第810章 玩儿的就是真实

美食从麻婆豆腐开始正文卷第810章玩儿的就是真实陈年以前参加过不少婚礼，虽然他的那些同学们大都没结婚，但以前在上学的时候参加过很多亲戚家哥哥姐姐的婚礼。

看过不少的婚纱照，但大多数婚纱照都是一样的，一套红色婚服，一套西装婚纱，一套礼服还有一套休闲服。

而背景也大多是在影楼的摄影棚内，来来回回，哪怕有一些稍微不一样的地方，但更多的是大同小异。

外景基本上就是在当地的各个热门景点。

起初看还挺不错，但看多了就觉得没什么意思了。

相比之下，陈年觉得自己出去拍好像确实更有意思，而且喜欢哪里就去哪里玩儿，一边旅游一边拍。

“那我们接下来可以想一想要往哪边走。”

于是二人又这么讨论了起来，打了一个多小时的电话，才恋恋不舍的挂断。

陈年抽空趴在桌子上睡了一会儿就又起来继续工作，只是就在下午吃员工餐的时候，店里来了一位客人。

对方戴着一副黑色的圆形墨镜，穿着一件黑色的古制长袍，手里还拿着一把折扇，要不是头发梳的油光锃亮，不知道的还以为是个算命的。

而对方身边还跟着一个人，普通穿着，只是手里还拿着一台配备了稳定器的摄像机。

一看到这两个人的打扮和穿着以及手中的设备陈年就知道他们两个八成是探店的。

“妈，我来吧。”

陈年说了一声之后便放下筷子，咽下嘴里的饭菜，擦了擦嘴来到了对方这边：“你好，吃饭的话可以随便选一个自己喜欢的位置，我去给你拿菜单。”

对方点了点头，然后找了个角落的位置坐下。

“老板你好，我是一名美食博主，专门做探店类型的，请问你们这里可以拍照吗？”

听到这话，陈年脸上的笑容不变：“可以，那你看看有什么想吃的。”

男人听到这话点了点头，接过菜单后翻开看了一眼：“老板，那你方便出镜吗？”

陈年想了想：“可以的，你们该怎么拍怎么拍就行，不过虽然你是博主，但我也得提醒你一下，等一下就算是你点菜上的也是和其他客人们一样的，而且后期剪辑的话也不能过分宣传。”

张宇听到这话后忽然心中有些好奇，他探了这么多店还是第一次听到店家有这种要求：“什么是过分宣传？”

“就是，你如果觉得好吃就说好吃，如果觉得不好吃直接说不好吃就行，如果相同的菜上别家有更好吃的这倒是可以推荐一下，但不可以说是我这里的菜比谁谁家的好吃。

还有就是假如你花了一百多点了四五道菜，过后就这么宣传就行，因为以前我也遇到过那种专门做探店的，要我们在上菜的时候摆的满满当当，而且在后期的宣传中故意少说了一些金额，让顾客们觉得很实惠。”

陈年说到的这些确实都是以前有遇到过的。

“那我们探店发视频，您这边可以打折或者是免单吗？”

陈年摇了摇头：“那不行。”

“好吧。”张宇点了点头：“其实我们探店通常也都是会正常交钱的，那些就只是问一问，那我现在可以点菜吗？刚才进来的时候看到你们正在吃饭，如果还没吃完的话，我可以等一等。”

“没事，点吧，点好了我就去做。”

“那行，那我就要一碗米饭一个麻婆豆腐。”

张宇在说话之前摄影师就把镜头对准了陈年，似乎是想要看一看陈年听到这话之后的表情。

可陈年在听到对方的要求之后，还是迟疑了一下：“还需要其他吗？一碗饭和一道菜两个人吃可能不够。”

“没事儿，他不吃，就我一个人吃。”张宇笑了笑。

陈年这才点了点头：“那行，稍等。”

在说这话的时候，陈年坚定且随意，一点也没有因为他一个人只在这里花三块钱而已感到惊讶。

也没有露出任何的嫌弃之色。

下了单之后，陈年直接就去做菜了。

但这下轮到张宇惊讶了，因为他在网站上账号的名字就叫贫穷探店，不管到哪里吃，都是只点最便宜的。

通常来说都是一个米饭再加一道最便宜的菜，而且他在很多地方探店的时候，对方听到他这么点都会再三确认是不是就只点这么一个，还有的人更是直接露出嫌弃之色。

因为在大多数的饭店里最便宜的东西基本上都是最简单的炒青菜。

当然也有的地方并不会说什么，因为他们每次都是带着摄像机去的，老板或者老板娘在听到他的要求后也就是笑一笑，就去做饭了。

但只有陈年这里在听到他的要求之后什么都没说，甚至没有做出多余的表情，就连那笑容都是从头一直保持到最后的。

张宇见陈年回到厨房之后，这才小声问起了摄影师：你说老板为什么刚才一点惊讶的表情都没有？”

摄影师想了想：“应该是之前有不少人这么点过？”

张宇听着这话却摇了摇头：“我觉得不一定，回头我再问一问他。”

麻婆豆腐很好做，没过了多久，陈年就做好连着米饭一起端出来。

然后张宇就看到陈年给他端出来的米饭上堆的老高。

而且陈年还又在桌边放了一只空碗。

“老板，这个碗是害怕我吃噎着了，让我倒点水就着吃嘛？”

陈年摇了摇头：“不是，毕竟你们有两个人，一碗米饭肯定不够吃，现在都到饭点了，不吃东西哪能行，所以特意给你多盛了一些米饭，你们两个可以分一分。”

张宇不禁觉得有些好奇：“老板，不用这样的，我们就是拍视频，你这么做，万一客人来了看到米饭比他们的多，岂不是会心里不平衡？”

但陈年听到这话却笑了：“那倒不是因为你们带着摄像机就特殊优待，其他人来了也都会这样，如果有客人饭量大，要求多来一碗米饭，我们也可以多盛的。”

确实，对于开饭店来说，米饭花不了多少钱，没必要抠那一块两块的。

因为只卖这一份麻婆豆腐本身就是在亏钱，但饭店做的就是长期生意，而且一家饭店也不可能所有人来都是只点一份麻婆豆腐吃。

其他客人多点几道菜，自己总能赚回来。

而且开饭店做的就是长期生意，舍小逐大这都是亘古不变的道理。

张宇点了点头：“那就好，千万不要因为我们这样就多给。”

“不会的，这一点你放心吧。”

但张宇又想了想：“老板，刚才我这么点为什么你一点都不惊讶啊？我看到你这个麻婆豆腐里，除了豆腐之外还有不少的肉，我这么点你岂不是要亏钱吗？”

“亏钱肯定是要亏钱的，因为我们这家店本身就是在用一块钱的招牌菜麻婆豆腐做宣传，既然写进了菜单里，那就不可能不让客人点。

唯一的限制就是一桌只能点一份，这个在菜单上也都写明了，所以只要客人点了，我们就得上，玩不起还开什么店，你说是吧？”

张宇点了点头：“说的有道理，老板格局确实挺大。”

不过陈年却不太赞成这样的说法：“这倒不是格局大不大的问题，因为也确实有一些手头不太宽裕的客人过来吃饭，出门在外谁都不容易，虽然说我们开店的目的肯定是为了赚钱，大家也都很辛苦，但对我们来说，能帮一些人就帮一些人。”

张宇听着这话有些动容：“老板，你这么说我都有些惭愧了。”

“没事，有什么可惭愧的，只要是菜单上有的都可以点，而且那边还有小菜，是免费吃的，如果喜欢的话可以自己去拿，随便吃，只要不浪费就行。”

“好的老板。”

陈年说完就离开了。

而张宇看了看碗里堆的高高的米饭，又看了看麻婆豆腐，最后还是用筷子分了一半到另一只空碗里：“吃吧，这是老板送的，咱们先尝一尝麻婆豆腐的味道怎么样。

说实话，我一开始只是看到我的私信里有粉丝推荐这家店让我过来试试，而且我还以为一块钱的麻婆豆腐就只有一小碟里面装几块豆腐，就像试用装一样，但没想到是这么满满当当的一份。”

“这家店的老板确实不错，别的不谈，光说这份麻婆豆腐的分量老板哪怕不往里放肉也绝对不亏。”

“是啊。”

一边说着张宇也一边尝起了麻婆豆腐，吃了一筷子后他不禁眼前一亮：“这个豆腐真是不错啊，软嫩，但又没有散开，说明火候和烹饪技法用的恰到好处。

味道也很足，虽然比较烂，但麻婆豆腐本身就该是这样，如果喜欢吃辣的我真的推荐可以来这家店试试，刚才我看菜单上还有不少的川菜，但同时也有一些其他菜系，我个人感觉就算老板最擅长的是川菜，但做起其他菜来应该也不会差。”

张宇一边吃着一边对着镜头说道。

“看过我以前视频的观众们就会知道，其实我以前也是一名厨师，而且也在某个五星酒店干过主厨，虽然没办法代表所有人的口味，但曾经作为一名厨师，大多数人爱吃什么我也是有一定发言权的。

除了豆腐之外，这个肉用的也特别新鲜，估计就是前一天刚杀了的牛肉，肉质吃起来紧实弹牙，经过先前的煸炒之后已经煸出了多数的油脂，有一点脆，而且也很香。

所以大家也不用担心这份一块钱的麻婆豆腐用的材料不好，刚才老板说我点这一份肯定是要亏钱的，现在我信了，粗略估计单点一个麻婆豆腐，如果不点其他菜的话，老板估计得亏六七块钱。”

“那老板这么卖岂不是亏得裤衩都没了？”

“那倒不至于，做餐饮一般来说都是有毛利的，刚才我在看菜单的时候，其他菜价格也都很便宜，估计相较于其他的一些餐馆来说，这家店的毛利没有那么高，但只要卖的多，总是可以赚钱的。

通常来这边吃饭的客人肯定不会只点一道麻婆豆腐，但凡点一个别的菜就能够赚钱。”

没过多久，他们便吃完了这一盘麻婆豆腐，只是由于一开始他只准备一个人吃，但后来多加了一个摄影师进来，米饭虽然够了但麻婆豆腐两个人分还是少了点，就算他们后来又夹了一些小菜，到最后也还是没吃饱。

但他们现在还在拍视频，于是只能先付了钱。

一共就三块，张宇在扫过收款码付了钱后，还把余额给镜头以及陈年都展示了一下。

最后走出店里，这视频也就算是拍完了。

但刚走出去后，他们又转头进入饭店之内。

“怎么了？是不是落下什么东西了？”冯红红看到对方又进来之后，连忙问道。

张宇摇摇头：“那倒没有，就是刚才拍视频的时候没吃饱，所以再进来吃点。”

“行吧。”冯红红点了点头。

但她又指了指店里：“不过现在你得稍微等一等了，其他桌都坐满了，后面我估计还有两桌。”

“没事，那我们先排个号。”

随后张宇又排队进来吃了顿饭，这一次他没有只点便宜的菜，而是正而八经的吃了一顿。

晚上张宇回去后，让摄影师连夜把视频剪了出来，因为他想要早点发出去。

虽然在他的素材库里还有很多待发的视频，但最近他账号上的播放量一直有些低迷，而他又觉得这个素材比其他的素材应该会更加吸引观众。

于是就在当晚的凌晨，他就将这条视频发了出去。

到了第二天早上，这条视频的播放量已经达到了三十万。

这让张宇有些喜出望外。

以往他的那些视频二十四小时播放量也就三十万，没想到这一条居然一夜之间就达到了这个数字，而且还上了热门。

看到这里后，他迫不及待的打开了评论区。

美女与野兽：“这家店我去过，味道真的相当ok！强烈推荐大家去吃！”

孤独寂寞冷：“主播我是个学生，就在成都上学，你可以请我到这里吃饭吗？最好把我的路费也一起包了，我不想花钱，因为我的钱还有用。”

麻辣臭锅：“主播，你敢不敢买两个馒头，再去一次红红饭店，这次不点米饭，只点一份麻婆豆腐，然后搭配着你买的馒头吃？”

看到这条评论之后，张宇眼前一亮。

当即就让摄影师打开镜头对准他，调好了灯光便开始了拍摄。

先是把昨天自己做的那些大概说了一遍后，又开始读评论，在读到麻辣臭锅的评论之后，他放下了手机。

“开干！我玩的就是真实！”