418.海之鲜3

象拔蚌刺身，这是一道色香味俱佳的美食。

在细长的盘子上，摆放着用鲜嫩的象拔蚌肉切成片，呈现出一片淡淡的粉色。

每一片刺身都被精心切割成薄薄的片状，放置整齐。

这些片状的刺身非常的薄，几乎可以透过去看到盘子底部。

刺身上还撒了一些细细的芝麻，微微泛着金黄色光芒，营造出一种视觉上的美感。

整盘刺身上还配上了一些小小的点缀，例如切成细丝的青葱和绿色的芹菜，这些点缀为刺身增添了一丝清新的口感。

在鲜嫩的象拔蚌肉上，还淋上了一层透明的调味汁，让人不禁垂涎欲滴。

整体上，这盘象拔蚌刺身看起来十分美味，让人无法抗拒诱人的香气和味道，不禁垂涎三尺。

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李潇：大家好，接下来我们要品尝的是象拔蚌刺身，这道菜是我在海之鲜最喜欢的一道菜之一。

观众A：听起来很神奇，象拔蚌是什么？

小雨：象拔蚌是一种贝类，又称为“鸟贝”，生长在海岸线的沙滩上。这种贝类的肉质鲜美，味道鲜甜。

李潇：没错，小雨说得对，而且这道菜刺身切片很薄，非常爽口，每一片都能品尝到鲜甜的贝肉味道。

观众B：刺身切片是怎么做的呢？

小雨：我们用非常锋利的刀片将象拔蚌切成薄片，每片大约只有几毫米厚。

李潇：这样的切法能够保留象拔蚌的鲜味和口感，而且切得薄片也更容易入口，更能体现食材的细腻。

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观众C：这道菜还有什么特别之处吗？

小雨：我们在象拔蚌上撒上了一些柚子皮，这样能够增添菜品的清香。

李潇：对，柚子皮的香气与象拔蚌的鲜美完美融合，让这道菜的味道更加独特。

观众D：听起来真的很好吃，我也想尝一尝！

小雨：欢迎你来海之鲜品尝哦！

品尝了象拔蚌刺身，下一个才很快上来了。

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芝士焗龙虾是一道颜值与口感兼备的菜品，它的外观让人垂涎欲滴。

首先是盛放食物的器具，小雨把它装在一只充满特色的大虾形状陶瓷盘中，使整道菜的主题更加鲜明。

这只陶瓷盘上有着细致的贝壳纹理和珍珠般的光泽，犹如一只巨大的大虾，更加彰显出芝士焗龙虾的豪华感。

盘中的芝士焗龙虾也十分惹眼，大虾身上的芝士被烤至金黄色，外形如同一个个小山包，让人不禁想要一口咬下去。它们的表面光滑，丝毫没有焦黑的痕迹，让人一眼便能看出它们被精心烹制过。龙虾肉质紧实，金黄色的芝士包裹着鲜美的龙虾肉，让人看着就能感觉到它们的美味。

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当然，芝士焗龙虾的气味也不容小觑。龙虾的鲜香和芝士的浓郁味道交织在一起，飘散着让人难以抗拒的诱人香气。在咀嚼时，先是香气扑鼻，然后是龙虾肉的鲜美和芝士的浓郁口感交织，让人感受到瞬间的幸福。

营养上，芝士焗龙虾更是不容错过。龙虾富含蛋白质、钙和磷等营养元素，芝士则提供了丰富的钙质和蛋白质。二者的组合使得这道菜不仅美味，还具有营养价值。此外，在配料方面，小雨还在龙虾身上加入了一些时令蔬菜和香料，让整道菜的味道更加丰富。

总之，芝士焗龙虾是一道充满诱惑力的菜品，它的外观、气味、口感和营养搭配都十分完美，是让人无法抵抗的美味佳肴。

李潇：现在我们来品尝一下最受欢迎的芝士焗龙虾，看这个颜色，闻一闻这个香味，我已经忍不住口水了。

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直播间观众：哇，看起来好美味啊，李潇快点告诉我们味道怎么样。

李潇：嗯，让我先来一口，好的，这个芝士味道很浓郁，而且龙虾肉质鲜嫩，很入味，还带着淡淡的奶香味道，简直是绝配。

观众A：哇，听起来好诱人啊！请问这道菜有什么特别之处？

小雨：这道菜是我们餐厅的招牌菜，采用的是新鲜的龙虾，经过切割和调味后，再用芝士烤制而成。芝士的味道浓郁，配上龙虾的鲜美，简直是绝配！

李潇：没错，每一口都能感受到芝士的浓郁味道和龙虾的鲜美。而且我们特别挑选了龙虾身体比较肥大的部位，口感更加鲜美，肉质也更加细嫩。

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观众B：那这道菜有什么营养价值呢？

小雨：这道菜中含有丰富的蛋白质和钙质，是非常有营养的。而且我们特别注重食材的新鲜和安全，所以大家可以放心品尝。

李潇：而且我们的芝士焗龙虾也是一道非常适合家庭聚会或者朋友聚餐的菜品，可以满足大家的口感和视觉享受，也非常容易制作，可以在家里也尝试哦。

观众C：听起来好棒啊，那这道菜怎么搭配才更加完美呢？

小雨：这道菜最好搭配白饭或者法棍面包，可以将芝士和龙虾汁汁的淋在饭上或者蘸着面包吃，口感非常美妙。当然，如果您有其他的搭配想法，也可以尝试哦。

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李潇：没错，这道菜的口感非常丰富，可以满足不同口味的需求。我们推荐搭配一杯红酒，让味蕾得到更加升华的体验。

观众D：听起来真的很棒啊，我们现在就去尝试一下！

小雨：欢迎来我们餐厅品尝哦，我们会为大家带来最好的服务和味觉体验！

直播间观众：听起来很不错，这道菜还有什么值得注意的吗？

李潇：除了味道好以外，这个芝士焗龙虾还很有营养。龙虾富含蛋白质和不饱和脂肪酸，芝士则含有丰富的钙质和蛋白质，两者结合起来营养价值很高。

直播间观众：太棒了，我已经忍不住想要尝一口了，这道菜是不是只有在“海之鲜”才能吃到？

李潇：没错，这道芝士焗龙虾是我们店的招牌菜，只有在“海之鲜”才能品尝到哦，赶快来吧！

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一道清蒸石斑鱼终于上桌了。

盘子里放着一整条新鲜的石斑鱼，色泽金黄，鱼皮紧贴着鱼肉，看上去非常诱人。

整条石斑鱼摆在精致的瓷盘中，鲜美的鱼肉油亮而富有弹性，用一双筷子轻轻夹起，鱼肉上还留有清蒸时葱姜蒜香的味道。

石斑鱼的外观让人过目不忘，它通体呈现出淡金黄色，鱼鳞排列有序，闪闪发光。

整条鱼体坚挺，鱼尾修长，鱼鳍展翅欲飞的姿态使人忍不住流口水。

放在瓷盘中的石斑鱼还散发着浓郁的鲜香，从鱼体中散发出来的清香令人垂涎欲滴。蒸熟的石斑鱼肉质细嫩，口感丰富

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每一口鱼肉都充满了清甜的味道，无论是肉质还是口感都令人难以忘怀。

此外，清蒸石斑鱼还搭配了一些色彩鲜艳的蔬菜，如胡萝卜丝、洋葱丝等，提高了菜品的口感和色彩层次。

这道菜非常的营养健康，富含蛋白质、维生素等，可以为身体提供多种营养。

整个盛放清蒸石斑鱼的瓷盘非常典雅，充满了艺术气息，精致的盘子上印有传统的纹样，给人一种文化的感觉。

用餐的氛围十分愉悦，不仅可以享受美食，还能感受到文化和艺术的气息。

“这道清蒸石斑鱼是我们的招牌菜之一，石斑鱼新鲜、肉质鲜美，营养丰富，是很多人喜欢的一道菜。

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李潇：接下来我们来介绍一道经典的菜品，清蒸石斑鱼。大家一定对这道菜品非常熟悉，但是它的美味却是无法抵挡的。小雨，你来介绍一下这道菜品的制作过程吧。

小雨：好的，清蒸石斑鱼是一道非常考验厨师功力的菜品。首先我们要准备新鲜的石斑鱼，然后将其去鳞、去鳃、去内脏，洗净后晾干备用。

李潇：那清蒸的时候要用什么调料呢？

小雨：我们会用到一些简单的调料，例如生姜片、葱段、料酒等，以及一些可以提味的配料，比如木耳、香菇、胡萝卜等，可以根据个人口味自由搭配。

李潇：那怎么才能做出一道口感鲜嫩的清蒸石斑鱼呢？

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小雨：其实关键在于火候的掌握。首先要用姜丝在鱼肚内部抹匀，再用葱姜片和配料铺在鱼身上，然后将鱼放入蒸锅中，上屉蒸煮10-15分钟即可。

时间过长或过短都会影响口感，所以要根据鱼的大小和厚度来确定蒸的时间。

李潇：那清蒸石斑鱼有哪些营养价值呢？

小雨：石斑鱼肉质细嫩，口感鲜美，富含优质蛋白质、钙、磷、铁等多种营养成分，对于保持健康和滋补身体都有很好的效果。

李潇：听起来真是非常美味和营养啊，快来尝一口吧。

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虾酱通菜是一道具有浓郁南方特色的家常菜，其外观也别具一格。让我来为大家生动地描述一下它的外观。

首先，虾酱通菜的盛放器具通常是一只大号白瓷盘，十分雅致。当你走近盘子，首先映入眼帘的是清晰的层次感。上层是鲜绿的通菜叶，下层是微黄的虾酱浆。在这两层之间，你还可以看到一些金黄的蒜末和红色的辣椒丝，这些都增添了一些食欲。

(本章完)