第303章 将鸭蛋做成皮蛋

今年开春的时候姐妹两个养的鸭子下了蛋，两人激动的好久，此后每日早上最大的乐趣就是去捡蛋，家里隔两天就能人人吃上一个咸鸭蛋，把百果儿得意的尾巴差点没有翘到天上去。

柳家弯现在养了八百多只鸭子，早就开始下蛋了，姐妹两个又带着百叶根每天都往柳家弯去，捡鸭蛋从兴趣慢慢的成了任务，那片河滩上，每天早上都要捡到四五百个鸭蛋，可以说都成了体力活。

鸭蛋太多，又没有那么多盐腌制，张地主家和百家的餐桌上就经常出现有鸭蛋的菜，早上也吃的鸭蛋，当然也对外卖，也推销到了城里的铺子里，但人家要的毕竟有数。

张地主表示就算是给下面的长工吃了，也绝对不会贱卖，反正也不缺这个钱，百福儿无奈就想到了皮蛋，可她不怎么会，今日要来看的这一批就是第三次的实验成果。

“福儿，你那黑蛋应该都坏了吧？”

百福儿也不确定，“希望这回有好结果吧。”

来到了养鸭场，走到库房的角落里拖出来一个大箩筐，箩筐里面是喂鸭子的谷糠，刨开谷糠找到里面的用灰包裹着鸭蛋，外面已经干了，握在手里摇了摇，没有听到以前那种叮叮哐哐的水声，“我觉得要成。”

前两次做的拿起来一摇就闪了，这次凭手感就有很好的预感。

在门边儿上敲开一点，小心的拨开外面灰，然后怀着激动的小心情剥开了蛋壳，百果儿伸长了脖子，“坏了啦，都黑了。”

百福儿闻到一股久违的味道，回忆了一下才知道是碱味，直到剥开半个皮蛋，将其一份二位，看到里面的糖心就笑了，小小的吃了一口，居然觉得味道还行，有点儿香，就是皮蛋的味道了，但还不是那种最好吃的皮蛋。

“福儿，快吐出来，都坏了啊，会不会有毒。”

“这个法子肯定不行，你都是在城里随意听了一耳朵，万一那个人是吹牛的呢。”

百福儿将剩下的一半给她，“我觉得还行，你尝尝啊。”

百果儿将信将疑，接过手后一脸嫌弃，又是闻又是看的，最后才小小的品尝了一口，品尝了一口觉得不够，很快又品尝了第二口，直到半个鸭蛋吃完了才笑了，“还挺好吃。”

说着又去拿了两个出来，姐妹两个坐在屋檐慢慢研究慢慢吃，抹着肚子的张地主过来瞧见了，笑眯眯问道：“在吃什么的呢？”

“吃鸭蛋呢。”

一听是鸭蛋，张地主有点反胃，没办法，最近吃太多了。

要说这喂鸭子得了什么实惠，那就是鸭蛋管够，吃的张地主现在听到鸭蛋两个字心里就觉得不舒服。

不过他见姐妹两个手里的蛋黑乎乎的，有了点儿兴趣，“这蛋怎么做的，看起来崃黑黢黢的呢，别不是坏了吧？”

“咱们现在家大业大，有的是鸭蛋，要是坏了就丢，别舍不得，吃坏了肚子多的都进去。”

百福儿起身又去给他摸了两个来，“新口味，尝尝嘛。”

看着手里的黑蛋，张地主有点为难，不过还是给了百福儿的面子，根据百福儿的指点很快也就剥开了，放到鼻尖闻了闻，又觉得不算好闻，小小的咬了一口，然后就真香了。

“这个好啊，没有了鸭蛋的腥味儿，吃起来还别有一番滋味。”

百福儿笑眯眯的开口，“拿回去几个，切开用作料拌一拌，加点蒜什么的，应该更好吃，下饭。”

“我一会儿带些回去，张叔，你要不？”

“要要要。”

张地主高兴的很，“要是真的好吃，这个就值钱了，咱们先试吃试吃。”

接下来张地主亲自动手去将箩筐搬了出来，百福儿说她这次做了五十个，除去刚才三人吃掉的，就还有四十五个。

张地主说了，“你家人多，拿三十个去，叔要十五个，拿得动不，叔给你们送回去啊。”

自从闺女嫁到了百家，他现在都成了百家的常客，而且百家红糖买卖越做越大，以前那些嘲笑他找了个泥腿子的女婿的人都闭了嘴，又巴结起来了。

他现在可是美的很，那是花一样的给自己的儿子挑媳妇。

可惜啊，亲家的闺女太小了，要不然亲上加亲多好。

心里一阵嘟囔，又被百福儿听的清清楚楚，嘴角微抽，是不是想太多了哟。

当天晚上，百家的人就吃上了皮蛋，加了花椒油和蒜还有酱油，大伙儿赞不绝口，纷纷问是什么好东西。

百果儿摇着她又翘到了天上去的尾巴，得意洋洋的说道：“这个是鸭蛋，是我们养鸭场做出来的，福儿是首功，怎么样，是不是很好吃啊。”

“我给你们说，这个可以拿着就吃，也可以这么拌着吃，福儿说还可以熬粥吃，说加点肉，可香了。”

“我们要是做的好，下一步就是卖这个蛋了，哈哈哈哈~~~我们也要赚钱了。”

现在的她最得意，最有成就感，吃过饭就拉着百福儿，说明日还要去做这个蛋。

忙碌的日子飞快的溜走，十一月中旬一排的船出现在了文昌村的码头，第一批的甘蔗送来了。

谁也没想到这么早，百常青带着刚招到几个人码头跑，来人是文水县衙门的，据说文水县今年种了特别多的甘蔗，又种的早一些，是以收的就早，领头的是文水县衙门的师爷，还有熟悉这条路的吴老丈。

双方见面都热情的寒暄了一番，衙门的师爷说了，“这次就带了一万斤，主要是来熟悉这条路，这路走通了后面的就顺畅了。”

“百老板啊，我们文水县这次预计要收五六十万斤的甘蔗，你们能吃的下吧？”

百常青乐呵呵的笑了，“是因为我们作坊做红糖大伙儿才种这么多甘蔗来支持我们，只要种出来了，我们就没有不要的道理。”

“大人尽管放心就是。”

如此，随行来的人人都放了心，主要是甘蔗太多了，生怕文昌村的作坊有了变数，要不了这么多。

又道：“百老板，你也是知道的，我们的甘蔗都是百姓的，不要拖欠的。”