嫁狗随狗，她不怕过苦日子。

这三年来，小两口勤勤勉勉，程谦做东西，珑烟就收拾东西打下手。倒是过得其乐融融。

他俩就住在铺子里，时不时地回段家宅子住上几天，每次走的时候，苏婵总是让若思准备上大包小包的东西，吃的用的什么都有，生怕他们过得不好。

……

苏婵回去的时候，两个孩子正在院子里玩，窝头一边看着弟弟，一边张望着门口，看见苏婵回来后雀跃起来：“娘回来了，娘回来了！”

弟弟段纪恒扔了手里的泥巴，扑腾着就往外跑：“娘，娘你有没有带好吃的回来？”

苏婵一把抱住他：“恒儿，你今天有没有乖乖的？”

“有，我乖乖的。”段纪恒拍着自己的胸口：“不信你问姐姐。”

这边的窝头走了过来，苏婵马上搂住了她：“羽儿，弟弟有不听话吗？”

窝头瞥了一眼扑闪着大眼睛的弟弟，还是心软了：“弟弟挺乖的，没有不听话。”

苏婵皱眉看着院子里裂了一半的花盆：“那这是谁弄的？”

段纪恒吓了一跳，躲在一旁不敢吱声。窝头马上说：“娘，这是我不小心弄坏的。”

苏婵一看就知道，窝头又在护着弟弟，她也不拆穿，拿着若思手里的食盒给他们：“拿去分着吃吧。”

姐弟俩高兴地跑去了，苏婵又让若思给珑烟送去了一份。

到了晚上，苏婵哄段纪恒睡觉时，才问起他来：“恒儿，那花盆真是姐姐摔裂的？”

段纪恒把头扎进苏婵怀里，小声地唔了一声，也不敢开口说话。

苏婵摸着他柔软的头发：“恒儿，你现在是一个小小的男子汉了，你知道男子汉最重要的是什么吗？”

恒儿抬头：“娘，是什么呀？”

“最重要的是承担与责任，我们做错了什么不要紧，但是一定要承担起来。”苏婵缓缓说道。

恒儿咬着下唇：“娘，其实那花盆是我砸坏的，姐姐是为了帮我，她害怕我受到责罚。”

“可是你想过没有，姐姐可是被罚，那怎么办？”苏婵问他：“你会不会心疼她？”

恒儿用力点头：“娘，我错了，我是男子汉，以后我要保护姐姐，不能让姐姐替我受罚。娘你打我吧！”

苏婵哪会真的打他，伸出手在他手掌上拍了一下就算了：“那花盆就算了，明天替娘把晾在外面的豇豆都收了，就算是将功补过了。”

苏婵吹了蜡烛，哄他睡觉，心里想着这两个孩子，羽儿过于懂事，而恒儿过于顽皮了。

第二天，苏婵捣鼓起了牛排的事，牛身上的肉，只有极少的部位是适合做牛排的，做也是很有讲究的，要拿了木槌捶打直到断筯，这样才能让肉质细嫩美味。

码味也有讲究，磨些黑胡椒均匀地撒在两面，再涂上黄油、盐，按摩一下，让它松弛半个小时，最后用黄油煎熟，淋上酱汁就行了。

黄油简单，牛奶凝固后的表皮取下来，晾晒后再放在烧热的锅里慢慢搅动，最后就能分享出一层黄色的油脂。

苏婵用牛里脊给两个孩子煎过几次，他们都很爱吃，而且每次都配了青翠的蔬菜和玉糕，蘑菇汤、土豆泥，再拿了工具给孩子们榨些果汁，他们爱吃得很。

所以苏婵做牛排的技术已经很成熟了，但是供货却是个问题，她今天坐了马车，带着若思去与扬州城里最大的屠宰厂商议一番，想要大批量地进货，除了鸡肉、牛排吧，也需要一部分猪肉，话说猪排滋味也很不错的。

鱼虾倒是早就协商好了，扬州城靠着湖，水产十分丰富，鱼虾极多，等开了业，渔家每天都会送一些必备的鱼虾来，已经不用操心的。

苏婵很快与屠宰厂的老板协商好了，商定每天送来清单，订第二天早上的货，得了这么大笔单子，那老板笑得合不拢嘴，拍着胸口保证货品的新鲜。

其实这个问题苏婵并不担心，这个时代啥都落后，但是奸商真的不多，东西都是实实在在，足以让人放心。

出来之后，又去杂货铺里搜罗了一番，发现了好多宝贝……扬州城里商船很多，泊来之物比晏都还多。

别说黑胡椒、孜然这一类的调料，就是西式的碗盘餐碟，刀叉餐盘都能寻到一些。

苏婵逛了半天，买了许多陶土做的大杯子，这东西便宜，装饮料再好不过。且比陶瓷的便宜许多。

蜡烛也定了不少，因为苏婵打算一楼卖炸鸡薯条盖饭这样的快餐，二楼就做成西餐厅，卖牛排焗饭浓汤点心这些。做西餐厅免不了烛光这样的配置。

苏婵看了看，又选了几十个陶土花瓶，同样是便宜又好看的，随便插点野菊花就能美翻天了。

若思突发其想：“夫人，我们要不要去趟布庄？”