第一百六十五章 “运筹帷幄”

去崇云村前，看到向坤切竹鼠肉和腌制的过程，游猛就知道这好友应该是会做菜的，至于做的怎么样，现在就能知道了。

“我之前说的宣传，就先从拍做菜视频开始。”

向坤一边说着，一边很熟练地开始烧水，然后拿刀切洋葱，那把菜刀还在手中转了个花，刀柄就好像粘在他掌心一下，运转如意，引来了游大侄子和那女服务员的低呼。

“现如今网上的做菜视频，教人做菜，只是最基础的一点，光有这一点并不能保证得到网友的青睐。”

向坤继续给青椒去蒂去籽洗净然后切片，他手上动作飞快，但眼睛却看着游猛他们，声音依旧不疾不徐，像在讲故事：

“做菜的视频，首先它是视频，是影音作品，所以用户最先接触的，是它的画，它的声。”

向坤仿佛知道水开的时间，水沸的一霎那，拿起锅盖，将切好的洋葱和青椒放入，片刻后捞起，看着行云流水，恰到好处，没有一点多余的动作，甚至摘下眼镜擦上面水雾的手法都有种潇洒的感觉。

“当网友打开你的视频后，就要让他的注意力被画面和声音吸引住，我们的目的不是让他们学会怎么做菜，而是让他们能够看完并且记住你。”

竹鼠肉下锅，沸煮一分钟，向坤开始准备炒锅，热锅，倒油。

“或许用户打开你视频的初衷是为了做菜，但能吸引他们的，绝不仅仅是做菜。”

从向坤转了个刀花开始，游大侄子就已经拿出手机开始拍起视频，而游猛也看得愈发的专注，作为一个高中毕业后就开始做菜的厨师，他自然能看出向坤手法的老道，虽然这厨房里的用具和一般家用厨具有些区别，但他却依然能够灵活通用。

向坤将兔肉捞出，沥净水，然后倒入炒锅的热油中，开始翻炒，手法更加炫酷，勾火和颠锅的动作和职业厨师有区别，没那么熟练，但看着却十分赏心悦目，仿佛炒锅是盾，锅勺是剑，在舞一曲大风歌，偏偏一块竹鼠肉都没掉出来。

“网上那些能火的美食视频，都各有特色，但有一点是共通的，就是时间都在2到5分钟。”

向坤将竹鼠肉盛出沥油，在炒锅内下花椒粒至焦香后即捞出，再下葱姜蒜及辣酱爆香。

“有位叫王刚的UP主，视频就以简洁、快速、实用著称，很多都是两分多到三分钟，他已经把这种类型做成了他的特色，其他人学这个方式，也很难再有这样的效果。”

因为唐宝娜的缘故，向坤现在经常会在看完糖豆公主的新视频后，在B站瞎逛逛，看些其他知名UP主的视频。作为一个烹饪“爱好者”，自然也少不了看一些做菜的视频。

嘴上说着话，手里却是一刻未停，将刚刚盛出的竹鼠肉重新倒入锅中，加料酒、生抽、白糖煸炒，而后加入少许水盖锅焖煮，就连盖锅盖的动作都显得写意随性，仿佛在盖炼丹炉的修仙者一般。

“所以我们的视频，在短和简洁的同时，要有我们自己的特点，能够抓住用户眼睛和耳朵的特点，不论这特点是好看、好听、好帅、好酷、好有趣还是好沙雕。”

片刻后，向坤掀起锅盖，倒入洋葱青椒一同煸炒后出锅。

这一碟干锅竹鼠肉，向坤是按照干锅兔肉的步骤做的，当然，口味是按小时候记忆中铜石镇人大概的口味来做微调，反正现在重点也不是在菜的口味上，主要是要给游猛展示做菜的过程。

看到做好的干锅竹鼠肉，游猛赞叹道：“向坤，你这手厉害了啊，这做菜跟在练武似的，太能装B了，但是看着确实很爽啊！你专门练过？”

向坤当然没有专门练过这手，不过他在做之前就已经在脑海里特意设计过了，在整个过程里怎么样才能显出一种举重若轻的高手风范来，甚至连眼镜蒙了水雾怎么擦他都已经设计好。

他相信刚刚做菜的时候，如果给放首纯音乐，他甚至能踩点做动作，不过他担心音乐一起，他不小心进入情绪，刹不住车又闹出什么幺蛾子来。

“就像这样，把整个过程再重新精简一下，各个步骤研究和设计一下，然后剪成2分钟左右的视频，你说会有人看么？”

“当然有了！向坤，你来做我们‘游珑饭店’的代言人吧！妈蛋的，你这小子有做网红的潜质啊！”游猛感叹道。

刚刚一直拍视频的游大侄子也连连点头，游猛老婆和那小姑娘服务员亦是表示赞同。

“不，我不会拍视频的，你来拍。”向坤却是说道。

“啊？我拍？我不行啊，你刚刚那一套，我做不出那效果来。”游猛摇头道。

“必须你来，你是这饭馆的老板，是主厨，而且你长得也比较有亲和力，有种不像厨师像书生的反差感。到时候你去定做一身设计简单，但版型好看、合身的厨师服，然后再把这厨房装修一下，不求豪华，一定要整洁干净！到时候也不用特意特写，如果人们对你的视频感兴趣，自然会注意到这些，然后会为你脑补出爱干净、有洁癖的人设。相比起你刻意展示的，人们更相信自己发现的。”

向坤说着，指了下游大侄子的手机：“不能用手机拍，要用更专业的器材，要打光，拍完后再剪辑，声音也要做处理，嘈杂的声音一定要去掉，要有质感。”

游猛有些发愣：“这些我们可做不到。”

“可以花钱请人来拍，器材什么的人家都会有，先把脚本设计好，做好彩排，动作可以复杂点，一个小时练不好，就练一天，一天练不好，就练十天！我们精益求精，一定要把第一个视频的每一秒都拍好。”

向坤说着，将那盘干锅兔肉向前推了一下，笑道：“好了，剩下的晚点再说，先来尝尝我做的这干锅竹鼠肉味道怎么样？”

“闻着那么香，肯定很好吃！”游猛的老婆一边恭维着，一边取了筷子分给几个人，连凑热闹的小姑娘服务员也有份。

向坤期待地看着她夹起竹鼠肉放入嘴中嚼了嚼，嚼了嚼，然后又嚼了嚼，从嘴巴左边换到右边，继续嚼了嚼，表情慢慢变得尴尬。

游猛同样嚼了半天，就像在嚼口香糖一样，对向坤笑道：“我刚刚光顾着看你耍帅装B了，忘了提醒你，这竹鼠肉的皮比较韧，得多炖会，哈哈哈哈，不过这味道确实挺好的。”

向坤脸颊微抽，也是意识到自己是把竹鼠肉当兔肉来做了，之前没有做过，果然数据类型不一样，这公式就不能乱套用啊……

因为向坤那天马行空的宣传方案，今晚“游珑饭店”等大厅那一桌客人走后，就早早地关了门。

给游大侄子和小姑娘服务员放了假，店内只剩下游猛夫妇，弄了几个小菜，把竹鼠肉重新炖烂了后，在大厅里坐着边吃边聊。

为了不显异常，向坤也只好找机会吞了双石子，装模作样地吃几口。

“装修一下厨房、定做身衣服应该没问题，花不了太多钱，拍视频那些应该也行，找拍婚纱照的应该就可以了。不过向坤啊，你那些动作，我觉得我真学不来，看你做觉得挺有B格的，我刚自己试了几下，好他妈羞耻啊……”游猛自己开了瓶啤酒，边喝边说道。

向坤说道：“不一定要学我那些动作的，你可以用另外的特色。比如，你可以把每个步骤都精益求精，每次切菜都切得整整齐齐，每段一样长，并且每一刀的间隔时间也都一样，踩准节奏，调料什么的，都控制在整数的精确重量，告诉观众，只有数值的精确，才能保证味道的精确和一致，包括下锅的时间，翻炒的次数，翻炒的幅度，闷煮的时间等等。

“准备好量称，什么调料都过下称，做下剪辑，看到数值就行，凑整！

“准备好烹饪用的探针数显温度计，油温多少度要测一下，给镜头，一定要整数，或者几个数值的尾数一样！

“说话的时候要不苟言笑，说话要不急不慢，十分笃定。

“相信我，这种风格，会让很多有点点强迫症的人爽到飞起的！

“我都已经给你做好人设了，专门精研各种兔肉烹饪的‘厨痴’，禁欲系的技术型帅大叔。”

“厨痴？”游猛有些别扭地歪了歪脑袋，而他老婆则在边上捂着嘴吃吃笑起来。

“这个人设要是不满意，我还有其他的想法……”向坤现在的脑子转得非常快，一个念头冒起，一系列的想法和方案就已经随之而来，在想上个脚本和人设的时候，下一个甚至下下一个也已经开始酝酿甚至出炉了。

向坤一连给做了四个人设让游猛选择后，这位铜石镇的爽直汉子却忍不住小声道：“这不是骗人么……我又不是那样的人。”

“宣传而已，你只是在扮演我们那个视频里主厨的角色。而且客观事实都是真的啊，就像说你是烹饪世家并没有说错吧，你家确实开餐馆的啊！说你热爱烹饪、专于厨艺，所以没有去上大学也没错啊，你确实去家里餐馆学做菜，没有去上大学嘛，你连高考都没去考，想实锤你考不上的都没机会啊！至于其他的，不都是做菜和说话风格而已么？你又没有告诉别人你是什么样的人，只是在视频里这么表现而已，为了视频效果啊！”

游猛想想，点了点头，好像确实是这样。

“你说那个精于兔肉是怎么回事？我并不擅长做兔肉啊……”

“没事，我很擅长，到时候我会给你做菜谱的，保证精确到每一个步骤，具体的时间，分量，火候，没有问题的。”向坤对铜石镇人的口味还算是有点了解的，毕竟曾经跟着父母在这里住过好多年。

“然后呢？接下来怎么做？在我们制作的视频后面提咱们‘游珑饭店’的名字和地址，然后用字幕打出来？”游猛有些期待地说道。

“不，什么都不加，什么都不提，一个字都不要提，就提一下你的名字，或者取个网名也可以。然后专做兔肉视频，也不用做多，精心制作三到五个2、3分钟的视频就可以了。”向坤说道。

游猛奇怪：“那怎么让客人找来咱们店？咱们又不是要当网红，不是说要宣传店的么？”

向坤说道：“那就到接下来第二步了，如果我们做的兔肉视频产生一定反响了，就请个做旅游、美食做的比较好的大V写篇文。咱们不远处不是有个5A级风景区么，可以让那大V从那入手，以游玩那风景区为切入点，然后找个由头去寻访传说中精研兔肉的‘厨痴’，然后找到铜石镇来，找到你店里来，吃到了传说中的兔肉大餐，不用提太详细，点到为止，就好像真的主要看风景，顺路吃兔肉。”

见游猛夫妇若有所思地点头，向坤便继续说道：“隔一段时间就可以请这种UP主来一趟，保持热度，不要找那种太火的，不要花太多钱，最好能找那种免费互相合作的。网上热度起来了后，本地的人自然也会慕名而来，咱们的兔肉主要就是针对本地人口味的，他们只要尝了觉得好吃，你的口碑很快就会起来，会有越来越多的回头客。”

“原来如此，这就把网上的视频和咱们的店连在一起了。”游猛说着，又有点皱眉：“但是这会不会有点拐弯拐太大了？咱们的视频如果火了的话，那也是把所有做兔肉的店都带火，而且咱们还把做法都透露出去了……”

向坤摇头道：“想要把所有的流量都集中在自己身上不现实的，不要怕别人搭车，别人在搭你车的同时，其实也是在无形中给你提人气，你这店就这么大，钱是一个人赚不完的，建立你的品牌才最重要。”

“所以，总共就是分两步走？”

向坤说道：“不，还有第三步，如果第二步效果很好，开始引来客流了，你可以和铜石镇的文化和旅游部门勾搭下，让他们帮忙推广。还可以和这边的商业街合作，他们肯定愿意把你的名气炒起来，到时候可以换更优惠的租赁合同，换更大的店面，更好的位置。”

游猛忍不住跟老婆笑起来：“我都已经开始在脑子里幻想咱们店门口排队用餐的画面了。”

游猛的老婆也点头道：“我也觉得向哥的主意很厉害，成功的可能性很大。”

游猛于是对向坤道：“我这小店能不能起死回生，就靠你的主意了，要是能成的话，这店给你三成干股吧。当然，要是不成的话也没什么，反正本来就打算收起来不做了。”

确实，如果按照向坤的这三步曲，他的“游珑饭店”生意能重新好起来的话，那向坤的功劳太大了，几乎全都是他一手策划，连兔肉的食谱都要由他来出，当然，现在暂时还不知道那兔肉食谱味道怎么样，顾客会不会买账。但下午在崇云村刘财福家向坤说的那通话，以及晚上厨房里的那番表现，都让游猛对向坤的能力十分地高看和信任。

向坤说道：“这次所有的费用，我也出三成。如果这事能成，这店能火起来的话，按照你们当初投的成本三成折算，我拿钱来入股。”

“不用那么麻烦……”

“就这么定了。”向坤说道：“最关键的就是视频要拍好，你先想好要用哪个脚本，然后自己先拍着试下效果看看，再仔细修改，勿必要做好。我明天就回刺桐市了，到时候有什么情况，微信上联系。

“其实能不能火这种事情，有时候是很看运气的，即便我们把东西做到最好了，也未必就能真的火起来，只能是尽力而为了。”

向坤自然不知道，当他说这话的时候，他今天晚上在游珑饭店耍帅做竹鼠肉的那段视频，已经被人发到了B站上……

虽然向坤交代了游大侄子不能发网上，但这年轻人录了段很叼的视频，心中得瑟无处安放，很蛋疼啊！

于是他就把视频发给了一个要好的同学看，这不算是发网上吧？

但他忘了交代那同学不要发网上了。

于是那同学看完后，反手在B站上发了个视频——《我大哥做的竹鼠肉，比王刚如何？》

……

向坤晚上自然就住游猛家了，他盘腿坐在客房的床上，正在回想着今天的行为。

在刘财福家肯定是有些忘形了，以至于不知不觉又陷入了自己的情绪之中，引发了“情绪同化”，对刘财福和游猛产生了影响，好在现在暂时来看似乎没有对自己带来什么不利影响。

积极为游猛的饭馆出谋划策，则是他主动为之，一方面是他确实想帮好友扭转这店的困局，另一方面也是他想要试试自己脑袋里不断冒出的这些计划和方案，到底能不能行，就好像他以前在测试各种各样的能力一样。

而且他也思忖过，做这些事情应该不会给自己带来什么隐患，反正出镜的又不是他。

其实他还有非常多的方案没有说出来，其中有些是效果可能不太好，而有些则是难度太高，就好像他想过能不能用“情绪同化”的能力来在公共场合对大量食客施加影响，让他们都觉得游猛做的菜很好吃。

但问题是他“情绪同化”实在是不太好控制，他想进入情绪的时候，经常找不到感觉，不想的时候又总是不知不觉就陷进去了。

而且已经对普通食物没有“食欲”的他，也很难营造出觉得那些食物十分美味、好吃到爆的情绪来。

想到“情绪同化”，向坤就忍不住又去感应了一下那个八臂八眼的木雕，这次居然又有了反馈！