首页 排行 分类 完本 用户中心
懒人小说 > 都市 > 美食从和面开始 > 第335章 补全最后的短板【求月票】

第335章 补全最后的短板【求月票】

书名:美食从和面开始 作者:糖醋虾仁 分类:都市 更新时间:2023-02-03 13:35:17

我擦,居然还有晕血的厨师?

这……

虽然知道嘲笑人家不好,但是徐老板还是忍不住笑出了声。

第一次听说有晕血的厨师。

干这一行要是晕血的话,那就真没治了。

天天跟各种肉打交道,而且好多菜都是先杀现做,这要是晕血的话,确实不适合干这一行。

因为严重的人或许还会造成休克等症状,这要是正在厨房干活犯病的话,很容易造成重大危害,也会伤害到他自己的身体。

所以老爷子的做法挺正确的,这人确实不适合当厨师。

“居然晕血,那他以前怎么熬过去当学徒的那段时间的?”

当厨师的学徒工,都要从洗菜、备菜、切菜、宰杀上手,等这些基本功练习得差不多的时候,才会掌勺开始学炒菜。

难道之前当学徒工的时候他还没晕血的症状吗?

“明亮家里有个炒菜馆,备菜都是家里的帮厨在做,他一上手就是学炒菜。”

老爷子抿了口茶,开始讲这个薛明亮的过往。

薛明亮自己也不知道自己晕血,以前只是见到血腥的场面或者鲜血的话,脑袋不舒服,有头晕的症状,他根本没当回事。

但是不知道为什么,随着时间的增长,他好像对血液的反应越来越大。

几个月前,薛明亮在后厨切菜时候无意中切到了自己的手指,当时鲜血直流,他一下子栽倒在地上。

摔下去的时候脑袋撞到了工作台,案板上放着的菜刀擦着他的脖子掉在了地上,在他脖子上留下了一道伤口。

当时场面非常凶险,店里的厨师们吓坏了,赶紧把他送到医院,止血后又做了相关检查,才确认他有严重的晕血症状。

医生的建议是改行,不要再当厨师了。

这一行接触的血的机会太多,而且整天用菜刀,手指受伤出血是家常便饭,再晕过去的话,不定会造成什么后果呢。

据说曾经有个晕血的厨师,在炸东西的时候无意中见到了肉块中渗出的血丝,晕倒时候撞翻了油锅,半锅热油浇在了他身上。

薛明亮出事之后,老爷子就劝他改行。

但是薛明亮自己觉得问题不大,以后不切生肉不宰杀就行了,没什么大不了的。

虽然他自己对那次事故也心有余悸,但是太热爱这一行了,从小就接触炒菜,除了当厨师,他真找不到别的门路。

这还是大饭店,后厨的帮厨多,他只管炒菜就行,别的基本上不用管。

但是假如去个小饭店之类的,不仅要炒菜,还得做其他活儿,一些生猛食材还得亲手宰杀,晕血的机会更大。

所以薛明亮一直没走。

不过最近几次,他又晕倒了,所以老爷子想趁着这次调整待遇,让他离开。

不然万一出个啥事儿,后果太严重了,也没法跟薛明亮的家人交代。

徐拙在网上查了一下,晕血属于心理方面的疾病,假如有心理医生干预的话,有一定几率治好。

想了想,徐拙看着老爷子问道:“让他去四方面馆你觉得怎么样?现在面馆各方面的人才都不缺,唯独缺小炒师傅。”

面馆的厨师中,曹坤和建国都会炒菜,但是曹坤更多的时候是在忙着做卤肉,而建国炒菜手艺一般,还得统领大局。

所以有客人点一些小炒时候,后厨那边就很为难。

比如上次有客人想吃清炒菜心和蒜烧油麦菜,正好曹坤在忙着做卤肉没时间炒菜,让客人等了好一会儿才做好,给人家造成了很不好的就餐体验。

假如薛明亮去的话,这个短板就能完美解决,而且凭徐拙和马志强的关系,帮薛明亮找个心理医生也很简单。

只要加强干预,把晕血的毛病处理掉完全不成问题。

对于徐拙这个想法,老爷子有点不赞同:“这风险有点大啊,你再考虑考虑,万一不行的话,出个事儿可真没大小。”

徐拙也知道这个道理,但是好的厨师可遇不可求,四方面馆现在招一些大厨的话不划算,而且不利于建国在后厨的管理。

也就找一些边角料。

就这还得看薛明亮的脸色,他要不想去的话,徐拙真的会无可奈何。

徐文海对徐拙说道:“要不你先去找他聊聊,看他什么态度。”

原本这事儿徐文海或者老爷子去谈更合适一些,但是两人都有锻炼徐拙的打算。

以后徐拙要跟各种各样的人打交道,得尽可能的锻炼一下他这方面的能力。

徐拙找了个没人的包间,让服务员去后厨把薛明亮喊来。

这种事儿不适合在后厨谈,得在私底下接触,不然这么光明正大的挖墙脚,不仅会影响徐文海在店里的威信,还会让店里的厨师心生不满。

很快,一身工作衣的薛明亮就走了进来,进屋后,他摘下厨师帽,一边摇着扇风一边问道:“啥事儿啊少东家?”

徐拙不会拐弯抹角,张口就问道:“明亮哥,想不想去林平市发展?”

薛明亮脸上的笑容凝住了:“是不是我晕血的事儿,你爸跟你爷爷想赶我走?”

看来他也知道自己处境。

不过徐老板肯定不会这么傻呼呼的承认的,他摇摇头:“不,我在林平市那个四方面馆,缺炒菜师傅,想让你过去。”

徐拙给他讲了一下自己的要求和提供的条件,比如工作中不用参与任何备菜和宰杀的环节,只要炒菜就行。

另外徐拙还帮他找个医学院的心理医生,把他晕血的毛病给治一下,毕竟老晕血也不是个事儿。

最后,徐拙给他开出了一万二的月薪,而且以后还会再涨。

为了刺激薛明亮,徐拙还提出了个条件,只要薛明亮能够把晕血的毛病治好,会直接涨三千块钱的工资。

薛明亮有些为难:“你这么堂而皇之的挖你爸的墙角,他不会有什么意见吧?”

徐拙不在乎的笑笑,表示已经商量过了。

两人很快就达成了协议。

薛明亮觉得很不错,一万二光负责炒菜,而且还能接受老爷子的指点,还能把自己晕血的毛病治好,这简直是天大的好事儿。

只不过他不知道,四方面馆的生意有多火爆,等待他的工作量,又是多么的繁重……

目录
设置
设置
阅读主题
字体风格
雅黑 宋体 楷书 启体
字体风格
适中 偏大 超大
保存设置
恢复默认
手机
手机阅读
扫码获取链接,使用浏览器打开
书架同步,随时随地,手机阅读
收藏
听书
听书
发声
男声 女生 逍遥 软萌
语速
适中 超快
音量
适中
开始播放
推荐
反馈
章节报错
当前章节
报错内容
提交
加入收藏 < 上一章 章节列表 下一章 > 错误举报