第158章 老狗要了整个南城市场

本来董思萌还以为怎么也得一周以后才会有人来谈加盟，毕竟确实需要自己尝一下味道，然后再看看门店的客流量，分析一下投入和收益，虽然现在还没有那么科学合理的各种数据统计之类的，但是老百姓自然有老百姓的方法。

科学思维是一方面，经验又是另外一方面了，就像中医一样，用科学能解释的地方很少，其实经验主义可以说并不科学，有些地方会产生很大的偏差，但不可否认的是，经验在很多时候，都是大部分判断一件事情的第一选择，毕竟科学主义这种东西能弄懂的不多。

而且就饭店这种事来讲，哪怕在几十年后，饭店的老板们再选址和选择经营类目的时候，也更倾向于相信自己的经验，而不是所谓的科学主义，毕竟那东西不能说没用，但是如果真的想要科学化的选址、管理起到作用，必须得经过全面系统的学习才行，真不是谁都能弄懂的，要不然也就不会有那么多的酒店管理之类的专业学科了。

说了这么多，只是想表达现在民间的餐饮老板们更愿意相信自己的经验，但是一天的时间，董思萌和娄晓娥干了十几年的餐饮，都不敢说凭借一天就能看出什么来。

但是眼前这人，就是有魄力敢这么干。

董思萌看着眼前坐着的两个人哭笑不得，因为这两人正是昨天来吃饭还帮了他一个小忙的二虎和他没露面的老大南城老狗，狗爷。

“我说狗爷，您这也太急了点，哪怕等两天再看看经营效果呢。”

董思萌给二人倒上茶水，他不是很喜欢让别人给自己倒水，因为不管是十几年前在四九城，还是后来在港岛，他都曾经给别人下过毒，所以自己在这方面也比较注意，虽然没有特别变态的那种每一样饭菜每一杯水都要找动物试毒的地步，但自己动手还是能避免很大一部分问题。

“董爷，您说这话是瞧不起我老狗的眼光，还是瞧不起你自己的眼光，你敢把这东西拿出来让大家伙加盟，那肯定是你对这烤鱼有很大的信心，味道方面虽然我还没吃，但是二虎这小子我还是很放心的，嘴刁的很。”

“啧，要不，狗爷，您再观察几天？”

“不用了，今儿就定下来。”

说完又指着单子上的一处说道。

“就这个，西城这片区域我包了，一家三百平以上的，五家一百平以上的对吧？”

董思萌又被狗爷的魄力惊到了，这个倒是根据南城的情况测算过的，比较合理的一个数据，而且每家店的区域和间隔距离也是有一定要求的，想把六家开满，并不容易，当然了，不管是手段还是财力，狗爷肯定是不缺的。

“成吧，狗爷有这魄力，今儿我也舍命陪君子，这选址和装修，我亲自给你操办，你选好了人，送到店里来培训。”

“哈哈哈，我就知道你小子可以，够意思。”

虽然说老狗那想找到专业人士也不难，现在民间也有不少曾经家里开过饭店，后来因为各种原因闲置在家的，具体原因大家也都知道，但是老狗作为一个百晓生之类的人物，自然懂的与时俱进的道理，让那些十几年没干过老本行的老古董来参谋，还真不如让董思萌去给他把把关。

现在的形式老狗很清楚，他们生存的空间越来越小，混还是可以混，但是具体哪天被打掉，不好说，所以他也存了洗白转型的念头，他跟佛爷不一样，佛爷国内没家人，这一出国，就是一辈子的事儿，也不用在乎什么身后的事儿，狗爷是有家人的，他年龄也不小了，想在没之前，给家里留下点干净的产业。

这都不用说，董思萌自然是知道老狗打的什么主意，老狗能在风雨飘摇的年代稳坐南城第一把交椅二三十年，自然有他独到的本事，这背后的种种关系和力量不容小觑，此时老狗能第二天就过来谈加盟，也算是帮董思萌开了个好头，就当是之前拒绝帮他查人的补偿了。

而董思萌也有意交好老狗，毕竟十几年前虽然也有些交集，但次数不多，而且大多为交易，没什么情谊可言，现在自己亲自出手，算老狗欠了他人情，以后自然会有用处，何乐而不为呢。