第111章 赵小英一天学会了两项新技能：腌辣白菜，学编草绳

陈一水回来了，他跟赵小英说:“妹子，你吃饭没呢？锅里有高粱米粥，餐桌上上有酱黄豆。”

赵小英问陈一水:“一水哥哥，你都做好饭了呀？那你吃饭了吗？”

陈一水笑着说:“没呢，我也没吃呢，我走的时候，把高粱米和水放锅里到，灶底下点好火，把木头架上就走的，怕锅里粥煮开以后会扑锅，我都没盖锅盖。

赵小英跟陈一水说，她现在没觉得饿，她还一直还没进厨房呢。赵小英一直在往回挑芦苇草，回来就坐在柴火垛这儿了。她一直没进厨房去看看。

陈一水跟赵小英说:“妹子，那咱俩先洗手吃饭吧，咱们吃完饭再说别的话，好吗？”

陈一水进屋以后，把锅里的高粱米粥盛到了陶盆儿里，把锅刷洗干净以后，又把最后一条活鱼给炖了。

这条鱼是陈一水早就收拾好了的吧？已经刮去鳞片，开膛破肚去除内脏，切成块儿的，放在盆儿里腌制入味儿了。

这回大木盆里面是空的了，装鱼的大木盆儿还是从他家借的呢，陈一水晚上回家的时候，可以把大木盆儿带回去了，省的赵小英再去送一趟了。

陈一水一边在炖鱼的锅里贴着杂粮面的饼子，一边跟赵小英说:“妹子，做辣白菜的白菜，需要用盐水腌一夜才行。

一会儿吃完饭，我先帮你把白菜切好用盐水腌上，明天我来帮你腌辣白菜，明天再结算工钱吧？”

赵小英回复陈一水说:“一水哥哥，好的呢，咱们不差这一天，那咱们明天就腌辣白菜吧。

对了，你还得教我编草绳，我想用草绳捆秸杆。你看见我今天扛回来的那些芦苇了吗？是我想学编草绳扛回来的。”

陈一水笑着和赵小英说:“你扛回来的芦苇是想编草绳啊？我以为你要盖一个茅草屋呢!小傻丫头扛回来那么多芦苇，哈哈哈……”

陈一水一边笑，一边儿摆放饭桌，一大盘子的杂粮饼子，一盆儿萝卜干炖鲜鱼肉，一碗煮好的黄豆，是用大酱和葱花拌的，一碗的蒜茄子咸菜。

看来陈一水很喜欢赵小英腌的这个蒜茄子咸菜呀，每次只要是陈一水端菜，他都会从小坛子里面盛一只蒜茄子出来。

赵小英吃了半碗的高粱米粥，高粱米粥比高粱米饭好吃啊，软烂顺滑。就是不抵饿，她又吃了半个杂粮饼子。

吃完饭以后，陈一水教赵小英怎么把白菜用盐水泡上。陈一水用手教，赵小英拿眼睛学，一直都是陈一水亲手做，赵小英亲眼看的，她没上手。

陈一水把白菜竖着切两半儿，再把切开的两半儿切成两瓣儿，意思就是一颗白菜切成四瓣儿，哈哈哈哈……

缸里按比例放上盐和水，陈一水把切成四瓣儿的白菜放进去，然后再切下一颗白菜。所有要腌制辣白菜的白菜，都泡在盐水缸里就可以了。

陈一水漂浮上来的白菜用盖帘儿压下去，盖帘上面再压上石头，确保每一颗白菜都泡在盐水里，然后就不用管了。陈一水说，他明天再来 ，明天再把泡好的白菜做成辣白菜……

赵小英问陈一水:“一水哥哥，那明天早饭你来做吗？”赵小英是想睡个懒觉，嘿嘿。

陈一水笑着说:“好的，妹子，明天我先去扛一担柴火，回来我来给你做早饭。”

陈一水发了一盆儿的白面，说明天早上来帮赵小英揉馒头，陈一水说，他最会揉馒头了，比别人揉的都好……

嗯，陈一水这是什么虎狼之词？某只小奶狗也会揉馒头，喜欢揉馒头呢，他现在根本吃不上馒头了吧？好久没去看陈一天了，赵小英都快把那个小奶狗给忘了。

呸!呸呸!赵小英在想什么呢？她回复陈一水:“一水哥哥，白面馒头夹着肉酱黄豆也挺好吃的……”

……

第二天，公鸡闹钟打鸣儿也没能叫醒赵小英。是陈一水敲门，他叫赵小英起床吃馒头了，赵小英慢吞吞的起床，穿衣服、梳头、洗脸的。

陈一水没有吹牛，他果然是很会揉馒头啊。陈一水蒸出来的馒头，外皮光滑，馒头香甜暄软。同样的面粉，赵小英做出来的馒头，就没陈一水做出来的好吃。

陈一水蒸好了馒头，还炒了一盘土豆丝，炒了一盘子的大葱炒鸡蛋。熬了一小盆稀稀的玉米面儿糊糊。拌的圆葱丝咸菜。

吃完了早饭，两个人就准备腌辣白菜了。陈一水是从家里带了个石臼来的，就像那种捣蒜的小石头缸子，但是比那个捣蒜的缸子大一点。

陈一水把剥了皮儿的大蒜捣成蒜泥，放在一个大盆里。去了皮、去了核的梨，切成块儿以后用石臼捣碎，捣成泥状也放在大盆里。

苹果去皮、去核切成块、捣成泥放在盆里。洋葱切成块儿、捣成泥也放在大盆儿里。

白萝卜切成细丝放进盆里。辣椒面放入煮好的糯米糊糊里，搅拌均匀以后放进盆里。

再放入二斤的白糖，大半瓦罐的虾酱，陈一水是一点儿盐都没放，就开始搅拌辣酱，用手抓拌均匀。

陈一水跟赵小英说，每家制作辣椒酱的方法都不一样，用的材料多少都不一样。做出来的滋味儿也不一样。

每家根据自己的喜好，和家里的材料放就行。但是白糖、虾酱、辣椒面儿和糯米粉是必不可少的。

调制好了做辣白菜所需要的辣椒酱以后，陈一水去准备白菜了。在盐水里泡了一夜的白菜，已经变得软了。

陈一水挤干了每一颗白菜上的水分，把白菜一颗一颗的挤干净水分以后，摆放在一个大盆里。

陈一水被挤干净水分以后的白菜，一片一片、一层一层的，都均匀的涂抹上辣酱，就是他刚才搅拌好的辣椒酱，然后整齐码放在小缸里。

辣酱料好辣呀，粘在赵小英的手上以后，皮肤刺激着疼。赵小英的小手细嫩，肉皮薄。她辣的都疼哭了，手又疼又麻了。

赵小英又不敢去拿隐藏物资里的一次性塑料手套戴，只好让陈一水自己做辣白菜了，赵小英的手太疼了，都红肿了。

辣白菜制作看着简单，实际操作起来就不简单了，这还真不是一般人就能干的活儿啊！

赵小英还是老老实实的当个观众吧。她仔细的看着陈一水在腌制着辣白菜，赵小英发现陈一水确实是胖了不少。

陈一水比赵小英刚认识他的时候胖了一圈儿，陈一水现在看着像他的小名了 ，陈大婶子叫过他的小名:“胖小”，哈哈哈。看来这些日子 陈一水在赵小英家吃的是挺好啊……

看来陈一水腌辣白菜还得等一会儿，一颗一颗的涂抹酱料需要时间，赵小英又帮不上什么忙，她还是先去河边儿扛两捆芦苇回来吧。

赵小英的家离河边很近，用不了多久就走到了。她割芦苇也很快，唰唰唰几刀下去，就割了两捆芦苇。赵小英扛着两捆芦苇往回走，把芦苇扔到柴火垛旁边儿。然后拿着镰刀继续去割芦苇……

干活儿也是有瘾的，割芦苇这活很解压，赵小英割芦苇割的正上瘾呢，她刚往柴火垛旁边儿扔下两捆芦苇。陈一水就腌完辣白菜了，和赵小英说，要教她编草绳。

陈一水拿着芦苇做示范，把七、八根芦苇，放手里。软的那一头芦苇尖儿在手里一绕一缠，一边儿分出来3、4根芦苇，把草绳子放到地上。

陈一水把一抱草秸秆儿放在刚才拧好的芦苇上草绳上，踩实压紧，把两边的芦苇再用手绕几下，塞进秸秆儿里，一个芦苇草绳捆的草秸秆捆子就完工了。

赵小英的眼睛是看会了，手没学会。陈一水把赵小英这两天割回来的草秸秆儿、芦苇 ，都一捆儿、一捆儿的都捆成小捆儿了，都挨着柴火垛码放整齐了。赵小英还是没学会编草绳。

陈一水无奈的跟赵小英说:“走吧，妹子，咱俩去河滩边儿吧，去河滩边上去练吧，那里的芦苇多，咱俩边割芦苇边练习吧。”

到了河边儿的荒草界上以后，陈一水和赵小英两个人又割了很多芦苇。这次 ，陈一水是手把手的教的赵小英。

就是那种拿着赵小英的手指头，教她怎么绕芦苇，怎么打结儿的。怎么拧草绳子，怎么拧芦苇，真的是大手把着小手教的……

在陈一水老师手把手、一对一的教学下，赵小英终于学会了编草绳，开始的时候拧出来的草绳很松，捆不住草捆。

陈一水老师用脚轻轻一踢，草绳就松了，草捆就散开了。赵小英一次比一次编的好了。

陈一水老师已经用脚踢不散她捆的草捆儿了。他一脚踢下去，草捆没有散开，往前轱辘了几下。

陈一水老师宣布，赵小英学会了编草绳，陈一水说，赵小英可以出师了。赵小英太高兴了呀，她握住陈一水老师的手就用力摇，她又掌握了一项新技能!哈哈哈哈……

哈哈哈，赵小英今天是太开心了，她学会了两项新技能呢，虽然今天辣白菜没有亲手制作，但是她的眼睛是学会了的，以后可以戴着塑料手套自己做了。

就是剩下的那那点虾酱浪费了，赵小英不知道虾酱除了做辣白菜，还能怎么吃？赵小英以前没吃过虾酱。

陈一水说，剩下的那点他拿回去吃……陈一水是故意的吧？赵小英要是早知道他这点吃货的小心思，那点儿虾酱都放到辣酱里好了。