第11章

“哦！”狸奴拿手比划了比划，非常自信地说道，“看起来不太难。”

“看和会可是两码事。”沈慧娥温润如玉的眼眸暖暖地看着她说道，“等你再大点儿试试就知道了。”

“现在不行吗？”狸奴双眸放光跃跃欲试地说道。

“不行！”沈慧娥断然拒绝道，“你还小，这刀锋利着呢！会割伤自己的。”想了想说道，“等回头给你打把小刀，这大片刀对你来说，又大又沉。”

沈慧娥笑着又道，“小傻瓜，想干活还怕没机会吗？只怕以后有干不完的活儿。只怕到时候你就不想干喽！”

“不怕，不怕。”狸奴纯真的眼眸看着她说道，“喜欢怎么会不想干呢！”

沈慧娥黛眉轻挑看着傻乎乎的她说道，“希望到时候你还会这么说。”拎着宰杀好的鱼进了屋子放在案板上开始先将鱼腥线抽出来。

“这什么？”狸奴满眼好奇地看着她问道。

沈慧娥解释一下鱼腥线，然后将鱼骨完整的给拆了下来。

“哇……”兄妹俩一脸惊艳地看着自家阿娘。

“您以前可没这么做？”大虫纯净的眼眸看着她问道，只是单纯的好奇。

“以前你爹在，咱不缺荤腥。”沈慧娥将鱼头，鱼尾巴都给去了，“咱不需要吃鱼，很麻烦的。”接着扒拉、扒拉鱼肉道，“你们看这主要去的是主刺，看看这鱼肉里还有小刺。”抽出小鱼刺给他们看，“看见了吗？”

“看见了，看见了。”狸奴重重地点头道，亮晶晶的眼睛满是小星星看着她。

“以前咱们吃鱼，吃到最后，不就留下鱼头连着鱼骨吗？”沈慧娥手摸着鱼肉将小鱼刺能挑出来就都挑出来。

“对对对！”大虫闻言想起来道。

“所以啊！知道鱼骨大致的样子，下刀将它们直接给剔出去。”沈慧娥微微抬起柳眉，明媚如春的眼眸看着他们笑道。

“阿娘刚才说熟能生巧，都没见阿娘杀过鱼。”大虫纯真的眼眸看着她问道。

这俩小屁孩儿还真是打破砂锅问到底。

沈慧娥想了想看着他们认真地说道，“我有用脑子在想啊！一直在脑子里练习，做梦都在练，现在只不过用于实践了。”笑着又道，“我呀天天琢磨着怎么吃，怎么把咱们都喂饱了。”

“我做梦也想好吃的，可不知道吃啥？”狸奴水灵的眸子看着她傻乎乎地说道。

“呵呵……”沈慧娥细碎的笑声溢出双唇低头处理着另外一条鱼，“等你吃的多了就可以梦到了。”

“真的吗？”狸奴不太相信地问道。

“日有所思，夜有所梦呀！”沈慧娥将两条大草鱼给处理之后，开始邦邦邦剁肉泥。

“阿娘这鱼头要怎么处理？扔了吗？”大虫看着大大的鱼头问道。

“不不不！鱼头熬汤。”沈慧娥闻言立马说道，“不能浪费了。咱家黄耳也吃呀！”

“对哟！”大虫回头看向门外，就听见黄耳的呜呜声，“阿娘可以让黄耳进来吗？”

“进来吧！”沈慧娥闻言莞尔一笑道，“看着它不许乱扑腾。”

“知道，知道，黄耳乖着呢！”大虫跑到门口打开房门，放黄耳进来。

黄耳进来黑溜溜的眼睛眼巴巴地瞅着案板，耷拉着舌头，一脸的馋样。

“乖乖的卧着，等做好了，少不了你的。”沈慧娥如墨玉般的眼眸看着黄耳说道。

话音刚落，黄耳就趴在了地上，非常的乖巧。

沈慧娥当当当将鱼肉剁成了肉泥。

“剁成这样，鱼刺也剁碎了。”大虫轻笑出声道。

“这样吃鱼就安全了，不会被扎了。”沈慧娥莹莹如玉的眼眸看着他们说道，她找出来花椒，洗干净之后放在灶台边备干了。

当看到瓦罐里的盐，太阳穴直跳跳，这盐粗黑，粗黑的。

看着让人倒胃口，可人不吃盐不行，不然没有力气，这时候的盐可是药！

赶紧想办法将盐起码过滤一下杂质，也干净些。

沈慧娥将粗盐用小擀杖给碾成粉末，撒进了白白的肉泥上，拿着筷子顺时针给搅拌均匀了。

花椒给备干了，也用小擀杖给碾碎了，撒在肉泥上。

可惜调料在土著的记忆中就只有这些，什么八角、茴香、砂仁、肉蔻、肉桂、丁香……统统都没有。

不说这个时代的运输艰难，许多调料产自南方，也不知道并入版图了没有。

“肉泥都黑了。”狸奴可惜地说道，看着没有刚才好看。

“这样除腥味儿。”沈慧娥抬眼看着她娇声说道，“会好吃很多。”想了想门头上挂着的干姜，去摘了下来几片，洗干净了切的碎碎，调馅儿。

“水烧开了吗？”沈慧娥抬头看向卧榻上，看着冒着白烟的瓦罐。

“开了，开了。”大虫高兴地叫道。

“那咱们开始弄鱼丸。”沈慧娥端着瓦盆坐到了卧榻边上，手攥着肉泥从拳头上露出来，圆圆的肉蛋，揪着放进瓦罐里。

速度越来越快，眨眼间这鱼丸就漂在了瓦罐上面。

沈慧娥还怕鱼丸给煮散了，煮成肉羹汤了。

结果运气不错，没有散，都成型了。

“什么时候熟？”狸奴低着头看着瓦罐里随着水忽上忽下的鱼丸道。

“这个拿碗筷，木勺来，咱们得尝尝。”沈慧娥抬头看向条案道。

“我来，我来。”大虫转身飞奔而去，回来时手里抱着碗筷和木勺放在了卧榻上的小木桌上。

“你们自己会舀吗？”沈慧娥温润的眼眸看着大虫问道。

“会！”大虫拿着木勺从里面舀了个鱼丸出来放在粗陶碗里，放在木桌上。

“狸奴，去尝尝熟了没？”大虫下巴点点狸奴道，又叮嘱道，“小心烫。”

狸奴盘腿坐在了小木桌前，拿着筷子夹起鱼丸咬了一口，呼呼着嘴巴，“好次，好次。”

“让你尝尝熟了没。”沈慧娥好笑地看着鼓着腮帮子的狸奴笑道。

狸奴咽下口中的鱼丸，“好吃。”

“熟了吗？”沈慧娥闻言摇头失笑道。