87、“派”（二月初九）

“大姐先尝。”

“行吧。”

苏蕊在两个妹妹满怀期待的眼神下，咬了一大口的苹果酥。

没品尝前，苏蕊就已经想到口感了，毕竟是空间出品的苹果和小麦，都已经优化到目前最好的状态了，只要火候和量掌握的好，口感肯定不会错的。

“不错，很好吃。不过形状我要提个意见。”

“换什么形状？圆的不好吗？”

苏蕊摇头，他想起前世在肯爷爷里面吃的红豆派，是叠成长方形的。

“外卖酥点大多都是圆形，咱们要做出不同的形状，就长方形的吧，而且不光可以用苹果酱为馅，也可以用红豆做馅的。”

苏巧前面点头，后面摇头，“不行啊，其它家的铺子里有红豆酥饼啊。”

苏莹想起以前苏蕊说的，忙跟着点头，“是啊，大姐你不是说要做就做别家没有的吗？”

苏蕊叹气，还是见识少。

“是要做别人没有的，但是你们想过没有？点心可以用的馅料基本上就这几种，难道别家做了，你就不能做了？那外面那么多的糕点铺子，都不活了吗？咱们可以换一种方式来做嘛。”

苏巧追问，“什么方式？”

苏蕊，“嗯，你们看，其它家的红豆酥都是圆的吧？那咱们就做成长的，她们的红豆馅都是碾碎的吧？那咱们就用整颗的呗！这样就算是材料一样，但是做出来就完全不同了啊。”

苏莹还是不懂，“大姐，整颗的怎么入味啊？”

苏蕊“…………”

整颗的怎么就不入味了？现代吃的蜜豆不都是整颗的？

“咱们可以把它煮熟然后把水分过滤出去，加入白糖拌匀就可以了啊。”

苏巧有点跃跃欲试，转身就要去粮房拿红豆，苏蕊拦住了她。

“现在做来不及了，晚饭后把红豆泡上，明日做吧？”

苏巧看时辰确实也不早了，“哦！”

苏蕊捏了下她的小脸，把做好的苹果酥装了三个。

“对了，也别叫苹果酥了吧？以后做成长方形的点心，都叫做“派”。”

苏巧和苏莹没有听过有什么点心是叫做“派”的，有点疑惑的看着苏蕊。

““派”是什么意思？”

苏蕊有点头疼，不知道怎么解释，她只是知道西点中好多油面糖混合的面皮，都叫做“派”，其实就和中国“酥”是一个性质。

“这个，嗯，是大姐从一本书里看到的，上面写了外族人把这种酥点叫做“派”，我想着咱们要和别人家的有所不同，所以就用上了这个字。”

苏莹姐妹恍然大悟，原来是这个意思。

“行了，你们该干什么就干什么，我去给宸睿他们尝尝“苹果派”。”

苏巧点头“大姐，你不用管我们。”

苏蕊端着苹果派走到苏宸睿的房门口，听到孟明洲再给苏宸睿讲解书上的内容。

“明洲哥哥，你太厉害了，比我们先生讲的还要好。”

苏蕊听到孟明洲笑了下，“宸睿说的太夸张了，怎么可能比你们先生厉害？我只是刚好熟悉这些罢了。”

“哥哥骗人，明明以前李先生说了，哥哥四书五经都已经学透了的。”

孟明洲声音有点发冷的说“明旭，你胡说什么呢？”

孟明旭望着孟明洲逐渐发冷的眼神，突然想起大哥说过不能对外说以前家里的事情。

“对，对不起大哥！是我胡说的。”

苏宸睿有点摸不着头脑，为何刚好还好好的，怎么这会就突然变成了这样？看着孟明洲冷冰冰的模样，无措的站在一边。

苏蕊听到屋里没有动静了，敲了敲门。

“宸睿，大姐给你们送点吃的。”

苏宸睿站的位置离门口进，忙拉开房门。

“大姐，是巧儿拿苹果酱做的吗？”

苏蕊笑着点头，好似没有发现刚才屋子里所发生的事，把端着的苹果派递给了苏宸睿和孟明洲一人一个，最后一个直接连着盘子拿到了炕边递给了靠着墙坐着的孟明旭。

“你们尝尝，我妹妹做的新品，叫做“苹果派”味道很不错的。”

“真的好好吃啊，比单吃苹果酱还好吃。”苏宸睿率先吃了两口，兴奋的手舞足蹈。

孟明洲见状也轻轻的咬了一口，眼睛微微眯了一下，“味道确实不错。”

孟明旭见大哥都吃了，连忙拿起“苹果派”狠狠的咬了一口，眼睛亮晶晶的望着苏蕊。

“苏蕊表姐，真的很好吃，我从来没有吃过这种点心。”

苏蕊笑了，擦掉他嘴边的渣子，她觉得孟明旭真的很可爱，长相可爱，性格也可爱，可能是小儿子从小养的有点娇憨，就算经历那么多的事情，也不像孟明洲那样城府深。

“今日做的有点少了，明日巧儿妹妹还会做红豆口味的，到时让你们吃个够。”

“真的吗？”

苏蕊肯定的点头“当然！以后我们就是一家子了，你大哥也给你说了，再外面不准说是被我们买回来的，也不准说你们以前的事情，明白了吗？”

孟明旭看了哥哥，见他点头，方才说“苏蕊表姐，我记住了。”

苏蕊捏了下他的小脸，手感真好，“好了，你吃完就再躺一会，晚上一起在堂屋吃饭。”

“嗯。”

苏蕊等他吃完，接过空了的碟子，又拿手帕给他擦了下手，站起身对着苏宸睿说。

“宸睿，日后孟明洲兄弟俩对外称就说是娘亲表姐家的孩子，逃难投靠咱们来的，记住了吗？”

苏宸睿点头，“我记住了大姐。”

“嗯，行了，你继续读书吧。”

孟明洲见苏蕊交代了苏宸睿，也叮嘱了自己的弟弟，唯一没有搭理他，说完就走了。有点愣愣的望着她的背影。

苏蕊其实不是故意不理他的，只是一和他说什么，他就客气的要命，她实在受不了。

晚饭前苏蕊把苏婉和苏宸楠叫醒，“婉儿，你不是想吃你三姐做的好吃的吗？快点起来，你三姐做了苹果派，给你留了。”

苏婉本来迷迷糊糊的，听到给她留了好吃的，立马清醒了过来，自己穿好衣服鞋袜、蹭蹭的跑到灶房。