709.打卡【土碗香】

李潇第二天选的地方是滇铺子云南老味道。

滇铺子云南老味道也开了很多年了，味道也十分的正宗，它几乎做的都是云南的菜色。

李潇很快就到了地方这个地方，因为是老店，所以显得环境也随之带着一种古朴的气息，这样李潇十分的喜欢，因为他就喜欢这些比较古朴的味道。

很快, 随着服务员的介绍，李潇就点了几道菜，然后便直接打开了直播。

“今天我带大家来到的是滇铺子云南老味道，这里的菜色相信大家也会很喜欢吃的，但就是家常菜，没有之前那么的大气了，所以希望大家能够喜欢。”

说到这里的时候, 李潇非常诚挚的跟大家道了一个歉。

听到李潇的话, 不少人都纷纷说到。

“播大大，你太低估你自己了，我们喜欢的是你吃美食的那种感觉，怎么可能会觉得这个菜不行呢？”

听到这一番话，李潇顿时有一种欣慰的感觉，随后笑着说道。

“谢谢你了，兄弟，我很感动，你说的话，毕竟我也担心到时候会让你们不喜欢呀，如今听到你们这么说了，我心里面也放心下来了，既然如此，那接下来我就带大家再一次的走到我们老云南的味道来。”

说完之后，服务员就已经开始上菜了。

系统打卡提示音也在此时响了起来【叮咚！打卡成功，你打卡的美食店为：【滇铺子云南老味道】】

【豆腐选用云南特色的包浆豆腐，具有较高的营养价值】

【食材新鲜，营养丰富】

“叮咚！系统评分。【滇铺子云南老味道】的星级为二颗星。”

“叮咚！你获得了二星美食店的打卡奖励。”

【运势点 1】

【运势点介绍:运势可以让宿主运气变得更好, 运势点越高, 运气越好。】

【金钱：20000】

【名气：40】

【名气介绍：1点名气会让10位陌生人通过不同途径认识到你】”

第一道菜就是石屏烤豆腐。

之前品尝了建水豆腐，同样是云南的豆腐，味道上又会有什么不同呢？

“石屏小豆腐到现在大概已经有六百多年的历史了，独特之处就是有当地的地下酸水制作而成。”

“这种地道酸水可不是我们常见的那一种恶心的水哈，大家不要误会，也不要对这个有阴影，不然的话人家老师傅会觉得很难受的。”

说到这里的时候，李潇不由笑了笑，

“不是因为这种酸水比较臭，而是它本来就带着卤汁的味道能够代替石膏，所以能够让豆腐保持原汁原味，细嫩清香。”

“而且也因为这样清淡多口味，饮誉四方，所以大家可以放心的使用，这味道非常的鲜美，嫩滑，不会有任何的副作用和不好的东西。”

听到李潇的解释, 大家都笑了起来。“主播大大可真是认真尽责呢，我们当然知道了，也相信你的话。

”听到这一番话, 李潇笑了起来，随后目光落在了盆子里面的豆腐上面。

“其实这个也算是烤豆腐，只不过我们做的时候呢不会说那么的仔细。”

“现在我大概说一说他的烤法吧。”

李潇脸色就严肃了起来，弹幕上也静静的看着李潇解释。

“豆腐放进烤箱当中预热两百度，当然也可以选择油炸的方式，反正将他烤的酥脆，金黄，自己来掌握火候和时间，如果你们想吃的焦脆一点，那么就烤的时间久一点，如果你们想吃的嫩一点，那就不用考太久，但是大家放心，这个食品烤豆腐不会说把里面的也给改变掉。”

“无论怎么做里面都是比较滑的。”

“这也真是这个豆腐的独道之处。”

说到这里的时候，李潇便直接夹起一块豆腐咬了一口，很快露出里面的心。

果然如他所说，里面的心都是比较滑，不会说老的，让人不想吃进去。

“当然我这种吃盘是比较清淡的吃法，还有一种呢就是做个蘸水。”

“云南的蘸水是非常一绝，将油豆腐直接放到小碗当中，随后先用水给搅拌开，颜色虽然有一些不太雅观哈，但是吃起来味道很好，随后如果根据个人的喜好再加一勺干蘸料。”

随着李潇的讲解，他的手中动作也没有停下来，随后再放入自己喜欢吃的一些调料进去搅拌均匀。

很快他就夹起一块豆腐，直接放在蘸水里蘸了一下。

看着李潇沾沾水的样子，其他人都不由得吸了一口气，因为他们都觉得好饿呀。

不过对此他们也早就已经习惯了，没有办法，谁让李潇天天都要放毒呢，而他们就跟个二傻子一样，想要天天看呢。

“主播主播快点吃吧，吃完之后看一看里面还有什么。”

说话的这个人可是眼睛很尖的，就发现了旁边的摩登耙耙。

摩登耙耙也是特别好吃的一种云南食物。

看到这个人说的话，李潇不由得大笑了起来。

“你放心吧，这道菜我肯定不会忘了的，我早就看出来你们的眼睛一直盯着这道菜了。”

说到这里的时候，他的笑声更加爽朗了起来。

粉丝闻言发了一个害羞的表情。

而李潇那一盘豆腐还没有吃完，但是吃的差不多的时候，他便把摩登耙耙放在了自己的面前。

“我知道不少人都比较喜欢这道小吃，当然我也很喜欢，这下我就跟大家讲一讲他的历史吧。”

“其实摩登耙耙以前不叫做这个名字，他最开始是叫做椒盐饼。”

“之所以取这个名字，是因为当时卖这个八八的女孩子穿的非常的时尚，然后一个美国大兵看到后，就把这个取名为摩登耙耙了。”

“因为这个名字代表着一种新旧更替，所以就把这个名字也用下来了，至今差不多也有两百年的历史，因为这个是在清朝末年的时候流传出来的民间小吃。”

“虽然这个看上去跟普通的面饼没有什么区别，但是口感却有一些差别，而且做法也非常的讲究。”

“在云南的各位都应该知道我们的官渡粑粑很出名，但是这个摩登耙耙和官渡耙耙是两种完全不同的做法，一个是拿来烤过的，另外一个是直接油炸的。”

“这个摩登耙耙是和好面之后发酵，然后再用面杖擀开，随后卷成团子再进行压扁，这个就是摩登耙耙。”

“随后直接在锅里面倒上热油，然后差不多的时候才把粑粑给放进去。”

“当然一定要记得翻面，把另外一面煎到金黄色的样子就好了。”

“一定要随时随刻的关注着锅里的情况，不然的话很容易就变焦了。”

“后面的时候一定要放入牛奶，这样子的话就能够保证香味浓郁的口感。”

“当然这一刻放入牛奶也是有典故的，到时候大家想要了解的话都可以去查一查。”

听到李潇的讲解，不少人都感到特别的好，随后便是纷纷的送上了自己的心里话。

“听君一席话，胜读十年书啊，我觉得这个做法我们自己都可以做了，但是就不知道正不正宗了。”

“感觉这每道菜的背后都是有一定的故事和由来，除了他的做法，故事也是让人感觉十分动听。”

“对呀，就好像之前历史上的过桥米线一样，那个故事甜美动听，让很多人都不禁心向往。”

看到这一番话，李潇笑了起来。

“没错，每一道菜都有每一个故事，等到明天的时候，我会对大家去尝一尝当地的，也有一个有故事的饭馆。”

李潇淡定地说到到这一番话，不少人都目瞪口呆，便是纷纷笑着说道。“我说李潇，你这一顿还没有吃完，就开始想着下一顿了嘛。”

说完之后，那个人直接就哈哈哈的发了上来。

李潇笑笑。

“人活一生就是为了吃吃喝喝嘛，自然要把第二天的吃食也都研究好呀，不然的话当天在想好麻烦的。”

听到这一番话，所有人都觉得很认同。

“好了，我吃了大概差不多了，今天的直播就到此结束，等到明天的时候我会准时开播，你们就等着看我准备的美食吧。”

说完之后，李潇就关闭了直播。

而那些粉丝们也都意犹未尽。

虽然说这个摩登耙耙故事挺有意思的，但是也有不少的人不太喜欢，所以也算是半推荐成功吧。

第二天中午，李潇便开车去了三江大道那边的闽南建材城。

那里有一家店叫做土碗香。

土碗香店如其名，走进去之后当真是有一种能看到陈列起来的一个土碗，环境让他身临其境，倘若来到了古香古色的古代。

随手就直接拍了几张照片，然后就开始直播。

许多粉丝在一瞬间就涌进了直播间里。

当大家看到了这里的环境时，都发出了感叹。

而有几个人似乎眼睛的认出了这个地方。

“天呐，这里不就是土碗香吗？就在我家隔壁，可惜我现在不在家，以前经常去吃这家店特别的好吃。”

说到这里的时候，他似乎意犹未尽。

看到他这么说之后，不少人都笑了起来。

“你这样说起来，我都想去吃一吃的，不过也要看主播怎么去吃。”

李潇笑了起来，随后说：“这里的老板我之前也打过照面，所以跟他打了招呼的，我随便点了几个菜，都是比较常见的小菜。”

“当然也是云南的名菜，相信大家也都知道叫做红三剁。”

“这道美食非常的新鲜，而且制作严谨，直接把健康和美味都综合在了一起。”

“红三剁的油了，相信大家也都知道，不过呢里面的食材也非常的简单，就是西红柿和红辣椒还有色的猪肉。”

“就因为他们是三个差不多同色的东西，所以才名叫做红三剁。”

“虽然说这道菜做法比较严谨，但是它使用的调料特别的少，比我们之前见过的口味都比较清淡。”

“这段时间你们也知道我吃的呢也比较油腻，所以就想说吃着清淡的来尝一尝，而且红三剁如果就着馒头吃可香了，所以我也点了一份馒头，还有一份窝窝头。”

说到这里的时候，他笑了起来。而这个时候直播间的人也想到了某个片段，随后便是直接打出字来。

“突然想到了某个电视剧里面的一句歌词，手里捧着窝窝头，菜里没有一滴油，哈哈哈，主播大人可真惨。”

看到这一段话，李潇摇了摇头。“对啊，没错，不过我至少还有红三剁可以放在里面，要知道那里面的窝窝头可是真的什么东西都没有呢。”

很快等到服务员上菜之后，所有人就能够看到盘子里面装的红灿灿的菜肴，看上去就让人想流口水。

【叮咚！打卡成功，你打卡的美食店为：【土碗香】】

【蔬菜选用每天早上尽心挑选，菜品新鲜。】

【菜品色香味俱全，具有较高的营养价值】

“叮咚！系统评分。【土碗香】的星级为二颗星。”

“叮咚！你获得了二星美食店的打卡奖励。”

【运势点 1】

【运势点介绍:运势可以让宿主运气变得更好，运势点越高，运气越好。】

【金钱：20000】

【名气：40】

【名气介绍：1点名气会让10位陌生人通过不同途径认识到你】”

李潇随意的看了一眼打卡奖励，便继续直播。

“之前我来土碗香必须要点的就是这一道菜，太好吃了，主播大人跟我一样，非常的有眼光。”

李潇大笑了起来。

“对，没错，不过这道菜的确很容易让人喜欢上，大家在家里面也可以做来尝一尝。”“这道菜是先把辣椒还有西红柿全部切成肉丁的形状。。”

“姜葱蒜放进热油里之后爆香，味道出来之后，加入肉末还有西红柿。”

“随后慢慢的翻炒，然后看着时间，及时加入料酒继续翻炒。”

“等到时间差不多了，才加入高汤和食盐，这个时候大家就要用到勺子了，将它搅拌均匀之后，等到能够软成泥之后，最后才倒入辣椒丁。

这个时候只需要慢慢等待，很快你们会看到汤汁变得十分的浓稠，这个时候你们就可以把它给存起来装在碗里，一口吃下去，满嘴都是香味。”

说到这里的时候，他眯着眼睛直接盛了一勺放在嘴里，瞬间感觉十分美味。紧接着又上了其他的特色菜，李潇也都一一讲解了，随后获得了大致的好评

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