第174章 烤鸭开烤

李有贵应下了杜春霞的话后，杜春霞又接着说道：“菀菀之前不是说了大岗在屋里表现得好和不好都可以和给她说说么，她也好帮着我们管教大岗。你说还去不去找菀菀说一下大岗今天和他奶奶吵吵架的事？”

“菀菀一天也够累的了，天不亮就起来去学堂，晚上到家了又还要给大岗他们讲课，还是别去说了，再说大岗后来也晓得错了，就别去让菀菀操心了。”

“唉！菀菀这娃也真是个操心命！”杜春霞一叹，“天越来越冷了，我看那兔皮也差不多好了，明儿我就给春霖娘拿去，只有请她费这个心了。”

“早该拿去了。”李有贵说完后又接着道：“作坊的事多，她现在也忙，怕是也要抽时间才能做，明天就拿去，再不能拖了，再晚些怕是更赶不上穿了。”

先是只给莫紫菀准备，花了二十天的时间才凑齐五块兔皮，只是凑齐了又不会做，拿出去做又得花钱，又想着进了作坊挣钱，便又上山继续挖陷阱给韩秋露凑了一件兔毛的衣裳出来。

“我明天就拿去！”

第二日，天还黑着的时候，两人就摸黑起来。

杜春霞为了让冯婆子少唠叨一些，每日都是早早的就起来做早饭，今天起来的就更早了些，起来先是给李有贵煮了一碗面疙瘩，后又才给一家老小熬粥。饭后拿了制好的兔皮就往韩家走去，也没多耽搁，把包裹好的兔皮递到俞思莲手里就说道：“大岗爹听到说用兔皮做衣裳穿着暖和，他就去山里挖了陷阱，抓到几只兔子给菀菀和露露各做一件衣裳，也不晓得够不够。”

把兔皮塞进俞思莲手里后又说道：“你先拿着，要是不够的话，你和我说一声，我让大岗爹再去山里抓。”

俞思莲没想到他们还专门去山里抓兔子来给菀菀和露露做衣裳，倒是很有心了。不过想着他们本就过得不宽裕，家里连个鸡蛋都舍不得吃，都要省着凑一起后拿去县里换钱，这么多的兔皮怎么也能换上一两百文钱回来，于是便想着让她拿回去卖钱后多补贴些家里。

“嫂子你们这也太客气了，只是有贵哥抓些兔子也不容易，兔皮也是个好东西，嫂子你拿回去给大岗做一件衣裳穿在身上暖和。”随后还补充道：“菀菀和露露冬日的衣裳早就都做好了，她们穿的厚实，冷不着她们。”

心里虽想的是让她拿回去卖钱后补贴家用，可话里却只说给李大岗做衣裳穿。

“你们有是你们的，我送是我的心意，总不能只准你们给我们帮衬，就不许我们送一点点心意。也不是啥好东西，你莫嫌弃才是，我也手笨得很，做不来这些，不然我肯定做好了拿来，也不让你费心再做。”

见她都说到这个份上了，俞思莲便也不再推辞，“嫂子这样说就见外了，你们的心意我们都知道。这次我就先收了，以后可别再这样了，嫂子和有贵哥只管安安心心在作坊里做事，以后咱们这日子肯定会越过越好。”

“你放心，我们肯定好好做事，肯定不偷懒。”杜春霞保证道。

“嫂子和有贵哥都是实诚人，就是大岗现在都越来越听话了，书也读得好，前天菀菀还在说大岗是村里几个中读书最认真，最用心的，学得比其他娃都好。”

杜春霞听到这话，脸上随即露出笑来，“还多亏了菀菀，要是没有菀菀教他，他怕是现在都还在混日子。”

说起李大岗跟着莫紫菀读书的事，杜春霞又想起莫紫菀落水的事来，“亏得菀菀和莫大叔，宋婶子大气，才不见我们的气，要是其他人，不说教大岗了，怕是见着了都要饶远路走。”

虽然知道杜春霞说的是实话，但也还是宽慰着，“小娃子调皮也是正常的，好在大岗现在懂事了就好了。”

随后还又说道：“春霖爹都说了菀菀教的不比书院里差，嫂子在家也多和大岗说说，让他再努把力，等以后有条件了去书院考个秀才回来。”俞思莲本来想说的是等以后村里学堂修起来了，到时候进学堂再学两年就能去考秀才了，可这话不能说太早，还是要等着作坊生意稳定后才能做这个事。

家里出个秀才，这是杜春霞以往想都没想过的事，可是听了俞思莲说了，不说中个秀才，但是以后送儿子去县里学堂读书倒是能想一想，“啥秀才不秀才的我们可不敢想，就想着他读些书，认了字，像菀菀那样出去抄个书也能挣些银子都是不得了的事了。”

两人闲聊了一阵，杜春霞就往着作坊走去，她来到作坊的时候，李有贵四人加上一直惦记着烤鸭的莫庭雨已经把鸭子下炉烤了起来。

现在只送丰源酒楼，加上又是第一天，所以烤得并不多，只烤了五十只，五个人不大一会就把鸭子处理好并挂进了烤炉，再过上一刻钟，就该出炉了。

“马上就要出炉了，我去看看调卤汁用的调料和配菜准备好了没？”放不下心的莫庭雨又想起了一会还要打包带走用来蘸烤鸭吃的卤汁和配菜来。

不只是他操心着，李有才，李有贵，李有树和李华林都怕出岔子，所以今早才早早的都来到了作坊，听了莫庭雨的话，也怕漏了啥，李有才当即就说道：“这有我们，你去检查其他的，可别到时鸭子出锅了准备送走的时候发现还差东西，那可就麻烦了。”

“可不就是怕，我先去看看。”说着话就出了灶房，往着李枝翠她们配料的屋里去。

宋南枝倒是没来，莫紫菀和慕容清远要去学堂，她留在家里给两人做饭，莫庭雨走到配料室门口就喊道：“李大妹子，烤鸭的配菜，还有蘸料啥的都准备好了没？可别漏了啥。”

李枝翠和陈合容在配料室忙着，听了莫庭雨的声音，李枝翠就应道：“配菜都准备好了，蘸料要用的调料也都准备好了，就等着鸭子肚子里的汤汁来调卤汁了。”

莫庭雨一听啥都准备好了，也就放心了，“马上就好了，等会就把汤汁给你们送来。”

莫庭雨也没进屋去，就站在门口说几句后又往作坊外走去，准备到院子里看看马车准备好了没。

查看了马车后又转回到灶房，进到灶房的时候，李有才四人已经开始取烤鸭出来了，见状，莫庭雨又忙上前帮忙，还不忘把去查看的情况也给大家说一下，“配菜和马车啥的都准备好了，就等着鸭子出炉了。”

李有才和李有贵在取鸭子出来，李华林和李有树则站在放着鸭子的台子前把鸭子肚子里装的水，只是现在已经变成的汤汁放出来。

为了保证肉嫩不柴，在上火烤之前还需在鸭子的肚子里灌满准备好的加了一点点调理的水，形成外烤内煮的。当然，想要能在鸭子腹部灌水，杀的时候就很讲究，只能在鸭子身上开一个小口，再通过这个小口取出腹内的脏器。

李华林和李有树已经倒了几只鸭子肚子里的水在准备好的盆子里，在莫庭雨话后，李华林就应道：“马上就好了。”

莫庭雨已经站到李有树和李华林身边，等着他们把面前的鸭子肚子里的汁水全倒进台子上的陶瓷盆里面后再端去给李枝翠两人。

取鸭和倒出鸭子腹内的水，还是用了小半个时辰，不过李枝翠和陈和容的卤汁却做得快，在莫庭雨把汤汁端过去，差不多一刻钟就做好了。

要不是有专门的人在送，莫庭雨和李有才四人都恨不得亲自送过去，再守到丰源酒楼看看烤鸭卖得怎么样？

莫庭雨虽然没去，可韩书贤带着三个娃在午时下课后却到了丰源酒楼。

四人来到酒楼门前时，掌柜的就迎了上来，“我还想着下半晌的时候去村子里和你们说说这第一天的情况，没想到你们倒亲自来了，这倒是省了我跑了。”

“梁叔叔好！”莫紫菀，韩春霖，慕容清远在掌柜的走近些后就跟着招呼起来。

“你也忙，正好我们午时没啥事就过来看看，顺便来吃个饭。”韩书贤说道，一来是想看烤鸭在酒楼受不受欢迎，再有便是尝尝味道怎样。

听他们是来吃饭的，梁掌柜马上就跟上，“楼上请。”

楼上是雅间，一桌一间，关起门来在里面吃喝说话都不受人打扰，可韩书贤此行主要是来看烤鸭卖的怎样，去到雅间关起门来肯定看不到卖的情况，“我们就随便吃个饭，也不用去包间，就在外面就行。”随后又往大厅的座位看去，指了个角落里的位置，“就那边角落的位置。”

梁掌柜还想劝他们去雅间，“外面吵得很，雅间还有位置，去雅间安静。”

莫紫菀眨着眼，小声道：“梁叔叔，我们在外面吃烤鸭还能帮店里做宣传，让人家知道这个好吃。”

梁掌柜笑了，马上领会到莫紫菀的意思，“那好，这次就在大厅里面吃。”随后就带着四人往韩书贤刚刚指的位置走去。