第190章 秋收

这里收割麦子都是人工收割，一个上午一亩田是没什么大问题的。

影一、影二、影三、影四、齐冈就连周瑾也下地去收割麦子了，沈珍珠和周瑜方信几个就背个背篓在后面跟着捡那些掉落的稻穗。

沈珍珠家算的上是人多的，都是成年劳动力，收割的速度也快。

割好了麦子就由影一几个轮流挑去打谷场，周老根在那边安排了村民轮流打谷。

从打谷到脱壳有一套完整的过程，把稻谷挑去打谷场挨个排队打谷，首先自己用打谷板把稻谷打下来，这打谷板基本家家户户都有，没什么特别的。

随后把打下来的谷子扫在一起挑去排队，每个村都有给稻谷脱粒的工具——砻。

说起这个“砻”沈珍珠还是有些印象，这砻是由磨演变而来，通过磨挤将稻谷壳和稻米分离。

“砻”一般是由土、木、竹制作，比起石墨要轻便的多，不会将稻米挤碎。

把稻谷倒进“砻”里，经过砻盘旋转脱壳，然后把米倒入米?里，?出谷壳流出大米，这时出来的大米还带着苦皮，很糙，必须经过去皮出糠。

这里就要用到“春舀”了，把?出来的大米倒进“春舀”里，进行持续的椿打，直到够白就可以了，再把春舀里的米倒进糠筛里来回筛出米糠，这糠筛的网格很小只出糠不落米，经过糠筛后再用米筛筛出大米，再分离出部分谷头，也就是小米没有完全脱壳的谷子，这样剩下的就是成品白大米了。

从打谷板、砻、春舀、糠筛、米筛这五道工序才能得到完整的大米，属实有些不易。

看见这样沈珍珠就想到她小时候在爷爷家用来脱壳的工具——风车了。

一个周家村两千来人，这样下去得脱到什么时候才是个头？这中间要是下个雨什么的，推在打谷场的谷子都废了，所以一般到了秋收所有农民都开始抢收，不分日夜开始打谷，脱壳。

这就是为什么说秋收农忙，就是如此，每家每户都不敢停歇，生怕出个岔子，若是碰见大雨什么的，还得烘烤，这样不仅麻烦，到时候打出来的谷子还有一股苦涩味让人难以下咽。

烈日炎炎沈珍珠等的口干舌燥，整个人都被晒的汗流浃背的，加之打谷场打出的谷子有些谷灰飘出来沾在身上，让人又痒又难受，活脱脱的就是活受罪。

“你们先在这排着队，我先回去把饭做了。”沈珍珠道。

等会熬点绿豆汤出来冰镇一下，不然她都怕影一那几个晒得中暑，这天实在太难熬了。

回到家第一件事就是打开商城，把风车构造图买了下来，那些工具必须淘汰，工序不仅多，还繁琐，耗费时间太长让人难以忍受。

拿着风车构造图直接去了周拐柱家，这件事毕竟紧急必须加工制造才行。

周拐柱如今可是大师级别，这图看上两遍就能上手了，也不用沈珍珠多说什么。

“多久能做出来？”

周拐柱沉吟一会道，“今天晚上我赶个工，明天早上能做出来。”

沈珍珠点头，她也没多久，还得赶回家去做饭，熬绿豆汤呢。

秋收又累又热的，得给人补补，沈珍珠杀了只鸭子炖着给他们补充点油水。

平日里她家的油水也不差，比起村子里其他人家算的上是顶好的了，每日不是鸡蛋就是肉，每餐桌子上总少不了一个荤菜。

不过这几天比较累，想着后面还有几日扎实的苦吃，沈珍珠干脆在商城里买了许多食材打算中午大显神通一回犒劳犒劳一下做苦力的几人。

周瑜和方信这俩娃最爱的糖醋排骨，周瑾爱的东坡肉，影一爱的回锅肉，影二爱肘子，影三不挑食，影四爱卤肉，齐冈这孩子喜欢汤汁泡饭。

打算中午做个糖醋排骨和东坡肉还有鸭子，其他的留着晚上吃。

既然要卤沈珍珠一次性卤了三十来斤肉和猪下水放在锅里用小火慢炖，炖一个下午到了晚上那肉就入了味。

好在家里有两口大锅，一口锅卤肉一口锅做菜。

菜做好了再煮饭，把做好的菜放在锅盖上让煮饭的水蒸气热着那些菜，每家每户都是一样，沈珍珠家也不例外。

沈珍珠没像别人一样把饭菜提到田里去吃，而是把人都叫了回来。

主要打谷场那边灰太多，稍微吹点风到处都是，若是把饭菜提过去吃少不得沾上灰，还不如直接回家吃，沈珍珠也不在意这点时间，没必要争分夺秒，饭还是得要好好吃才行。

“娘亲，你做了糖醋排骨啊！”周瑜洗完手进来看见桌子上的菜高兴不已。

“恭人做饭咱们就是有口福了。”影二道。

“平日里我做饭也没见你少吃。”

影三怼了他一句，影二却毫不在意，有的吃谁还跟他计较那些。

“我闻着锅里还卤了肉？”影二不亏是狗鼻子，这肉刚下锅不久，还没飘出味，就被他闻了出来。

“还有绿豆汤的味道！”周瑜也道。

“行了，绿豆汤下午喝，这卤肉晚上再吃。”

沈珍珠如今做饭做的比较少，大部分都是屋里几人轮流做，味道也还行，虽没有她做的好吃，味道也差不到哪里去。

“这几天有些辛苦，我已经让拐柱叔去打了风车，从明日开始就不用那么辛苦去脱壳了。”

“风车？”

“娘，你莫不是又研制出来新农具？”

“这脱壳实在太慢了，我们家麦子多，这样一来怕不是得半个月都抽不出身来，别忘了你还得去府城赶考呢。”沈珍珠道。

“娘倒是对我挺有信心的。”

“废话，你什么样娘还能不知道吗？”沈珍珠看了他一眼。

别人看不出来是因为没和周瑾这娃朝夕相处过，经过半年时间相处沈珍珠是看出来了，周瑾这孩子一紧张或者有心事就沉默寡言，板着个脸跟个小老头子一样严肃的很，只有一闲下来还习惯性的去摩挲大拇指。

回来这几天沈珍珠并没有发现自家大儿子有这些动作，想来是对那初试把握充足。