第七十一章 制度

“做的一手好菜，就这么说吧，不满意不收钱。”

皇上再次问道，“那我若是就想吃个霸王餐呢？”

店小二面上微笑一分没减，说道，“瞧您说的，若是咱实在有困难，只要跟店里说一声。”

“想吃什么，您随便都是我们郡主买单，您也知道我们店啊，是郡主开的，那没头没脸的，定然也不会来！”

“像您这般有头有脸的大人物，自然也做不出那霸王餐的事情，郡主说了，遇到这种情况啊，直接让您敞开了吃，他替您付账。”

“回头将您的大号报给他，也就是！”

皇帝听完这话，再次喜笑颜开，“照你这么说，你说的这一套，都是你们郡主教的喽！”

店小二频频点头，说道，“小的能有今日，多亏了郡主，自然是为郡主马首是瞻。”

“您是不知道啊，郡主简直就是我的活菩萨呀！救了我一家老小，哎，这话跟您说，十天十夜都说不完！”

“这么着吧，您是先住下呀，还是先吃饭，我先给您传菜去，咱们一边吃一边我给您再讲一讲。”

皇帝直接被他吸引住目光，随着他走进了白玉堂之内，一群学子正在从木箱中抽出幸运的木牌。

正好有人抽中，大喊道，“我中了，我中了一等奖，”

“我中了一等奖！”

没抽中的垂头丧气，抽中了的欢欣鼓舞，连带着他的朋友们也替他祝贺，“厉害，厉害，真厉害！”

“你这手气果然不同凡响！”

后面的几人因为谁先抽谁后抽，开始起了龌龊之语，竟然推搡起来。

在皇帝一行人刚要走过之时，旁边一个书生突然倒了过来，顺势吓了皇帝一跳，他刚要出手抵挡。

没想到领他进门的店小二，眼疾手快地直接扶住了那书生，说道，“客官，客官一定要注意安全啊！”

“活动可以参与很多次命，只有一条，切莫冲撞了大人物，”说着，他拿眼神瞟了一眼，身后的皇上。

那学子也十分明白自己做错了事情，心虚地拱手施了一礼，说道，“冲撞了几位大人，请几位大人海涵。”

“学生真不是特意的，”皇帝也好脾气的说道，“没关系，没关系，小二在旁边打着圆场。

“呦，这怎么话说的！就我们白玉堂是最有秩序的地方了，还是现场太热闹迷了您的眼，您这边请！”说着又引着皇上来到包厢之中坐下。

说道，“我们郡主说了，但凡来到白玉堂当中，自然是要叫您宾至如归。”

“就刚才那情况，我就能做主送您一道，咱们这边最受欢迎的小菜叫做腌萝卜，您别听这名，好像是平平无奇。”

“实际上，大有乾坤呐！”皇帝原本一听，就觉得这店小二是在糊弄自己。

店小二连忙取了架子上的画，递给他说道，“您瞧瞧，再说我们所有的饭食，全都画在这上面了。”

“您可以看一看，若是这话引得起您的食欲，咱就点。”

“若是看了这画，看了这旁边的文字讲解，对这道菜并不喜爱的话，咱们不吃也是可以的！”

皇帝惊奇地说道，“哦，你们竟然还出了画册，那这个画册与端上来的菜，是不是一般无二啊？”

店小二拍着胸脯保证，“您放心，端上来的菜，只要是跟这画册里长得不一样，咱们全部不收费，免费请您吃！”

“哦，那要照你这么说，我可得好好看看这画的菜和上来的菜，是不是一模一样！还有，你刚才说的那个小菜，酱萝卜是什么？”

小二熟门熟路地翻到最后几页，说到，“咱们前面是素菜区，中间是荤菜区，在最后边是小菜区。”

“最后几页呢是酒水区，都是有不同的，看您想要点什么？”

“这酱萝卜就是，”他快速地翻动画册，“那就是这道，是一个巴掌大的小盘子，里边放置的萝卜！”

“这萝卜呢，都是下了霜之后的第一批萝卜。甜脆爽口中还微微带着一些辣，十分下饭。”

“而且这是一道按季节走的菜，若是来到了明年春天，馆内腌的酱萝卜全部售卖完！”

“那这道菜只能挂着，等明年的这时候再开始卖了！”

“你们店内竟然还有如此做的萝卜，那肯定给我再来一道尝尝！”

小二面上一喜，说道，“这就对了，您尝尝做酱萝卜，我虽然说不明白，他是怎么做的！”

“但我吃过呀，他真是好吃！”

皇上被他这一副滑稽的说法给逗笑了，说道，“那再来个酱肘子，来个红烧鲤鱼，清蒸蹄膀，还有这个玉米排骨汤。”

店小二连忙拦着他，“客官，客官慢些，您就二位，实在是吃不了这么多呀！”

确实跟着他一起坐下来的，只有福安，他二人，剩下的一排侍卫全都齐刷刷地站在身后。

皇帝默不作声的，向后面看了一眼，说道，“没关系，吃不了就让他们后边吃的。”

这店小二才放心的，让他点，皇上又是不解地问道，“怎的，你这还要管我能不能吃得完？”

店小二一点头说道，“是啊，我们郡主说了，不能浪费，光盘行动，人人有责！”

“若是您今天点的太多，剩的也太多！那我们郡主就要说我们了。”

“若是您觉得我服务得好，推荐点的菜也合您的胃口，也好讨您欢心的话，麻烦在最后的时候，将这个好评牌，投入到门口的信箱当中！”

“哦，这又是何意呀？”

皇上被今天的一连串举动，惊讶得不行，小二又开始解释，“这是咱们白玉堂独创的奖惩制度。”

“您看我是一个跑堂的店小二吧，我们也有等级之分，分别是一颗星，两颗星，三颗星，一直到五颗星。”

“那么如何上升等级呢？就是要靠您手中的这个好评卡，我这还有中评跟差评，”他只稍微松开了手掌一点点，让皇上见到。

皇上还没看清楚，他立刻就攥在手心说道，“您看，我都给您介绍了这么多，您肯定也不好意思投我个差评吧！”

皇上只好笑笑说，“啊，你接着说。”

“郡主说了，获得好评的人累积到一定数量，便可以升一颗星的等级，那么，店小二一直升到头了之后呢！”

“就有可能往管事的升，比如说店内的主管，主管干得好呢，我们就往这个掌柜地升！”

“反正就是一级一级升的，具体怎么升的？我还真忘了，不过我们有条令条规，有一本详细的生的奖惩制度书，摆在了后边，只是我现在识字还不多，不能够将它完全地背下来罢了。”

店小二不好意思挠了挠头，皇上却大加赞扬着，说道，“按你这么说，你们白玉堂还真是体贴入微啊，把这些条条框框都已经想好了。”

店小二自豪的说，“那是按我们郡主话说了，店小二不能做一辈子呀，我的成长，我得进步，我得干大掌柜的呢，我的远大理想就是成为白玉堂的大掌柜。”

皇帝玩闹的心思淡了几分，面上颇为认真说道，你说了这么多，句句都不离你家郡主。”

“看来你家郡主，对你果然是好啊！那是只对你啊？还是对所有店小二啊？”

店小二立刻正色回道，“这事儿，咱们可要说道说道啊，我从来没有跟郡主私底以下见过。”

“掌柜的也没有，都是林银，林金，林钱林财四位大掌柜的，传达郡主的吩咐，还有之后要做的事情。”

“这些事儿都是那四位大掌柜的告诉我们的，郡主一向都是一视同仁，并没有偏颇过任何人啊。”

“她的清誉，你可不要随意诋毁！如果是你再说郡主不好的，那这饭你就不要吃了！”说完还颇有些生气的，啪的一下合上了菜单书画册。

他这一举动直接刺激到后边的侍卫，一个个都拔出了刀剑，“蹭”的一声，吓得店小二也是六神无主。

强撑着说道，“怎的，你在我白玉堂当中，还要还要欺负人不成？”

福安立刻出来，打着圆场说道，“快收了，收了，都是做什么呢？”

老爷今天是出来吃饭了来了，哪能动刀动剑的，这位小二哥，先别急，我们老爷也就是随意问问，没有别的心思。”

这店小二才算放下心来，说到，“那好，那你们看看吧，这中评差评的牌子我也放着了，若是你们认为我服务得不好，随便投也就是了。”

“要是不对，我就到四位大掌柜的面前去分辨，他们啊，就是体谅我们这帮做下人的。”

福安偷偷撇了一眼皇上的脸色，只见皇上拧着个眉毛，一副沉思的样子。

他立刻说道，“就刚才那些，就刚才我们老爷点的那些饭菜，你上来便是。”

“剩下这俩牌子，你也收回去，好评！绝对的好评！”

“你这店小二服务得十分周到！”

就这样，店小二才算是笑容又爬上了脸，连声说道。

“好，好好，那我这就是传菜，稍等啊，那只要两盏茶的时间，饭一定到，若是不到的话，所有饭菜均打八折。”