杜真真这个冬天,是准备跟贺酩一起,把粉条做出来。她虽然知道做法,但也没办法把那边的机器一同搬过来。
怎么用古法制粉条,还的照着百度出来的办法,进行一次次的实验才行!
这些先不急,有了充足的土豆,杜真真亲自下厨,给他们做了一顿土豆宴。
蒸,煮,炸,凉拌,这貌不惊人的土豆,在她的手里变得色香味俱全。
贺酩赶紧跟她敲定,“这些土豆,留一点做实验,其他的我让各家酒楼过来取。这么好吃的的东西,不放在酒楼里面推广出去,那怎么行呢?”
有了这土豆,贺家酒楼的名气,又能在各处城里火爆一时。
先前的辣椒,还有番茄,已经让贺家酒楼站在利州饮食业的龙头位置。许多同行都在打听他家食材的产地,但贺酩一直守口如瓶。
就连做菜期间落下的种子,他们也要全部收集起来,绝不许外传的。
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明年,这辣椒和番茄也要扩大种植才行!光凭杜真真这边的产量,根本酒不足以供应。
杜真真并不介意种子的流出。不过贺酩愿意晚几年流出去,多赚几年钱,她也不介意。反正这赚的钱里面,也有她的一部分。
有前面几万两银子做底,贺酩每开辟一处新产业,就给杜真真留了三成的份子。
就说这次花魁赛的收益,贺酩就给她带了数千两银子过来。
现在的杜真真,也算是一个腰缠万贯的有钱人了。
天气是越来越冷了!可冷家村里,一边是热火朝天的烤栗子,一头是热气腾腾的捞粉条,忙的的是不亦乐乎。
杜真真这边经过好几次的实验,才掌握了粉条的最终配方,做出了既精到又美味的粉条。
在冬天寒风瑟瑟中,隔壁的院子里搭出一排排的竹架,一板一板的晾着粉条。从远处看下来,白花花的一片。
“这些粉条,留个两三百斤我们自己吃,其余你都拿去酒楼吧!”杜真真大方的说道。
这次留下的万余斤土豆,最终变成了近两千斤粉条,看着很大一片呢。
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