616.打卡【大奈小吃】

李潇点的食物很快被端了上来。

系统的提示音也在此时响起：

【叮咚！打卡成功，你打卡的美食店为：【大奈小吃】】

【土豆选用每天早上尽心挑选的新鲜土豆】

【豆腐选用云南特色的包浆豆腐，具有较高的营养价值】

【卷粉是每天现做，口感q弹】

“叮咚！系统评分。【大奈小吃】的星级为二颗星。”

“叮咚！你获得了二星美食店的打卡奖励。”

【运势点 1】

【运势点介绍:运势可以让宿主运气变得更好，运势点越高，运气越好。】

【金钱：20000】

【名气：40】

【名气介绍：1点名气会让10位陌生人通过不同途径认识到你】”

李潇面上没什么表情，心里却开始嘀咕，难道是这里的小吃都太过于常见了吗？这一路上系统都没怎么发声呢，好不容易冒出来显示一个打卡成功，奖励的却是金钱？

不过运势提高，听起来好像还不错……

自己或许该考虑去买个彩票了？

当然，这种话李潇也就是在心里想想，他现在又不缺钱。

热情的老板娘将吃的端了上来，李潇便着重给了这些食物一个特写。

毕竟他可是个吃播。

毕竟是家小吃店，食物的分量都不是很多，每一样食物都被放在垫了斑斓叶的小陶瓷盘子里面，食物上面还放了一朵鸡蛋花作为装饰。

“你们发现没有，xsbn这边真的很喜欢用芭蕉叶或者斑斓叶做装饰啊。”

李潇看着盘子里的食物，感叹道：“还有鸡蛋花，这边的食物基本上只要摆盘就有鸡蛋花出现。”

“我也发现了！！＼＼\\?('w')?//／／我还以为只有我注意到了这个呢！”

“毕竟是傣族特色嘛╮(??w??)╭”

“难道只有我想要主播同款鸡蛋花吗啊哈哈好好看啊真的。”

“主播，求鸡蛋花链接(???)”

“我也想要！这种既可以当做菜品装饰又可以插在头上当头饰的小玩意！”

“说这些话的肯定都是女孩子吧。”

“肯定是女孩子啊，听语气就听得出来。”

“估计这群人和前几天叫老公那群女的还是同一群。”

“瞎说什么大实话。”

“既然你们都开口了，那身为宠粉狂魔的主播我，当然要搞一下抽奖活动给你们啦。”

李潇正巧在纠结这次给粉丝们发什么福利比较好，没想到居然就有粉丝提出了这个。

“啊，不公平，想要这东西的肯定都是女孩子啊。”

“呜呜呜x﹏x，主播偏心，明明我们男粉也是粉丝，怎么可以抽奖抽鸡蛋花呢。”

“qaq男粉表示不想要鸡蛋花！”

“能不能抽中你们几个还不一定呢，你们怎么还吵起来了。”

一行vip特有的闪光加粗字体飘过，弹幕上诡异的安静了一会儿。

“好像是家，现在的主播粉丝这么多，抽奖肯定都抽不中咱们……”

“我觉得或许还是可以抽中咱们的呢，万一呢？”

“我愿意用楼上的十年单身换我抽中主播的奖品！”

“你这么说话问过你楼上的意思吗？”

“就算你们自己用不上小花花，还可以用来送给女朋友嘛。”

李潇调侃了一句，继续说道：“当然，这次的抽奖奖品肯定不止有鸡蛋花，像是斑斓叶，鸡蛋花，傣族的民族服饰，还有xsbn的水果，这些都是很有xsbn特色的东西。”

“等会我再继续逛一逛，到时候抽一百个粉丝送出这些特产哦。”

“芜湖！主播万岁≧▽≦”

“果然老公最好了！?(*′?｀*)人(*′?｀*)?”

“我就知道主播肯定不会那么小气的！”

“那么，言归正传，我们要来尝一尝这边的小吃了。”

“大家可以看到，炸豆腐的外皮被炸的金黄，外表的一圈酥的……”

李潇用筷子轻轻碰了一下炸豆腐外层的皮，准确的来说，这层皮已经被炸的不像是皮了，倒像是被炸的开了花的肉松一般。

但是他的触感却是又酥又脆的，筷子碰到之后，便能感受到那脆脆的触感。

李潇夹起了一块豆腐：“大家看看，这个炸豆腐用的应该是云南的包浆豆腐，至于什么是包浆豆腐呢？”

“包浆豆腐，最出名的当是云南建水一带的建水豆腐。”

“建水臭豆腐在云南自清代中后期就享有盛名，其选料上等、全手工酿制。”

“更绝世仅有的是豆腐用水来自贵甲全滇美誉的建水西门大板井水。”

“也正是这独特的建水西门大板井水，才能够造就这独一无二的建水豆腐。”

“从做工上来说，它在正常程序的制作过程后要经过捂的工序，也就相当于快速发酵。”

“也正是有了这一道工序，才给予了建水豆腐独特的臭味。”

“说他臭，他却没有长沙的臭豆腐那么臭，只有一股若隐若现的臭味，夹杂着一股子鲜香。”

“建水豆腐需要把豆腐块整齐堆放在筛子里，用纱布和自己纺的土布包裹严实，放在通风地带。”

“如果是冷天的话还得盖上新鲜稻草，天热则要盖上沙网。这一过程一般需要2~4天，生了则酸且硬，过了则太软，没法烤制。”

“原来做豆腐还有这么多学问啊，主播懂得好多哦(???)”

“涨知识了涨知识了。”

“豆腐要乘热吃才好吃哦。”

炸豆腐的旁边配了这家小吃店自己做的酱料，可是李潇却没有蘸料，先咬了一口那豆腐。

“大家看看这豆腐的内里。”

李潇将咬了一半的豆腐展现在众人眼前，神奇的一幕出现了。

明明外表已经是一副快要被炸干了的模样，内里却软的几乎要流出来，像极了刚做出来的嫩嫩滑滑的豆腐脑。

李潇给粉丝们形容起这个豆腐的味道：“刚出锅的豆腐热乎乎的，外表酥脆内里嫩滑，一口下去口感丰富，而且这豆腐天生就带有一股淡淡的咸味，即便什么都不沾也是很好吃的。”

“这豆腐的大小，刚好可以一口一个。”

李潇将剩下的半块豆腐吃到嘴里，又夹起了另外一块：“好了，现在让我们来尝一尝另一块豆腐沾了老板娘特意调制的料汁是什么味道的。”

“嗯~酸香咸鲜，正宗的傣族风味。”

“老板娘调的这个料汁简直就是这一口豆腐的灵魂啊，太好吃了。”

弹幕上一片流口水的表情：

“看主播吃的好香啊，我也想吃一口呜呜呜……”

“我也想吃！这豆腐什么都不沾已经很好吃了，那沾上调料该有多美味啊。”

“馋死我了！！”

“我要点外卖去了！(???)”

“看主播吃饭也太有食欲了吧！呜呜呜减肥又要失败了。”

“不吃饱哪有力气减肥啊。”

“好像也是，所以，我先吃饱了再说吧。”

“自从关注了主播之后，我一个月胖了四斤！”

“胖了五斤的路过……”

“可恶，明明主播每天的日常就是吃吃喝喝逛逛到处玩，偶尔带带熊猫，可他为什么身材还那么好！”

“身材好也就罢了，还长那么帅气！这要我们这些普通人怎么活啊！”

“可能主播和咱们这些凡夫俗子不是一个世界的人吧。”

李潇吃完了一份炸豆腐，又将筷子伸向了桌子上的那盘炸洋芋。

“炸洋芋，当然，有的地方也叫这玩意土豆，也有的叫做马铃薯。”

“这应该是各个地方都有的美食吧？街边大概都有卖的。”

“云贵川这一片都喜欢把他叫做洋芋，当然，他们也很喜欢往炸洋芋里面放折耳根。”

“好在我手里这一份炸洋芋，是没有折耳根的。”

李潇在炸洋芋里面翻了翻，在确认了这里面没有折耳根之后，才终于夹起一片放入口中。

炸洋芋，各地的做法大部分都差不多，就是将土豆放入油锅里炸制，炸好了之后放入各种各样的调料，就可以了。

但是不同的地方，切土豆的方法都不大一样。

有的喜欢切块，有的喜欢切条，有的喜欢切片，甚至有的土豆因为皮比较薄，商家都不给土豆削皮，只是洗干净外表的泥土之后就放进锅里炸制。

当然，这样炸出来的土豆因为表层的皮没有挂去，口感会有略微的不痛。

“这炸洋芋就是很纯正的傣族风味，还不错，土豆和其他地方炸制的方法都差不多只是放的酱料不同罢了，口味是酸酸辣辣的。”

李潇没有做过多的点评，因为这个小吃实在是太普通了，没什么特色。

接下来，李潇看了一眼那一份来晚了就买不到了的卷粉。

透明的面皮之中隐隐约约透露出里面包裹着的馅料，红的是胡萝卜，绿的是黄瓜。

旁边同样放了一小碟老板娘特别制作的酱料。

“这个东西，你们看眼熟吗。”

李潇看着直播间里的画面，问到。

“这不是春卷吗？”

“这个有点像丝娃娃，大号的丝娃娃。”

“你们这么一说是有点像诶。”

“云南人路过，卷粉才不是你们说的那些东西呢。”

“附议，卷粉是卷粉春卷是春卷的好叭。”

“看着的确是挺像的啊。”

“的确是很像，不过做法是不一样的哦。”李潇解释道，“关于这个越南卷粉的由来，有一说法是当年滇越铁路运行后，一些越南百姓为了谋求生计，开始在滇越线上卖这种用大米做成的卷粉。也有一说法是卷粉起源于河内清池县。”

“当然，我们的关注点暂时并不在这里。”

“云南这边有很多地方都有卖卷粉的小摊子，它不仅仅是一种小吃，有的时候也能成为当地人的一顿午饭。”

“越南卷粉的做法主要是在卷粉里面包裹上各种蔬菜，然后蘸料食用。”

“云南这边还有一种卷粉，也很有名，是漾濞卷粉。”

“漾濞的卷粉则是在卷粉上面刷上酱料，再包裹上蔬菜，卷起来之后切段食用。”

“当然，也有的地方会直接将米粉卷起来切段，然后拌上调料和萝卜丝豌豆粉食用。”

“但是无论是哪一种吃法，他们的原材料，卷粉，都是由大米制作而成的。”

“首先将大米浸泡，泡软之后加水磨成米糊，上锅蒸熟，放凉之后就成为了我们吃的卷粉啦。”

“是不是很简单呢，快去试试吧。”

李潇夹着一块卷粉，沾了料汁放入口中，享受的闭上了眼。

“各家的蘸料都各有秘诀，但是基本上都要包含酸、甜、咸、辣四味。而这家的卷粉料汁，主要原料是鱼露、辣椒段、盐、味精、胡椒等。”

“卷粉入口香滑，料汁也酸辣可口，卷粉中包裹的胡萝卜黄瓜又脆又甜，鱼露的味道有点臭臭的，不过还能接受。”

“如果大家想要吃这家店的卷粉的话一定要早点来哦，来晚了可就卖完啦。”

一群弹幕飘过。

“主播再次高估了我的动手能力。”

“这个做法和肠粉很像呀，话说肠粉放凉了之后卷上东西，在云南这边是不是就被叫做卷粉了？”

“有可能哦。”

“我这就去问度娘。”

“我回来了，这俩的确是没啥区别！”

“方法很好，我已经开始喊妈了。”

“这个很简单啊，我之前也做过。”

“前面的别走，我能不能来你家蹭饭？”

“前面的是男的还是女的，缺不缺宠物？这里有一只单身狗！”

“你们能不能要点脸？前面的选我，我会洗碗，还会打扫卫生。”

“咳咳，你们是不是聊的太偏了。”

李潇急忙打断他们，“相亲请上非*勿扰，别在我弹幕上搞事情啊。”

“！！主播居然推荐我们上那个节目，这算不算是打广告？”

“节目组打钱。”

“节目组打钱 1。”

“节目组打钱 10086。”

李潇无奈，但再怎么说这群粉丝也是自己的，开几个玩笑罢了，李潇也就由着他们去了。

没想到底下随后就有一条弹幕划过：“我倒是想找主播打广告，可是我请不起啊……”

大家点进去一看，好家伙，居然还是个有认证的官方号。

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