第八十四章 火锅

小绿着实有一些心累，望着几人殷切的眼神也不好，就此把这几人赶走。

立刻说道，“走吧，回我房间，我再同你们详细说说这些事儿，一时半会儿都说不清楚，晚些时候郡主要做火锅给老王爷和邢国公们品尝。”

“到时候我们也可以做上一锅小的，沾沾郡主的福气。”

“好！好！你怎么说我们就怎么做都听你的，”几人这个时候恨不得将小绿供起来。

所有人都哄着她，生怕她一个不顺心，就将郡主说的话少跟他们讲几句，那他们真是不知道该跟谁去告状好了。

想要郡主跟他们说，那且得等着呢，毕竟这一大家子人都殷切期盼郡主回来呢。

林银和林才二人对视一眼，说道，“我等男子不便进入你的院子，不如这样，你们回去先休息一下，我二人也将你这手稿拿走，回到白玉堂当中，仔细看看，若是有什么不明白的，明日再来找你。”

小绿说道，“这样也行，只是你们现在走了，晚上的火锅怎么办？”

林财说到，“这简单，等到你们吃的时候，你将方法跟做法都写下来，派人送张书信给我，再把原材料给我送过来，我和他在白玉堂中吃也是一样的。”

“再说了，店中还有那么多店小二呢，若是都能给他们匀一匀尝一尝，想必会更记得郡主的恩情。”

“还是你们两个想得更周到一些，那就这么办吧。”

“祖父，邢国公，您二人尝尝这蘑菇，在火锅汤中一涮，简直是人间美味。”夏青青给两个老人家，一人夹了一筷子。

“这次的准备还是比较仓促的，只是在这碳盆之上加了一个，可以煮汤的锅子而已。”

“以后啊，我打算在这个中间套个窟窿，在中间放炭，外围这一圈呢，添水煮汤，可以涮菜！”

夏青青比比划划，“这样才是我心目中标准的火锅。”

“还有一种名叫鸳鸯锅，顾名思义，像太极八卦图一般的图形。”

“这样做成的锅子，一边呢是清汤，一边呢是辣汤！想吃哪边都不耽误。”

二人听着夏青青的介绍，已然是匪夷所思。

“青青啊，之前从未有人提出过如此吃法，你呀，出去这一趟，可把你聪明坏了。”

夏青青得意的不行，说道，“咱们别光说，动筷子呀，这水都煮开了，可以下肉片了。”

说着，夏青青拿起公筷，将盘子里切成薄片的羊肉一片片下进去。

“等着羊肉煮变色就可以了。这还有鲜鱼制作出的鱼丸，是将鱼刺一根一根都挑尽了。”

“再慢慢捶打，将鱼肉全锤成泥状之后，做出的丸子。”

“还有这小章鱼，也是我从徐州带回来的特产。”

“这些海鲜一路都用海水，装着定时的换水。等运到了京城，确实能保留下大部分。”

“只可惜还是有小部分的东西无法运输，在途中死掉了。”

老王爷不在意的摆摆手，说道，“这都没有关系，就是多折腾的事情，能留下这么大批的海鲜，已然是你的功劳了。”

夏青青笃定地说道，“其实也没关系，若是运过来的量大，就算有小部分的死掉，咱们还是净赚的。”

“等做成了菜品，呈上各位大人的桌上也是不掉份的。”

老王爷尝了一口说道，“不错，这味道果然是好啊。”

“这种菜品若是推出来，一定有许多贵族人士喜欢。”

夏青青又加了一些白菜进去，说道，“这白菜切成小片，涮进去滋味更是清甜，祖父您快尝一尝。”

“包括普华大师和三位名师那边，明日我便会派人将这些吃法都送过去。”

“还有连着锅一起，普华大师那边我做的是全素菜，希望他能喜欢。”

老王爷笑笑，“还是你有心眼，没事，不管你送去什么，他都是开心的。”

“来来，别光看着我们也尝一尝，这肉片都煮熟了。”邢国公迫不及待的说道。

几人尝了一口，老王爷立刻赞许地说道，“不错，果真是好吃极了。”

邢国公连连点头，“好吃，这是人间美味呀！”

夏青青暗自得意，火锅这种东西上到九十九，下到刚会走，就没有不喜欢吃的！

只可惜菜的品种比较少，包括一些内脏还是不宜端出来，给两位老大人食用。

她暗自思索着，后期还要再开发些菜的样式出来。想来劳苦百姓的，想必不会有所顾忌。

她想来想去，试探着说了一句，“祖父，邢国公。实际上，若是有鸭胗，鸭肠，鸭翅，鸭尖等等。”

“那些东西在火锅中涮一道，味道更是鲜美，一定要在辣汤中涮，那样才好吃呢。”

秦国公不出意料地皱了皱眉头，说道，“那等内脏之物，一向只有平民百姓才会吃。”

“些许富贵的，人家都不会把内脏一类的食物端上桌，都嫌那是不可吃之物，腥骚极了。”

夏青青一看他搭茬了，立刻说道，“腥骚，这件事情其实很好解决。”

“用土豆在水中多浆洗一些次数，将水洗得浑浊一些，冒出淡淡白汤的感觉，再将那些腥骚的内脏放到水中去刷洗。”

“加上一些方法，肯定能将那腥味去掉了。”

“而且通过这火锅，我还有一种方法，便是将那些内脏下水等东西都做成卤的，味道更是好吃。”

秦国公来了兴趣，“卤的，怎么个卤法？”

夏青青不急不缓的解释道，“就是先熬一锅汤底，那么这个汤底呢，肯定是有味道的。”

“分别放上花椒，大料，八角等食材，再将那些下水和内脏丢进汤中去煮。”

“等熬够了时辰，加少许盐出锅，配上大米饭，一定可以多吃几碗。”

“而且这些东西在市场上卖得便宜极了，有些下水甚至不要钱，若是将这些东西全都收回来，制作成卤味辣的等等。”

“一定更受欢迎，就在白玉堂的门口支起一口大锅，一文钱一碗，甚至于三文钱管饱。”

“配上香喷喷的大米饭，我相信一定有很多人愿意来品尝。”

“当然了，我们还可以将这里的分成三六九等，最下等嘛，必然是那些富贵人家不肯沾手的。”

“最上等的，自然是那些猪爪，猪蹄，鸭腿，鸡腿等等的大块物件。”

“将这些东西卤到时候拿出凉凉，再配上一碗汤汁放置于食盒当中。”

“如果是有爱吃的，贵人子可以提前告知小二，将食材抢先订购下来。”

“每日，白玉堂中推出的饮食都是定量的，若是不提早抢购啊，肯定就没有喽。”

老王爷嘿嘿一笑，“有你说的那么神奇吗？不如你先做出来给我们尝尝！”

邢国公一筷子接一筷子的。夹着锅中的口蘑与鲜肉，夏青青见机又向锅中下了一些食材。

说道，“这有何难！祖父，你等我两日，我必将那煮水配方研究出来。”

“好！好！咱家有了你呀，真是天大的好事，等我以后退下来也是吃喝不愁喽。”

邢国公不免皱了皱眉头，说道，“说的好像是现在的青青，短了你吃喝的一样。吃饭还堵不住你的嘴。”

三人坐在桌前，有说有笑。

“主子，咱们的人陆陆续续，已然将藏有火药的物品买回府中去了。”花颜站在三皇子旁，轻声说道。

“接下来，便等着各地藩王将进贡给皇上的礼物送到京城之时，混于在那大批礼物当中送进宫中。”

“做得好，只是一定要注意安全，不要露了马脚才是！”

“您就放心吧，这事儿咱们心中都有分寸。”

“宁可每一回带的量少一些，也绝不贪多，”三皇子满意的点头。

“二皇子近日在府中颇有些闲情逸致，已然开始练起书法了，说是在过年的家宴之上，要给圣上送一幅百幅字。”

三皇子耻笑一声，“就他那鸡爪子，再怎么练也是白费！”

花颜也轻声笑着，“大皇子府中近来看管的越来越严。”

“我们的人，竟没能把消息及时的传递出来，现在咱们完全摸不透那边在搞些什么东西。”

“不着急，越是抓不到消息，证明他越有动作，不然怎么会如此安静？”

“既然我们能知道二皇子在做什么？想必大皇子也接到了消息，哼，就等着他狗急跳墙吧！”

“主子说的是！”

三人一同吃吃喝喝之后，月上枝头，夏青青也回到房中，躺在床上长叹一声，“啊，金窝银窝，不如我自己的狗窝呀！”

“小姐，您这说的是什么话？”小青似有埋怨的说道。

“这么多天以来，我们担心的不得了，整日在府中为您祈祷。”

“知道您爱干净，在回来之前，这床上用品都是换过的，哪里像您说的狗窝一般？”

夏青青尬笑了两声，“我这是比喻，意思是外面千好万好，不如家中好！”

“小姐，您在这外面劳苦奔波，这几日一定要好好休息一下才是。”

夏青青连忙摆手，“不成不成，明日醒了，我便要去到白玉堂当中，看看最近的进展。”