第257章 板栗裴师傅

直到很久很久以后，肖豆豆成为了一个不靠脸吃饭的真正演员。

她在一次荣当影后的获奖感言中，郑重做出了感谢。

“我要感谢一直陪在我身边的助理，当然现在要叫蒋老师了，虽然她有时候很气人，可也是她教会了我很多东西。另外我要特别感谢一家小店。”

怕给店家引起麻烦，她并没有直接说出店的名字，只含笑说道。

“那是一家很神奇的小店，它家的凉拌折耳根很好吃，五指毛桃瘦肉汤也很好喝，更重要的是，它给了我一次新生！”

......

而此刻，号称给人新生的琼花饭庄里。

大厨姜停云正在种香菜。

随着“秋老虎”过去，气温终于开始降低，凤凰的温度稳定在20c以下，又到了种植香菜的季节。

想要香菜发芽率高，种子必须得把外壳搓出个小口。

姜停云没有开机器，直接手工起畦撒播，动作随意，每个种子洒出来却疏密有间。

香菜拌牛肉，香菜拌鸭胗，香菜培根卷，香菜拌鸡丝。

香菜和肉真是绝配啊，姜停云光想想，就忍不住流口水。

还有大闸蟹里的香菜叶，白斩鸡里的香菜梗，这植物又可以点缀装饰，又富有独特香气，真是一个特别好的调味蔬菜。

“嘿嘿！香菜真的太棒了！我要把香菜种满全世界！”

播种完成，姜停云又使了好几次“拔苗助长”，让香菜提前发芽，缩短成熟时间。

看着整整齐齐的菜地，姜师傅心满意足。

秋萝卜秋生菜，蒜苗加大葱，还有莴苣、菊花菜、雪里蕻、红心菜薹、油麦菜....

各种绿叶菜根茎菜都已经起了苗，在秋天的微风中，叶片微微抖动。

如今才回到凤凰个把月，琼花饭庄后面的大片土地，就已经从荒芜又变得生机勃勃起来。

“柠檬消耗掉大半了，明天搞点什么菜呢？”

姜大厨扛着锄头心中思索。

最近听到琼花饭庄许多老客在说，这半年饭庄没开，他们天天在外面胡吃海塞，整个人都吃胖了不少。

“秋天吃藕，胜过吃肉，要不就做个减肥版的荷塘小炒吧？”

荷塘小炒用料清爽，朴实无华。

莲藕、胡萝卜、黑木耳、荷兰豆，肉类用的是虾仁这种高蛋白。

看上去清淡，吃起来鲜香，本身就是减肥人士常会选择的菜谱。

再经由姜灵厨这仙手一捣鼓，这减肥效果哪怕还没尝试，那绝对也是杠杠的！

“就做这个了！”姜停云暗暗点了点头。

也算回馈一下新老客户了。

剩下的边角料莲藕可以炸个藕夹，别问油炸的吃了会不会变胖，反正点了荷塘小炒那就肯定不会胖，还会瘦！

还有黑木耳可以凉拌，胡萝卜可以做个胡萝卜焖饭。

想到胡萝卜焖饭，姜停云有些怀念。

她从小就爱吃妈妈做的胡萝卜焖饭。

当时姜妈妈一边焖饭一边笑：“姜小朋友从小就喜欢吃不值钱的东西，水果就爱吃个橘子，焖饭就吃个最便宜的胡萝卜饭，简直和姜爸爸一模一样”

父亲早逝，其实姜停云印象不深。

许多记忆就是靠着母亲一点点描绘出来。

“老爸老妈...”没来由的，姜停云的心情就有些低落了下来。

不过这份难受的心情并没有维持太久，等到回到前院，看到裴惊墨左手拎着一麻袋板栗，右手扛着一小袋野山楂从山上下来，姜停云还是没忍住笑了出来。

“搞了这么多好吃的啊。”

祝丽丽欢呼一声，拉着宋斯余就凑了上去，掏出小金留下的板栗神奇剥起了板栗。

看着几位弟子眼巴巴的眼神，姜停云笑眯眯的。

“各位，嘿嘿嘿，想不想吃糖炒栗子栗子糕还有山楂糖雪球啊？”

这还用问。

那是光想想就很馋啊！

工作日晚上生意相对不怎么忙碌，姜停云任性地挂上了暂停营业的牌子，掩了院门就干起了大工程。

灵厨师傅直接在院子里支了一口大铁锅，倒入了清水和白糖。

大火煮到白糖融化。

“刘伯，火可以小一点了。”

小火搅拌间，糖水越来越浓稠冒泡。

随着小火持续加温，大泡泡变成了密密麻麻的小泡。

姜停云挤入了几滴柠檬汁：“差不多了，刘伯，灭火！”

温度下降，密密麻麻的气泡消失，哗啦一声，姜停云倒入几个弟子早就清洗擦干的山楂不断翻炒。

“哗哗哗”几声，糖液逐渐变成漂亮的白霜，均匀地挂满了每一颗山楂！

“掌门，给我尝尝。”祝丽丽半扎马步，张开了嘴。

姜停云夹起一个糖霜山楂球温柔地喂到了她嘴里。

裴惊墨眸子一闪：“我也要。”

姜停云嘿嘿一笑，跟玩杂技一样，一颗山楂球准确无误的抛进了裴惊墨的嘴里。

虽然很缺德...但是好像在喂小狗，不对，是大狗了。

裴惊墨：“......嗯..酸。”

“嘶！野生的也太酸了！”祝丽丽捂住腮帮子倒吸一口冷气。

可酸味过去，就是甜蜜的糖霜滋味萦绕口腔。

“好吃！”

糖霜球出炉，洗净大锅，姜停云又从芥子空间里掏出了一个大麻袋。

“这是什么东西？”祝丽丽好奇地问道：“可以吃吗？”

“吃不了，石英砂，炒栗子的！”

宋斯余看向这位姜掌门的眼神满是敬佩。

不愧是灵厨！

除了灵厨也没人会随身带一麻袋砂子了吧！

铁锅倒进石英砂开始预热，浇上香浓的糖浆。

裴惊墨把早就准备好点的开好缝的板栗倒进了大锅，拿起大铁铲开始刷刷刷翻炒。

“有趣有趣。”

姜停云实在手痒，又从口袋里掏出手机开始偷偷录起了视频。

哈哈，在做了好多年豆腐的姜师傅之后，琼花饭庄又多了一位板栗裴师傅！

观赏了一会，姜停云开始用剩下的栗子制作起了栗子糕。

蒸熟的栗子加入牛奶放进破壁机里都打成细腻的米糊，放出锅内翻炒成团。

然后就是用模具压成不同的花形再次蒸软，撒上上年收集的清香桂花干。

刚出炉的栗子糕热乎乎的，吃上去满是清甜的栗子香气。

入口绵软，越抿越香。

霜降微凉的天气，泡一杯热热的茶，吃上一块香香甜甜的栗子糕，是一件多么快活的事情啊。

晚饭照例是烧烤，肉都还没烤上，琼花派几位弟子就已经吃的肚子滚圆。

宋斯余向来克制，都被这氛围感染，一连吃了足足十块栗子糕，撑得自己都成了个栗子。

祝丽丽相当过分，还特地把大家愉快吃饭的样子拍成小视频发给远在猪猪岛的小金，直把金非凡馋的跳上跳下。

“太过分了太过分！等我回来掌门也要给我做！”

浓郁地栗子香气飘散出院子。

经过的路人纷纷来回寻找来源。

好香！好香！

到底是谁家在做好吃的？

秋天真是充斥着栗子香和山楂酸酸甜甜气味的季节啊！