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第105章 炖羊肉

书名:美食从麻婆豆腐开始 作者:爱喝陈醋 分类:都市 更新时间:2023-02-16 08:02:19

陈年来到天宁寺刚把小牡丹和小绿安顿下来。

但文思表示虽然天宁寺可以接收这二人,也能让他们在这里住个一年半载的,但必须要值殿,帮寺里分担俗务,也就是打扫卫生,干活。

而小牡丹和小绿也表示这完全可以接受。

随后,文思就让人去为他们安排房间,好在平时小牡丹的穿着还是挺素的,而且由于张家出了事,所以也没有心情往脸上涂抹任何的胭脂水粉。

这也比较符合寺庙里面的规矩。

否则浓妆艳抹,穿的五彩斑斓的是不允许进入这里的。

但是前脚小僧刚带着二女离开,后脚杨篪擎就到了。

文思对于杨篪擎的到来倒是比较淡然,而陈年则显得有些尴尬了。

对于杨篪擎来说,自己就是纯纯的挖墙脚。

“文思大师,陈老弟......小牡丹人呢?”

文思说道:“阿弥陀佛,二位女施主已经是我天宁寺的居士了,刚刚下去放东西,杨施主可是找他们有事?”

“是啊,我有几句话想要找对小牡丹说。”杨篪擎说道,陈年可以看得到,纵使这寒冬腊月,外面还下着雪,对方额头上已经开始冒汗了,显然是今天的运动量可能有些超标。

“既然如此,我可帮你问问。”

文思说完,也去帮杨篪擎问去了。

于是,房间之内此时只剩下了陈年和杨篪擎二人。

“那个......杨老爷,我也想跟您这边请辞。”

杨篪擎有些疑惑的看着陈年:“陈老弟何出此言,是觉得月钱太少还是每天太辛苦?这些都可以说的,月钱可以加,若是觉得辛苦,每天也可以少做一些,这些都无伤大雅的,况且若是这道菜数量更少,就说明更加稀缺,对于酒楼来说也不是坏事。”

可陈年听完之后,却摇了摇头:“都不是,给我在如意楼开的价格够高了,而且也没有多累,我这一次请辞,只是因为我还是更喜欢过清净一点的日子,每天卖卖豆腐,况且在如意楼里,孟师傅其实已经能够做出那一道豆腐羹了,其中只有些许的瑕疵,通常人们是看不出来的。”

听到这里,杨篪擎的神色才稍微缓和了几分。

“但......他们终究还是不如陈老弟你。”

“杨老爷,相信孟师傅,况且强扭的瓜不甜的。”陈年说道,不过陈年也不知道这样到底会不会得罪对方,不过陈年对此倒是不担心,得罪了对方也不能拿自己怎么样,大不了早点回去就是了。

不然还在如意楼上班,陈年总觉得膈应。

该分手时就分手。

“唉......既然陈老弟心意已决,那为兄便不强求了,只是这豆腐......还需要仰赖陈老弟了。”

“好说好说,不过再次还是要向杨老爷说声抱歉。”

“我们之间不必如此。”

之后,文思回来说对方同意了。

杨篪擎便朝着后面走去,而陈年有心过去听听,但这种时候显然自己这个电灯泡在不合适。

不过自己该做的也都做了。

回到豆腐铺子中。

只见原先自己准备用来腌腊八蒜的蒜已经都没了,只有一地的蒜皮。

再看看满满当当的瓦罐。

“好家伙,你全给我剥完了?”陈年惊讶的看着张富贵,“说实话,你是不是想中午在我这里蹭饭?”

张富贵拍拍手站起来:“我需要蹭饭?我告诉你这么关键的消息,你本来不就应该请我一顿?”

陈年想了想:“那倒是。”

“想吃什么?我给你做。”

而张富贵心中盘算了一下,很快就确定了自己想吃什么:“蒸羊羔,蒸熊掌,蒸鹿尾儿,烧花鸭,烧雏鸡......”

“嘿,您真敢说!”

“为何不敢?难道此时不该重谢?”

“重谢您就给我在这报菜名呐?”

“要是你一下做不完可以先欠着。”

“得了吧,没听说过!”

最后,张富贵还是留在这里吃饭了。

陈年斥巨资出去买了一块羊肉回来一部分切成块,一部剁成肉馅。

切块的陈年直接放在炉子上炖羊肉,而剁成肉馅的陈年则是包饺子,羊肉萝卜馅。

在寒冷的外面下着雪的冬天,能在家里吃个羊肉锅,然后煮一锅羊肉饺子,再来一壶小酒。

美!

只是陈年家里没酒,不过要紧。

“那个......富贵啊,我刚才看你篓子里好像有一坛子酒来着。”

“我就知道你不能吃亏,行,喝酒就喝酒,正好今天高兴!”

很快,羊肉锅在炉子上开始咕嘟起来,经过处理之后的羊肉臊味已经不那么重了。

肉是陈年特意挑选的羔羊肉,虽然贵一点,但陈年又不需要攒钱,人生得意须尽欢,吃他娘的!

但是肉质幼嫩酥软、油脂丰沛的羔羊肉经过熬煮,浓郁的羊肉香味散发出来,不多时整个屋子内都充斥着这能够勾起人无限馋虫的味道。

在这一锅羊肉锅的旁边,便是一壶温着的黄酒。

而这个时候,陈年也把包好的羊肉萝卜馅的饺子下锅。

“还要多久啊?”张富贵此时已经快要不行了,再这样下去,哪怕锅里都是生肉他也得弄出来吃几块。

饿倒是一方面。

主要是折磨。

“快了快了。”陈年一边盖上煮饺子锅的锅盖,一边说道。

“不行,我得出去站一会,不然闻着这个味道我怕我忍不住趴在炉子下面吹气。”张富贵一边说着,一边跑到了院子当中去欣赏雪景。

差不多又是一刻钟之后。

“开饭!”

羊羊肉此时已经被炖的烂烂的,锅内表面上一层薄薄的汤油漂浮,但并不会给人肥腻的感觉,反而令人食指大动!

而饺子此时也已经出锅。

虽然这个时候的面并没有那么细,而且都是粗粮,因此相对来说皮也会厚很多。

但是经过水煮之后,外表看起来还是十分光滑的。

然后端到桌子上。

不断冒着的热气,似乎和这冬天格格不入!

张富贵回来之后身上的雪没多久就化了,迫不及待的夹起一块羊肉,简单吹了吹之后丢进嘴里。

虽然很烫,但是在入口之下,轻轻一抿,那肥的地方便化作汤水,瘦的地方也被抿开。

肉香绵密浓烈,极致的味觉。

咕咚一声眼下之后。

余香满口!

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