第100章 牛瘪汤

“是呀！我的肚子现在都还是撑的呢！”

……

苏兰溪跟夫子请了假，所以两个孩子明天去学院就可以了。

第二天的时候，苏兰溪拿了一堆的菜，肉啥的去送给院长。

“清然奶奶，你这些东西都拿回去吧。

学院的人是不允许私自拿学子家的东西的，这要是不人发现了，我可还怎么做院长呢？”

苏兰溪却劝着说：“院长，俗话说一日为师，终身为父。

昨天我家因为房子的事，办了张流水席，没能请你过去吃，我心里就很过意不去了。

这些东西就当是你去过吃席的菜了。

你就拿着吧，只是一点菜而已，又不是什么贵重的东西。

你就收下吧。

再说了，我家住的那么远，再拿着这些东西，长途奔波，我这老身子骨也受不住呀！

你忍心看我这个老婆子，辛苦受累吗？”

看着苏兰溪那可怜兮兮的模样，院长也不忍心了。

就勉为其难的收下了菜。

大不了他多给宁清然和宁言明多找点有关考试的书籍补偿他们就好了。

出了学院门，苏兰溪就去了陶瓷铺子，拿自己的东西了。

她先是把水倒到瓶子里，然后有倒过去，再拧了拧瓶盖。

嗯~，不漏水，那就好。

“客官，你看这些东西做的都好吧。

你还满意不。”

“嗯，我很满意，做得好。”

老板听苏兰溪满意他做的瓶子，他也很开心。

然后对苏兰溪说：“客官，不知你可不可以把这个制作瓶子的图纸卖给我。

你放心，价钱很合理的。”

苏兰溪看着老板说：“你想要图纸吗？”

“是呀！有什么问题吗？”

“当然没问题了，十两，能接受吗？

能接受的话，就卖给你了。”

老板嘿嘿笑着说：“能能，可以的，谢谢客观了。”

“不用谢我，咱们只是钱货交易吧了。

行了，你把这些瓶子都装好，放到我的车上吧。”

老板殷勤的说：“好好，我现在就去包瓶子。”

拿完瓶子的苏兰溪又去了铁匠铺，那她的锅子。

两件事都办完了，苏兰溪又去花店买了一点时令的花。

所有东西堆在一起，把小小的骡车都挤满了。

然后她又去卖牛肉的地方买了牛的瘤胃部分。

去卖这部分东西的时候，人家还好奇的看着苏兰溪，照理说大家来买牛都是买肉的，谁来买器官的，还是不能吃的器官。

但是人家想买，他们也不能强行阻止人家吧。

最后苏兰溪买了五斤牛肉和瘤胃回去。

回去的时候，赵小花看着那么大一坨的瘤胃，就问苏兰溪：“娘，你买这个东西干嘛，闻着可臭了，也不能吃，咋花那冤枉钱呢？”

苏兰溪跟儿媳妇解释说：“嗐，那咋叫冤枉钱呢？

娘的手艺你们还不知道吗？能买回来的东西都是能吃的。

看娘今天给你们做一道好东西。

小雪来，帮奶奶的忙，让你新学一道菜。”

宁雪洛听苏兰溪的话，“哒哒哒”的就跑去苏兰溪的身边了。

她先把瘤胃划开，把里面的东西都拿出来，放到盆里。

宁雪洛闻着味道，小脸都皱了起来。

“奶奶，它好臭呀！这个东西真的能吃吗？”

苏兰溪一边忙活一边说：“能，当然能了，看奶奶给你做好。

你都搀着吃的。

这个是毛肚，可不能扔了，留着晚上吃。”

处理好牛瘪后。

苏兰溪又去准备牛肉了。

先将牛肉、牛内脏洗净切片用棰油籽10克、山萘、花椒粉、米酒5克腌渍待用，牛瘪加水煮沸后加棰油籽5克拌匀成瘪汤；净锅上火放油，烧至油温五成，放牛肉、牛内脏同炒，炒干水分后，下米酒10克、辣椒面炒匀，放入瘪汤，加盐、味精、姜片、葱段、香菜等调味出锅即成。

一道汤就成了。

噫，颜色绿绿的，看着一点食欲都没有，也就闻着好一点了。

中午吃饭的时候，苏兰溪竭力劝他们喝点牛瘪汤，结果他们好像都不咋得喜欢牛瘪汤。

让他们喝汤，那就跟要了他们的命一样，一脸的抗拒。

最后还是给苏兰溪一个面子，每个人都喝了一点。

看来，这家人以后是别想有牛瘪汤进门了，太TM可怕了，这种东西喝一次就行了，可不幸天天喝呀！

晚上的时候，大家伙围在桌子旁，看着一桌子的生菜，和桌子中间的冒着热气的锅子。

金宝指着锅问：“奶奶，这个是什么呀！

为什么今天的晚饭不煮熟呢？”

“奶奶呀！今天教你们一种新的吃饭方法。

这种法子叫火锅。”

听到火锅一词，众人在嘴里念叨：火锅，那是个啥？

“火锅呢！就是把生菜放到煮沸的锅里煮着吃，在天气寒冷的时候，吃上一顿火锅比啥都好。

来，奶奶教你们吃火锅的口诀。

肉类先下汤味鲜，海鲜蔬菜在中间。

带血粉类易混汤，只好放在最后边。

不宜一次多投放，食物生熟难分辨。

保持中火小开状，随烫随食味更鲜。

水发薄片夹着涮，大约十秒脆又鲜。

倘若久煮体缩小，嚼不烂且味道绵。

熟食烫透即可食，厚大生块煮松软

脑花盛在漏勺煮，以免搅的满锅翻。

白汤味鲜更可口，宜烫海鲜与蔬菜。

红汤麻辣味鲜浓，刺激过瘾汗连连。

周边提取味道重，滚处起锅味稍淡。

祛风除湿防感冒，亲朋团聚合家欢。

来，都跟奶奶学一下。”

然后一家子都跟着苏兰溪一起学吃火锅顺口溜。

按照那个顺口溜，这个火锅吃的还挺有意思的。

大家伙的肚子都吃圆了。

周大夫瘫在椅子上说：“苏娃娃就是厉害呀！

想出来的吃食，一道比一道好吃。

除了中午的牛瘪汤，那个我真的是没有什么食欲。

咱们以后都比做了吧。”

苏兰溪无奈的答应说：“好，我以后都不在家里做牛瘪汤了。

好了吧。”

周大夫松了一口气：“那就好。”

咕咚这个小家伙今天晚上吃的也不少，那碗里的肉，呼哧呼哧的一顿炫。

他的身子都又长胖了一圈，摸着也更好摸了，软乎乎的。