第320章 技不如人，有什么可争的？

叶大嫂的烤乳猪此时正好到了关键的时候，她十分专注地盯着，连眨眼都不敢，生怕一不留神就烤过头了，压根儿没有心思注意其他人的情况。

叶老大一把将晴天塞进叶老四怀里，手一撑就翻过拒马进入了场内。

但是他毕竟离着远，就算再快，也快不过那盘菜掉落的速度。

反倒是一直躲着张川路的周小娘子最先发现不对。

她一个箭步冲上去，想都没想便伸手去挡，接住了泼向烤乳猪的大部分菜汤。

“啊——”叶大嫂则后知后觉地发出一声惊叫，“你的菜！”

周小娘子这才发现，自己手里还端着刚做好的菜，结结实实地把张川路泼出来的绝大部分菜和菜汤都给接住了，但是她自己的菜也彻底被毁了。

叶大嫂急得声音都变调了，现在比试的时间都快接近尾声了，立刻重新做都来不及了。

周小娘子却如释重负道：“哎呀，不碍事，其实这道菜我根本就不会做，昨晚赶鸭子上架似的学了一下，今天照葫芦画瓢地做，我刚才还在担心端上去会被几位评判嫌弃呢！

“哎呀，游娘子，你别光顾着跟我说话，你的烤乳猪是不是好了啊？”

叶大嫂赶紧回头，果然见火候已经差不多了，再继续烤下去怕是就要过头了。

她赶紧把烤乳猪从架子上取下来，放在早就准备好的盘子里，然后又回过头道：“周小娘子，真是太谢谢你了！”

“游娘子，时间不多了，你快上台去吧！”周小娘子还反过来在帮忙催促叶大嫂。

这一切发生得太突然也太快了，把众人都给惊呆了。

直到叶大嫂端着烤乳猪上去之后，差役才想到上前扶起摔了个大马趴的张川路，围观百姓中也爆发出窸窸窣窣的议论声。

“这人刚才该不会是故意的吧？”

“我也觉得，那地上什么都没有那么大个人，走得好好的怎么突然就摔了。”

“摔就摔吧，手里的盘子怎么那么巧，就往烤乳猪上飞过去了！”

张川路回到自己的位置上，听了这话心里十分不是滋味。

叶大嫂到底是撞了什么大运，不光岑老帮她，就连周围围观的老百姓都这么向着她？

其实这一点倒是张川路误会了，前来围观的百姓许多根本都不认识叶大嫂。

他们之所以会这么惋惜，觉得张川路有问题，主要是因为那只烤乳猪实在是太香了。

烤乳猪跟其他在锅里的菜不一样，它就这么明晃晃地摆在众人面前。

从白花花变成黄澄澄，香味更是通过积累，层层叠加上去。

大家的期待自然也是一点点被推高。

就像是看着一件作品慢慢成型，终于等到它要惊艳亮相的时候，突然有人想要来搞破坏，谁能忍？

反正大部分人都忍不了。

叶大嫂对周小娘子千恩万谢之后，终于端着自己做好的烤乳猪上去了。

万子秋取了一把干净的刀子，将乳猪切开。

刀子切割猪皮发出咔嚓咔嚓清脆的声音，引得许多人都已经开始想象这样的脆皮吃在嘴里会是怎样的美味。

而猪皮一旦被割开，内里的肉香便再也藏不住了，瞬间炸开似的喷涌出来。

附近的人都忍不住吞了口口水。

万子秋的刀工很好，很快就将乳猪切成了许多均匀的小块，而且每一块都连皮带肉。

他先将最好的位置分给桌上几个评判，然后对一旁的差役道：“剩下的也别浪费了，端下去给其他人尝尝，还有得多的话，就给前来观赛的大家也分一分。”

一听这话，围观的百姓瞬间激动起来。

原本秩序还不错的人们立刻开始向前面挤去。

好在今天的比试在县衙内举行，所以放进来的百姓不多，加上还用上了拒马，增加了差役的人数，所以混乱很快就被控制住了。

参加厨艺比试的几个人都尝过了叶大嫂做的烤乳猪，可以说今天就算是输，也是输得心服口服了。

就连一向没什么表情的钱云飞，都露出了一丝惊艳和欣赏的神色。

周小娘子尝了一口就激动地说：“幸好我挡了那一下，这么好吃的烤乳猪如果被糟蹋了，那未免也太可惜了。”

她这话说着无心，张川路却是听者有意，眼中闪过一丝阴郁的神色。

而之前就不希望有女人参赛的吕金玉尝过之后，露出了十分复杂的神色。

待参加比试的人都尝过之后，扈捕头亲自端着盘子来到围观的百姓前面，好几个差役在他身边护着，这才控制住局面没有引来哄抢。

剩下的半盘子烤乳猪，很快就被分光了。

分到的人满脸喜色，没被分到的人只能朝他们投去羡慕的目光。

这些平日里连猪肉都很少能吃到的老百姓，今天甚至都是第一次听说烤乳猪这道菜，更别提吃过了。

即便是自己家里就养猪的，也不舍得吃这么小的猪崽，都是要等养大之后杀了吃肉。

好位置的猪肉自家都舍不得吃，那都是要拿出去卖钱的。

只有便宜的、位置不好的地方，才舍得留下给自家打打牙祭。

所以之前叶大嫂在做准备的时候，下面就有不少人在交头接耳。

大多都是在心疼这么小的猪崽儿不好生养着，居然就这么吃掉了，也太可惜了。

但是随着烤乳猪的香味越来越明显，这种议论声就渐渐没有了。

被馋了半天，如今终于把这外酥里嫩的烤乳猪吃到嘴里之后，大家才终于明白，为什么要烤这么小的猪崽，味道跟平时吃的猪肉真的完全不一样。

被烤得酥脆的猪皮咬在嘴里咔咔作响，木头烤出来的味道和猪皮的油脂混合在一起，有种别样的香气。

而且因为长时间的烤制，猪身上的油脂几乎都被逼出去了，吃起来丝毫不腻。

这并非这道菜最大的惊喜，因为之前在万子秋切分猪肉的时候，大家就已经想到了肉皮大概会是这样的口感和味道。

而让所有人都感到意外的是内里喷香嫩滑的猪肉。

小猪崽的肉本来就细嫩，裹着猪皮烤制又减少了肉汁的损耗。

简直可以说是香软柔滑，入口即化。

“这种口感，真的是猪肉么？我这辈子都没吃过这么好吃的猪肉。”

“这都是咱们眼睁睁看着烤出来的，不是猪肉还能是什么，游娘子这手艺可真是绝了。”

“我刚才应该仔细看看游娘子是怎么做的就好了，我家好几头小猪，回去我就烤它一个试试。”

“你快拉倒吧，就算让你站在旁边看人家做，你以为你就能学得会啊？”

“哎呀，学不会学不会，我这不就是说说么！

“再说了，我家那几头猪崽子都早就有主了。

“我媳妇把猪崽按人头分给家里几个孩子了，谁的猪崽谁自己伺候，等明年年底杀猪卖钱，谁的猪赚的钱就给谁做新衣裳。”

“你媳妇挺聪明啊，你家那几个孩子还不得抢着喂猪啊？”

“可不是么，最近都不用我媳妇动手了，一个个都铆足了劲想比别人喂得更好更肥。

“也就是如今天儿冷，山上早都是雪了，不然这几个兔崽子都想上山去割猪草了。”

“这招可真高明，等我回去也学一学。”

“你们扯哪里去了，不是说烤乳猪么！”

“对对，我这辈子就没吃过这么好吃的猪肉!

“要不是只有一块，真想带回家给媳妇和孩子们都尝尝。”

“我觉得游娘子要是肯来县里开个店，只卖这个烤乳猪就能赚不少钱，反正我是忍不住，肯定还想吃的。”

“这倒是个好主意，不过人家游娘子如今接的都是京城有钱人家的酒席，怕是根本没时间顾得上这边……”

听着围观百姓的夸赞，看着周小娘子一脸崇拜地围着叶大嫂问长问短，张川路恨不得把自己的眼睛捂住、耳朵堵上。

周围人的每一句夸奖、每一声赞美，都化作压力压在他的心头，让他感觉自己就要被压得沉下去了。

这跟他原本预想中的样子完全不同，之前许磊也说，最后两个名额一定是他和钱云飞的。

但如今他却直接止步于第二场比试了。

张川路心里其实还有另外一层的不服气。

自己做的宝塔肉虽然刀工逊色了一些，但是味道他自己还是很满意的。

但台上那些评判，却连尝都不肯尝一口就把自己给打发了，这算什么？

张川路越想越是火大，憋了一肚子的气没有地方宣泄，最终在听到岑老说要宣布晋级名单的时候彻底爆发了。

他一把掀翻了自己面前的条案，抬手指着岑老质问道：“在你宣布晋级名单之前，你敢不敢先交代一下，你跟游娘子究竟是什么关系？”

岑老闻言一顿，皱眉道：“我们是什么关系，与你什么相干？为何要向你交代？”

“不是向我交代，是向所有参加比试的人还有这么多前来观赛的老百姓交代。”张川路见岑老没有正面回答自己，顿时就来劲了。

“有些话我原本不想说的，但是我实在是忍不下去了。

“昨晚我回家的路上，你们猜我看到了什么？我看到了游娘子在一个院子里送岑老出来。

“岑老，我一直都是十分敬重您的。

“但是您身为厨艺比试的评判，在大家比试期间，你怎么能随意私下接触参赛的厨师呢？

“游娘子能把烤乳猪做得这么好吃，肯定是你昨晚去教她的吧？

“大家说，这样的比赛还有什么公平可言？”

张川路一边说一边企图煽动百姓们的情绪，但是绝大部分人都是默不作声地看着他表演。

岑老刚要开口解释，万子秋突然起身道：“这件事既然牵扯到了岑老，那还是由我来做一下说明可能会比较好。

“首先，厨艺比试的评判从始至终都只有我们五个人，岑老只不过是牵头主办了这次比试罢了。

“其次，岑老是奉皇上之命准备全国的厨艺大赛，各地参赛的人员本来就是由他说了算的。

“正是因为之前确定名单的时候，有人表示不服，所以才单独在你们这里提前举办一场厨艺比试，希望公平公正地选出能够代表丰乐县去参赛的大厨。

“不信你们可以去其他县城打听一下，看看他们那边可有这样的比试？这本来就是额外给你们争取来的机会。”

万子秋这话说得有理有据，下面的人都听得连连点头表示认可。

他继续道：“至于你说岑老去教游娘子做烤乳猪这件事。

“且不说你自己也是从学徒一步步熬上来的，如今这把年纪应该也早就有自己的徒弟了吧？

“那你说说看，烤乳猪这道菜，如果本身不会做，是别人指点几句就能做好的么？

“就算岑老真的指点了游娘子又如何呢？谁昨晚回去没有连夜准备和练习自己抽到的菜品？”

听到这里，下面除了张川路在内的其他厨师都跟着点头。

钱云飞更是直接开口道：“万掌膳真是料事如神，我昨晚回去都不知道给多少只鸭子拆骨。

“后厨的人早晨去了都发愁，也不知道那么多鸭子，今天能不能都卖出去。”

周小娘子也道：“就是，跟烤乳猪这么难的菜相比，我抽到的松鼠桂鱼算是简单了。

“可惜这道菜我只吃过没做过，昨晚回去连夜找人教我，一直练到天亮，结果今天还是做得一塌糊涂。

“如果连这样复杂的菜，都是别人指点几句就能学会的，那张大厨未免也把学厨艺这件事看得太简单了。”

“可不是么，大哥别笑话二哥，昨晚回去谁没练啊！”

“我昨晚一共才睡了不到两个时辰！”

“说出来不怕大家笑话，我昨晚还特意回祖宅去找我爹请教呢！”

除了吕金玉以外的其他人都跟着出声附和。

张川路越听脸色越黑，不明白叶大嫂究竟有什么能耐，居然能让所有人都偏向她！

如果张川路此时能冷静下来分析一下的话，就能够想明白，这些人根本不是支持游娘子，而是因为万子秋已经把话说得不能再清楚了。

除了怒气上头的他，还有谁听不明白？

游娘子两轮比试做的菜大家都尝过，的确技不如人，有什么可争的？

倒不如做个顺水人情，都是一个地方的，以后打交道的地方还多着呢！