第87章 双皮奶

苏北北打算过几天再推出新品麻辣烫，这几天先做好宣传。

第二天，卖牛奶的大姐送来了二十瓶牛奶。

昨天苏北北喝了叶婕买回来的牛奶，奶香味十足，是没有兑水的好牛奶。

进了厨房，苏北北将昨晚泡的红豆倒在锅里，用白糖熬煮红豆，煮成红豆沙，然后盛出来放冰箱里冷藏备用。

接着她把牛奶倒入锅内，小火熬煮牛奶，在牛奶开锅前将牛奶倒入小碗里晾凉。

叶婕见状，不解地问道：“北北，牛奶你倒在碗里要做什么呀。”

苏北北笑着说道：“做双皮奶，是一种我在省城里吃到的甜品，我感觉做法挺简单的，就自己试一下，要是能成功我感觉应该很好卖。”

“北北，你真厉害。”叶婕觉得她儿媳妇真的太厉害了，不仅长得漂亮，做饭好吃，最主要的是聪明，无论是昨天的麻辣烫还是一会儿要做的双皮奶，都让叶婕感到佩服。

将牛奶放在一旁后，苏北北开始去忙中午的饭菜。

半个小时后，她将碗里最上面的一层奶皮保存好，把奶皮下的牛奶倒入到大碗里。

然后她拿出另外一个小碗，在碗里倒入鸡蛋清和白糖，搅拌后过筛和大碗里的牛奶混合。

搅匀后将大碗里的牛奶再次倒回到带着奶皮的牛奶碗里，将各个小碗放在锅里小火蒸十几分钟。

最后将蒸好的牛奶放到冰箱里冷藏。

……

中午，差不多到了饭点时，她从冰箱里拿出冷藏的双皮奶和红豆沙，把甜甜的红豆沙撒在双皮奶上，在快餐柜旁放了几碗后，剩下的双皮奶再次放回到冰箱里冷藏。

苏北北没想到竟然在店里看到了李淑芬。

算一算，她已经四五天没见到她妈了。

她店里生意忙没时间回家，李淑芬中午要陪孙秋怡出摊，晚上还要做家里的饭，也忙。

“妈，你怎么来了，没陪二嫂出摊吗？”苏北北疑惑道。

李淑芬脸上的笑容有些勉强，她说道：“今天你二嫂有事，就没去出摊。”

“二嫂生病了？”苏北北见李淑芬的表情不是特别好看，还以为孙秋怡生病了。

没想到李淑芬竟然说：“不是你二嫂生病了，是你二哥腿疼两人去医院做检查去了。”

“二哥怎么了？”苏北北赶快问道。

李淑芬摇着头说道：“可能是腿还没有完全恢复吧，他逞强非得去上班，这才上班多久，腿就疼得受不了。”

一个月前，苏向南终于回到厂子上班，厂里领导非常通情达理，并没有让苏向南转岗，还让他以后不用值夜班。

可是保卫科经常在厂里巡逻，走路的时间比坐着的时间多，苏向南的腿刚好还很脆弱，站立的时间长了就疼。

“你二哥这腿可怎么办，”李淑芬担忧地说，“总不能一辈子不上班，就算你二嫂现在的收入完全养得起一家人，你二哥也不是能躺平让媳妇养家的人，他宁可忍着腿疼也得上班。”

苏北北安抚性地走到了李淑芬身后，轻轻地给李淑芬捶背。

她温声道：“妈，我有个想法，你可以听一下。”

“二哥的腿确实不适合上班一整天，可无论二哥在哪上班，也没有上半天班的，我觉得还不如让二哥辞职陪二嫂出摊，每天忙那几个小时，二哥也不会累到腿，也能保证收入。”

李淑芬若有所思地说：“你意思是让你二哥辞职去摆摊？摆摊赚的倒是不少……”

苏北北点点头，这话她以前说的话李淑芬不见得会同意，就算李淑芬知道摆摊赚得多，但在厂子的工作毕竟更稳定。

但现在这个情况，她觉得李淑芬应该会同意，毕竟李淑芬连让苏向南不上班在家里待着都想到了。

说完，苏北北转身来到一旁的快餐柜，从旁边拿起一碗双皮奶放到了李淑芬的身前。

“妈，这是我做的双皮奶，你尝一尝。”

李淑芬正想的认真，突然看到一碗精致的双皮奶，她被吓了一跳。

“双皮奶是什么？”她询问道，这玩意她可没听说过，明显不是宁城的食物。

苏北北解释道：“是我前天去省城尝到的，我看了做法非常简单，就回来自己做了一下，双皮奶是一种牛奶做的甜品，放在冰箱里冷藏再配上红豆沙清凉解暑，营养丰富味道也很好。”

李淑芬听到这话，便好奇地用勺子尝了一口双皮奶。

入嘴的口感香甜，带着一股浓浓的奶香味，又凉又甜，入嘴即化。

她惊讶地睁大眼睛：“北北，这味道也太好吃了吧。”

与其说是多好吃，不如说是从没有吃过这种口感的食物，人们对新鲜的美食总是充满着好奇的赞美。

苏北北笑了笑，说道：“没错，我吃的时候也觉得特别好吃，让我念念不忘，回来之后才也想做一下，没想到竟然成功了。”

李淑芬是吃饱了饭才来到苏北北的店里，苏北北虽然是她亲闺女，可毕竟已经嫁了人，成为了别人家的人。

她来店里看她闺女是因为念想，不想被人误会是她来店里是为了吃东西。

即便她知道叶婕不会这样想，但她还是考虑得比较周全。

但双皮奶这种新鲜的美食让李淑芬忍不住一口接一口地吃着，直到她吃完了大半碗才回过神来。

五月末的天气已经热了起来，吃上一碗凉凉的双皮奶，感觉从内往外透着凉意，身体也感觉很惬意。

“北北，这双皮奶肯定好卖！”

苏北北勾唇笑了起来，她也是这么想的。

母女两人正说着话的时候，苏向西推门走了进来。

他进来后看到李淑芬愣了一下，接着才问道：“妈，你怎么在北北这。”

李淑芬听到苏向西的问话，也反问道：“我还想问你呢，今天是周末，你不都是上午陪媳妇，下午回家嘛，怎么你中午不在家里陪媳妇来你妹妹的店里干嘛？”

苏向西抿抿唇没有立刻回答，苏北北看到了苏向西手中的饭盒后在一旁笑着说道：“三哥应该是来买饭的。”