第一百五十七章

白糖这才想起，早上出门的时候自己都没跟家里人说一声就跑出去了。

“我去找他们！”白糖刚转身想离开，就被苏凤祁拽住了。

白糖疑惑的看着苏凤祁：“他们在院子里呢！”

然后沉默了一下说道：“下次出门记得跟家里人。”说完就牵着白糖进了院子。

院子里大家都在，白糖赶紧说道：“今日我去镇上，忘了说一声了！”

白柳氏无奈的看着白糖：“糖姐儿此次出门得说一声，大家找不到你还以为你出了什么事。”

白糖点点头，然后便他们把今日在福满楼签的契约说了，白义和白礼一听甚是激动，本来家里没有田地，他们也不好整日在家什么都不干，全靠白糖在家里张罗，最近兄弟俩本来打算去镇上找个活计来干，没想到今日白糖居然带回来了那么大的订单，光靠白糖他们几个小辈，根本做不过来。

白糖说完以后，大家都还没从震惊中缓过来，白糖继续说道：“爹，大伯，我最近一直在想一件事，这大概需要麻烦你们。”

白礼点点头：“你说！”

“咱们家现在卖鱼，等后面生意越做越的大的时候，村里人倒时候可能一窝蜂的去捕鱼，咱们现在这生意就全靠这鱼了，咱们家后院还有一块地，离河也近，我待会就去找里正把那块地也一起买了，咱们在那挖一个大水塘，后面自己来养殖鱼！也不用担心鱼没了！”

白礼想想，这个想法的确可行。

白义也点点头：“这挖水塘的事交给我们来就行！”

“事不宜迟，咱们家的鱼都没了，后日我还要给福满楼送五十斤鱼丸和腌制好的烤鱼，就劳烦你们去多捕点鱼吧！”

说完就把挂在墙上的渔网拿下来，交给了白泉他们，幸亏当初白孙氏把他们赶出来的时候不识货，看着这些不值钱的东西都给他们扔出来了。

白泉，白二柱和苏凤祁人手一张网然后在回屋子去淘宝多买了两张，给白义和白礼两人。

白泉他们已经很有捕鱼的经验了，让白泉带着他们几个一起也算放心。

然后自己就出门去里正家买屋后的那块地。

一下午的时间，白泉他们就网了六大桶鱼回来，而且每条鱼都十分肥美。

白糖这边也顺利从里正那里买下了后院的地，这块地里河流也近引水也方便。

白糖晚饭准备了一个梅菜扣肉，一个红烧鱼和煮了几个青菜，做饭的时候便怀念起了豆腐，想着下次去镇上看看能不能买到黄豆，自己在家做个豆腐，让大家尝一尝。

虽然白糖第一次做梅菜扣肉，但是却做的十分成功，梅菜咸香下饭，扣肉软糯好吃入口即化，就连不怎么喜欢吃肥肉的白柳氏都吃了三四块扣肉。

白泉和白二柱两人简直就是在风卷残云，不一会功夫，这些吃的都消灭干净了。

吃过晚饭歇了片刻，白糖就开始教白义和白礼杀鱼，白泉和二柱和苏凤祁则是清洗杀好的鱼并且剔骨，白糖自己和白钱氏白柳氏则是一起片鱼肉，刮鱼肉。

几人一起，不一会就把鱼肉都弄好了，然后白糖在教他们把鱼肉剁成了泥，就算是他们人多也还是花了一个时辰左右再把鱼肉剁成泥。

接着白糖就把鱼泥抬进了厨房，往鱼泥里加了适量的淀粉和鸡蛋还有盐，然后在让白柳氏和白钱氏用手摔打调好味儿的鱼泥，鱼泥摔打的差不多之后，白糖就在厨房生火烧了一大锅谁，然后教白钱氏和白柳氏把鱼丸捏成型。

这鱼丸做工其实不是和复杂，但是还是特德叮嘱了白钱氏和白柳氏，他们家以后就得靠这鱼丸赚钱，不能让外人知道他们鱼丸的配方和制作工序。

五十斤丸子也不是那么快做好的，但是白钱氏和白柳氏之后做熟练了，没一会就把丸子都捏好了，捏完以后就把丸子放在水里煮了煮。然后就端出来放在厨房里放凉。

做完以后白糖就去烧了热水，泡了个澡，可能是因为太累了，或者泡澡泡的太舒服的原因，白糖烤着浴桶，竟然 不知不觉的睡着了。

苏凤祁见白糖进了浴室以后，迟迟不出来，担心白糖出了什么事就赶紧去浴室门口敲门。

因为太累，白糖睡着了以后压根就没听到门外的敲门声，苏凤祁见敲门敲了半天里面也没声音，担心白糖出了什么事，就直接把窗子推开，翻了进去。

进屋以后发现白糖靠着浴桶睡着了，苏凤祁的脸不自觉的就烧红了，赶紧从屋子里退了出去。

宋掌柜的签完契约后感叹道：“你是不知，最近几月镇上也出了一种新鲜吃食，好像叫做烤鱼，原本还想能不能把问一问烤鱼配方，让我这福满楼也能卖上一点新鲜吃食，只是听我们家小二那老妇人极其厉害，根本不愿意出卖，这没几天，你就给我送来了鱼丸，还真是有缘分啊！也没想到这鱼居然能有这么多的做法啊！”

白糖一听，心想宋掌柜说的许是白孙氏对宋掌柜说道：“您口中的老妇人，大概就是我奶！这烤鱼配方也是我们家的，”

宋掌柜一听，心理着实震惊，当时镇上家家户户传这烤鱼如何鲜美，他一听是鱼，心中还是有些不屑，但是后来看着这生意也确实好，便动了心思，让小二去询问了一番，结果小二回来以后说那老妇人极其无礼也根本不愿意出卖配方，他也就淡了这个心思。

没想到今日知道知道这鱼做成鱼丸这么鲜美，便想到了那烤鱼，如今一听这烤鱼居然也是出自白糖的手，心里便有了些旁的计较。

白糖也知道宋掌柜的打算：“其实那烤鱼你在宴席上也尝过的！”

宋掌柜回忆了许久，那日吃到的美味太多了，一时间竟回忆不起来是哪道菜，但是那天的菜都是极其美味，这事毋庸置疑的。

“这配方也是不可以卖，但是掌柜的如果愿意，我可以把腌好的鱼卖给你，并且教你们如何烧烤。”

“我们卖烤鱼都是三十文一条，我腌制好的烤鱼便算你二十文，你在酒楼要如何定价就由你自己决定！”

宋掌柜就着刚刚送来的纸笔，又在拟定了一份契约，检查无误以后继续签了字按了手印。

两人刚签完契约，另一名小二就急急忙忙的上来，对宋掌柜的瞧瞧耳语了几句，宋掌柜一脸惊讶然后看向了白糖。

小二退出去后，宋掌柜一脸的不好意思：“真是对不住白姑娘，是这样的我们这二楼包房里有两个客人，他们刚刚也是闻到了你做的鱼丸汤，就想让我们端一碗过去让她们尝一尝，这还麻烦姑娘在帮着我们做一碗吧！”

白糖以为是什么事，却原来是这样的小事，说道：“这不是什么问题，自然是可以的，你也可以让你们掌勺的大厨看一看是怎么做的，以后自然知道如何烹饪这鱼丸了！”

宋掌柜心想，那感情好，本来还在纠结要不要问问白糖这鱼丸要怎么做，却没想到白糖自己提出来愿意教酒楼的大厨来做，那自然是再好不过的事了。

白糖接着去后厨，边做便跟掌勺的大厨讲解了一下，该如何烹饪，大厨不愧是大厨，几十年丰富的做菜经验，一下就明白了。

白糖把鱼丸汤端上了二楼，宋掌柜亲自带着他去了另一间包房。白糖暗道这包房里的人应该不是普通人，要不宋掌柜也不会亲自去招待。