第1472章 开家羊蝎子店

在京城开一家羊蝎子店，只要不在三环内开，所用的资金其实并不是很多，一百万足够了。

因为京城开店最大的支出项，其实就是房租。

只要房租能谈妥，其他装修什么的，一般都是简约风格，然后再弄些桌椅板凳，招一些员工，就能开门营业了。

假如营业面积再大一点的话，会弄几个包厢，这样能够拉拢到一些大客户。

不过对普通百姓来说，羊蝎子这道美食，就得坐在熙熙攘攘的大厅吃，这样吃起来味道才更香。

现在徐拙虽然买四合院的钱远远不够，但公司账上几千万现金躺着，拿出来一百万投资个羊蝎子店还是绰绰有余的，甚至对公司的运营完全没有影响。

而且公司有专业的律师团队和财务团队，他也不用担心被人坑什么的。

所以他觉得帮人投资开个店，问题不是很大。

哪怕只是单纯的跟那位老厨师搭上关系呢，只要能打动对方，这点钱不算什么，早晚还会挣回来。

毕竟搭上关系后，随便跟那位老先生学几道绝活儿菜品，就能在店里上新，然后大赚特赚了。

另外一点是，以后公司正常发展起来，新店的现金流会非常恐怖，到时候全存在银行中的话，多少有些浪费。

所以用这个羊蝎子店，当成公司投资方面的探路石。

要是可以的话，徐拙打算明年或者后年在京城弄个投资公司，利用自身的名气，投资一些餐饮门店或者其他相关的企业。

当然了，这里面的审核之类的肯定会很严苛，不能因为做点投资把自己的名声搭进去。

除此之外，徐拙以后应该会把自己掌握的那些甜品奶茶类的技能整合一下，然后以于可可的名义，开一家连锁的甜品店。

钱是挣不完的，但徐拙觉得，在挣钱的时候能够给生活增加点甜蜜的成分，也不错。

徐拙正一边啃骨头一边想着些的时候，身后突然传来了一个男子的声音：“哟，安哥，你咋来了，也不提前跟我说一声，我多给你加点蝎子。”

徐拙扭脸，看到一个穿着厨师服，年龄差不多四十来岁的胖子，腆着肚子向这边走来。

因为太胖，加上出汗的原因，他的厨师服紧紧贴在肚子上，看上去像是穿了件白色紧身衣一样。

贺国安放下手中的骨头，指着徐拙对他说道：“大成，来来来，见见我们徐总，你不是想去我那店吗，今天徐总过来考察你了。”

说完他又给徐拙介绍了一下：“倪大成，这里的主厨。我们两家住得近，算是几十年的老邻居了。”

他这话的含义就是对倪大成知根知底，徐拙真想投资的话，不用考虑被骗什么的。

徐拙这会儿正吃着呢，原本不想握手，但倪大成一听贺国安介绍自己，赶紧把手在厨师服上蹭几下，弄得徐拙不得不摘掉一次性手套跟他握了个手。

然后，倪大成坐了下来，一脸殷切的看着徐拙：“这蝎子咋样？好吃不？不够吃的话我去后厨再给你端一盆，今天我请客，管够。”

怪不得他做的羊蝎子好吃呢，这直爽的性格确实适合做这种市井美食。

徐拙笑了笑：“这羊蝎子味道很棒，对了，你为啥要跳槽啊？”

倪大成拿着肩膀上搭着的毛巾擦擦脸上的汗水，对徐拙说道：“待遇太差，原本老板给我许诺说要分红的，但是现在一直没提这一茬，还说最近营业额降低，打算把我们的工资往下降一点。

我现在一个月两万，钱数是不少，但每天起早贪黑的忙活，一直没有空闲，而且店里每天挣那么多，当老板的不说涨工资，还想降一些下来，这我真不能忍。

你倚仗我给你挣钱，却连最基本的尊重都不愿给我，这我还干个屁啊。”

他大咧咧的说着，完全没在意现在面对的是他想跳槽的新老板。

徐拙一边吃着，一边听着倪大成的絮叨。

他很理解倪大成，毕竟自己劳心劳力的做了这么多，这种店也不需要什么服务，全靠大厨撑着。

这要是大厨跳槽走人，整个店说垮就能垮掉。

不过倪大成这种人想要跳槽，却不是那么容易的。

在京城，一般的羊蝎子店，都是一家人经营，就算招人也最多招几个服务员和帮厨，倪大成这种主厨，他们反而不会招聘。

另外，就算有门店招聘倪大成，也很难开出比两万更高的工资了。

毕竟羊蝎子这类市井美食，在京城的受众相对来说底层一点，虽然生意红火，但刨去房租水电工人工资，剩下的并不是很多。

而倪大成就会做羊蝎子，别的菜品又不擅长，这就限制他跳槽的选择。

他老板敢这么笃定的降工资，大概也是因为这个原因吧。

不过现在遇到徐拙，算他老板倒霉。

在倪大成絮絮叨叨诉苦的时候，徐拙和贺国安把锅里的羊蝎子三下五去二吃了个干净，然后把火调大，让锅里的肉汤重新烧开，准备涮菜吃。

徐拙把冻豆腐下进锅里，扭脸看着倪大成问道：“老倪，想不想开店自己当老板？”

倪大成愣了一下，随即苦笑起来：“我也想啊，咋不想啊，但没钱啊。

我虽然是京城人，家里住的房子少说也值个七八百万，但房子不能卖，卖了就没地儿住了，而家里进项不多，我这点工资存不下多少。

加上我这人胆小，怕赔钱，也不敢把房子抵押出去贷款，所以就这么混着。”

他嘟囔了几句之后，这才回过神来：“你这是啥意思？不想招我吗？”

徐拙笑着说道：“你看这样好不好，咱俩合伙开店，你只负责把羊蝎子做好就行，剩下的门店装修宣传管理什么的，全都我来负责。

等开门营业之后，挣的钱咱四六分账，你四我六，要是效益不好，月底你到手的钱低于五万，我按五万给你。

也就是说，你要是答应的话，以后每个月都有五万块钱的保底工资。

但有一点，你要保证你做的羊蝎子，味道不会比这里的差。

咋样？干不干？”

原本徐拙想直接投资，让倪大成自己开店的。

但这家伙的那大咧咧的性格，徐拙担心他开店之后，会四处给顾客免单。

所以刚刚认真考虑了一下，觉得还是让倪大成负责后厨比较好，剩下的事儿自己来做。

已经锻炼了这么久，也该用一家新店试试自己得经营能力了。

倪大成张了张嘴，没想到会遇到这么好的事儿，他一把将手中的毛巾摔在地上，大喝一声：“干了！”