第一百四十三章 小露厨手

“我晓得的，等忙活完就下去。”

潘婶子心中一暖，她脸上挂上慈祥的笑容，朝着姜雪卿开口道。

姜雪卿这边叮嘱完，就回房坐在躺椅上，半眯眸子想着菜单的事情，能帮到张掌柜的同时，也能让自己口袋进钱，若是这一炮打响了，远在京城的肖思御必然知道，到那时，她或许能与此人，来个深度合作。

有钱有人脉，事业已然成熟的百年皇商名号，与肖氏家族未来家主合作，未来可期！

谁还会嫌银两多！

姜雪卿想了许久，已然有了决定，她起身去准好上好的纸张，磨墨提笔落下三个菜单的名字与详细的做法。

良久，她放下毛笔，拿起三张写好的菜谱，举起吹了吹上面未干的墨汁，唇角满意的勾起一抹弧度，待上边的墨水干了后，她小心的折叠好菜谱，前往德胜楼。

两人的铺子不过就在对边，姜雪卿没走几步就到了德胜楼门口。

德胜楼的小二，眼神极好，第一时间发现了站在门口的姜雪卿，他满脸笑意，低头哈腰热情的上前，“姜姑娘外头晒，您快快请进，我家掌柜的在二楼等着您呢。”

小二一早就被自家掌柜的吩咐过，若是姜雪卿来了，马上安排她上二楼，与他会面。

想起张掌柜的交代，德胜楼小二，更加马虎不得，快快把姜雪卿给请上二楼。

“有劳了，你先下去忙把，我单独给你家掌柜的谈点事。”

姜雪卿莞尔一笑，朝着德胜楼小二道。

“姜姑娘您太客气了，您有什么事就直接喊我一声，我立马过来。”

小二依旧是每日满脸笑容的那人，姜雪卿与他见过很多次，也习惯了他逢人必笑的面容，她微微颔首，提着衣裙上了二楼拐角处，一间十分雅致的包厢。

“扣扣扣。”

“请进。”

姜雪卿推门进去不忘掩门，坐在张掌柜对面，她掏出三张菜单递过去，“菜单已经拟好，张掌柜过目。”

“好。”

张掌柜接了过来，仔细的瞧着里头的门道，他边看便道，“这菜名倒是挺新颖的，这什么一品香酱爆紫茄瓜，富贵鱼片，铁板杂锦锅。”

他觉着菜名有些意思，于是当着姜雪卿的面，念了起来，不过当他看到里面用到的材料时，眉头一皱，“这能成吗？”

就说这道铁板杂锦锅，用的竟然是猪下水，他们德胜楼，一向都不做这等下次品，宰杀了野味，里边的下水德胜楼都不要，在屠宰伙计哪里就不过关，根本进不来厨房。

现在的厨子是京城请来的大厨，只做高档美味吃食，这下水脏兮兮的，能吃吗？

对此，张掌柜抱着怀疑的态度。

见姜雪卿淡定的品着茶水，张掌柜倒是急了，不等姜雪卿开口，他又继续道，“姜姑娘，你就别卖关子了，老夫现在心乱如麻，你快快说说。”

虽是抱有几分怀疑，但张掌柜相信，姜雪卿提供这么一份菜单，必然有她的道理。

“张掌柜，您可知我近几个月，甜品吃食铺子，卖的最好的是哪一款吃食？”

姜雪卿不急着回答，她放下茶盏，先是反问了一句。

“姑娘的甜食铺子，没人客人排起长龙，应该是果茶一类吧？”张掌柜想了几秒，蒙了一个答案。

甜食铺子，自然是果茶点心之类的，更吸引客人的回头率。

“非也，非也。”

姜雪卿望了一眼张掌柜，在他诧异的眼神下，唇角一口，“据我查账本发现，是我家甜食铺子的面条最为畅销，其中炸酱面与猪杂粉，最受客人的青睐，这一大批客人，是在外头厂子干重活的伙计，还有扛沙包的伙计。

干的都是体力活，当家日结银子，不包吃食与住宿，这些伙计干重活，自然容易饿，而米饭并不是每个人都能吃得起的。

我家的面食，量大价钱便宜，面条管饱，只要吃得下，面条任意吃。

这是其中一点原因，另外一层原因是我们铺子做的猪杂，味道不错，附和当地人的口味，不然这些客人们，为什么不选更加便宜的车仔面和冬阴功面呢？”

她的一番话，让张掌柜茅塞顿开，忽然脑子被一个新的思想所占据，他倏然坐的笔直，宛如书院的学子，认真听着夫子讲解。

姜雪卿眸子一动，把张掌柜的反应，尽收眼底，“说明猪下水做得好，不愁没生意，再说猪下水便宜，一般的村民都消费得起，若是张掌柜您把新菜式做好了，前几日买一送一，定然也能把码头那批工人们，给吸引过来。”

太多的村民，为了活计，很多都在码头上当苦力扛包，她铺子的伙计张金之前在码头上一干，就是好几年。

“姑娘言之有理，但这配方似乎有些麻烦，不知姑娘可否去厨房，亲自做出这三道菜给老夫试一试，若是过了我这一关，老夫立马二话不说，把这三道菜的菜名挂出去。”

张掌柜为人谨慎，尤其是现在德胜楼遭受危机，他之后每走一步，都要深思熟虑。

“自是没问题的，我来之前就跟您的想法一致，是准备借您德胜楼厨房一用。”

姜雪卿深知，说的再多，还不如亲自做出菜式，摆在张掌柜面前，更具有说服力。

“有劳姜姑娘了，请姑娘随我来。”

张掌柜把姜雪卿请进了后厨，亲自为厨师白师傅引荐，“白师傅，这是之前给咱们德胜楼提供猎物的姜姑娘，现在也是德胜楼的合作伙伴。”

“原来你就是姜姑娘，之前张掌柜没少在我耳边，提起你来，今日一间，没想到姑娘年纪这般小，还这么有魄力，能给德胜楼提供新鲜的猎物。”

白师傅用围在面前的白布，擦了擦双手，精明的眸子打量起姜雪卿来。

“白师傅过奖了。”姜雪卿笑笑。

“对了，说正事，这是人家姜姑娘写的三个新菜式的方子，老白你看一下。”

张掌柜把三张新菜式的方子给了白师傅后，又转头对着两名给白师傅，打下手学徒，吩咐了一句，“你过来，把锅给刷干净了，还有你，过来生火，配合姜姑娘炒菜。”