第三十五章 在下修庆

松鹤楼，姑苏城内最大的一家酒楼。

后世有位着名的江苏文人说过，苏州美食当属天下第一，其次便是镇江。言语之中，对这苏州美食极其推崇，虽然这话多少有几分吹捧自己家乡的意思，但也可以想见这苏州于这美食一道上的讲究。

此时的苏州城，虽然还没有后世那种繁华气象，但也初具规模，有宋一朝商业发达，富商巨贾层出不穷，江浙一带海运便利，尤以为甚，而这些商人虽然有了钱，政治地位依然没有太大的提高，于是乎，为了弥补心理上的不平衡，便于这吃穿用度一途上讲起了排场，苏州兼具水陆之利，物产丰富，各路珍馐层出不穷。

现在距离正常的午饭还有一段时间，酒楼上的人并不多，慕容复于二楼雅间要了一张桌子，二楼正中央的小舞台上，酒楼的驻场优伶在演奏一段苏州评弹，吴侬软语，如画江山，浅酌低唱，确是一大乐事。

不过对面那位明显就没有这样的雅兴了，两根葱管般的手指敲了敲桌面，开口道：“你请本姑娘到这里来，就是为了听人唱曲的？”

“当然不是，刚才灶上还没有开火，这会儿，应该差不多了，既然木姑娘等不及了，那就点菜吧，小二！”

慕容复招呼一声，店小二满脸堆笑地迎上来：“客官，来点什么？”

慕容复顺着记忆里有关苏州美食的描写点了几道菜，又要了一瓶上色好酒，店小二得了令，下去吩咐厨房准备去了。

“现在，可以告诉我你为什么知道那家店是家黑店了吧？”木婉清好奇道，这个问题已经困扰了她一上午，一路上，慕容复总是顾左右而言它，就是不说，她知道对方心里有气，所以也不好发作，但又架不住心里的好奇。

慕容复将咬了一口的桂花糕放下，抿了一口茶，开口道：“其实再简单不过了，你多去几次茶楼就能明白。”

见木婉清满脸疑惑，慕容复接着道：“其实很简单，只是你没有留心观察，那间茶楼的二楼雅间一共只有十二间房，分为天、地、人三个等级。其中天字号房两间，地字号房三间，人字号房七间。”

“当时我所在的位置正是一间天字号房，另一间当时则没有人，而你第一次所在是一间地字号房间，整个二楼十二间房间，算上你我，当时一共只有五间房内有茶客。”

“那么问题来了，如此少的茶客，再加上我所处的位置，你觉得所谓上错茶的概率有多大？”

木婉清点了点头，随即又觉得不对：“可当时一楼有那么多人，万一别人是忙昏了头，出错了了呢？”

慕容复道：“绝无这种可能，一楼看似人多，实则也不到一百号人，其所出售的茶水也不过几文钱的低劣货色，挣不了几个钱，说到底就是拿来制造热闹的气氛，为二楼雅间的茶客服务的，二楼人字号房间一位茶客的花销，可抵一楼百十人，说到底，二楼才是那家茶楼的盈利所在，所以老板一定会安排专人照应二楼。”

“如此一来，您觉得，除了故意为之，还有可能上错茶吗？”

木婉清眨巴着美丽的大眼睛，显然还没有醒过味来。

慕容复暗暗叹了口气。

毕竟，要跟这个时代的人解释氪金手游和网游的套路实在有点困难，跟木婉清这样一个无口无心无表情的三无妞解释清楚就更难了。

“总之，你就知道，二楼才是茶小二需要伺候的，就行了。”

“其次”

慕容复抿了一口茶水，继续说：“明前茶和雨前茶虽然看似只是时间上差了几天，实际价值判若云泥，正宗的明前龙井，即使是在产地也不多，所以才有‘明前茶，贵如金’的说法，所以，店家侥幸得了一斤几两明前龙井，都是会当作镇店之宝专门保存起来，以图卖个好价钱，又减少了一层上错茶叶的可能性。”

“那店老板和店小二的举动一看就是事先排练好的惯犯，一旦被识货的客人发现，就上演一出周瑜打黄盖的苦肉计，一般的茶客还真就被他蒙过去了，但本公子又岂是一般之人？”

慕容复抄起那块桂花糕扔进嘴里，言语中甚是得意。

“你是说，我不识货喽？”木婉清柳眉一皱。

“不敢不敢，木女侠宅心仁厚，侠义心肠，佩服佩服！”

“你！”

两人有一搭没一搭的说着，正在这时，菜上来了。

慕容复兴致缺缺，毕竟自己前段时日吃的都是阿朱阿碧精心烹制的私房菜，其精细程度远非酒楼所能比拟，自然也就对这些玩意儿没多大兴趣。

倒是木婉清对眼前这些新奇吃食大感兴趣，她此前虽然去过大理皇宫和镇南王府用过御膳，但大理小邦，于这烹调一道上本就不擅长，后世的八大菜系中都没有滇菜一说，此时又能如何？纵然熊掌人参，于食材上极尽珍贵，可手法上终究落了下乘。

加上慕容复点的又是各种特色菜，木婉清跟了一路确实也饿了，一时不顾形象，食指大动。

慕容复在一旁淡定地喝着茶水，为木婉清一一介绍。

“这道呢，叫做肴肉，又名水晶蹄，因其原料所取的部位各有不同，所以又有不同的叫法，这一盘呢取得是幼豚前蹄爪旁那一点肉做成，因其弯曲如玉带，又叫做玉带钩肴。其色泽晶莹剔透，光彩照人，所以得了个水晶蹄的雅号。”

“相传，当年八仙中有位叫张果老的，对，就是那位骑着毛驴的小老头，因为在凡间贪吃这水晶肴肉，耽误了时辰，错过了王母娘娘的蟠桃会，可见其美味，不过呢，这自然是敷衍出来的一段传说而已，不必当真。但这猪蹄本身富含蛋白质，对皮肤好，你这整天风里来雨里去，注意保养，多吃点。”

接着，慕容复指向桌上一只鸭：“这道呢，叫做三套鹅，顾名思义，是将一只鸽子去骨塞进一只童子鸡的肚子里面，再将鸡塞进鸭的肚子里面，加入上好香菇、火腿、冬笋等，加上黄酒、小葱，各色香料等放到火上用文火蒸熟。这鸽子肉呢吃起来鲜美，却又嫌太柴，鸭肉则肥美过剩，鸡肉鲜嫩又嫌寡淡，三者搭配，互相以彼此之长，补彼此之短，不妨一试。”

说着便用筷子拆开那只鸭子，果然里面蜷缩着一只鸡和一只鸽子，拆开的一瞬间，一整浓香扑面而来，使人精神为之一振。

“这道干烧鲥鱼......”

“这道翡翠虾仁......”

慕容复介绍得不亦乐乎，木婉清的筷子就没停下来过，至于听没听进去，就不知道了，而慕容复也结结实实地体会了一把动物园饲养员的快乐。

临了，木婉清撇撇嘴道：“你这口才，去当个说书先生也能混口饭吃。”

慕容复：“过奖过奖”

木婉清：......

临了，付账的时候，慕容复一摸钱袋，就剩了一点碎银子，显然不够付账的。

木婉清注意到慕容复脸色轻微的变化，道：“怎么了，银子不够，让你打肿脸充胖子......”

正想从怀里摸出银子来付账，却见慕容复直接拔下头上束发的玉簪：“小二，拿这个付账！”

店小二多年来于这店里迎来送往，接待的人非富即贵，也是有点眼力见的，见慕容复递过来的发簪晶莹润泽，显非凡品，只怕真实价值在这一桌饭菜的百倍以上，顿时又是惊喜，又是忐忑：“客官，您真的要用这玉簪付账？”

“拿去换银子，剩下的都算你的辛苦费。”

“多谢客官，多谢客官......”

店小二忙不迭地道谢，生怕慕容复反悔，一阵风似地跑开了，他想的是明天就跟掌柜的请辞，回乡下买上百十亩地当个财主自在逍遥去。

木婉清目瞪口呆。

“你那支簪子很值钱？”

“马马虎虎可以买两座宅子吧。”

慕容复轻描淡写。

“.......”

看木婉清吃得差不多了，慕容复朝对方拱拱手道：“今日得遇木姑娘，在下万分荣幸，有缘他日再见。”

说着，一拂袖，就要起身离去，动作很是潇洒，如果袖子没有破洞的话。

木婉清忍不住道：“你要走了吗？”

慕容复：“山水有相逢，改日再会。”

木婉清急道：“你还没告诉我你的名字呢！”

慕容复：“在下修庆，修炼的修，庆幸的庆，今日遇见木姑娘也值得庆幸。”