第598章 刺身？

他开始用刀熟练地切起了鱼肉。

拥有顶级刀功的唐哲，动作自然是飞快。

很快，一片片鱼肉就整齐地摆进了装满冰块的碗中。

“刺身？”

所有人都有点吃惊。

在唐哲这里，有一条铁律：不吃那些容易有寄生虫的肉食，比如蛇肉或螺肉等。

另外，所有肉类都要烹饪至全熟才吃。

就像不久前的牛肉，虽然他煎成了牛排，但同样是完全熟透的。

所以这次弄刺身显得有些特别。

“没错。

这难得碰到的大黄鱼，可以稍微尝尝鲜。

大家都来试一下吧，剩下的部分我会做成香煎黄鱼。”

“至于寄生虫之类的，大家不用担心。”

唐哲提起旁边的桶，展示给大家里面有着蓝白黑条纹的两条小鱼。

“这种黄鱼本身是不含寄生虫的，但为了确保安全，我找了这两条医生鱼帮着检查。

它们的动作显示，这条鱼死后没有新的寄生虫进入。

不过，医生鱼也不能解决所有问题，因此我会好好处理一下，选择最好的部位做成刺身，剩下的全部煎熟吃。”

这种黄鳍鱼体型庞大，有时能长到3米长，重达200公斤。

而唐哲手中的黄鱼则不算大，只有1米多长，大概30公斤重。

这其实很正常，若真的太大，也不会被风暴吹到岸上来了。

做好了刺身后，唐哲让大伙先端走了调料盘。

“这是什么呀？闻起来好酸啊？”

高雅琴好奇问道。

“醋呀。”

唐哲笑着端过刺身。

“醋！？”

大家愣了一下，完全没想到唐哲这么快就制备好了醋。

“我们不是已经有酒了吗？

有了酒自然就能快速制醋啦。”

唐哲没再多解释，直接夹了一片鱼肉，在酱料里蘸了一下。

鲜红的黄鱼肉切成薄片，在蘸料里轻轻一沾，瞬间裹满了调味汁。

放入口中细细咀嚼，嫩滑甘甜加上酱料的酸辣咸，味道美妙无比。

“这里面不仅有醋，还有其他一些成分，都能起到杀菌作用。

这条鱼也很好，少吃点刺身完全没有问题。”

“嗯~”

吕慧才眼睛都眯了起来，“这刺身真的很新鲜，比外面饭店的好吃多了。

实在是太嫩滑了。”

刺身量不多，每人分得两片也就完了。

随后，众人收拾桌面，点燃中间的火，把平底锅架上去。

“我要开始煎鱼了。

那边锅里的东西也可以吃了。”

“是什么玩意儿？！”

柯坚勇好奇地跑过去打开锅盖。

“哇哦！是螃蟹！好大只啊！”

“没错，就是螃蟹，边吃这个边等着煎鱼吧。”

唐哲话音刚落，大家已经开始取出锅里的螃蟹。

“这些都是选的大个青蟹，小的根本不行，留着晚上做麻辣蟹。

吃的就是个味，肉不太多，不用太在意。

为了一点点肉费那么大劲，划不来。”

尽管现在还不是青蟹最肥美的时候，但大家还是吃得津津有味。

“老板，这酱做得太棒了。”

吕慧才正用小石头砸开蟹壳，一边蘸着酱吃得很高兴。

“嗯~

清蒸才是王道，蟹肉又嫩又甜。

即使用了刚刚蘸刺身的酱料，吃起来也别有一番风味。

真好吃。”

“确实~

这么大个头的蟹，吃起来特别过瘾，比大闸蟹强多了。”

“其实椰子蟹更绝，全是肉。”

高雅琴回忆起自己吃过椰子蟹时的满足表情。

“咱们还剩3只椰子蟹，什么时候没别的海鲜了就吃它。”

唐哲接话笑道，“说起螃蟹，我还是最爱红花蟹。

只是它名声不大，吃过的人也不多。”

“我知道这个！

煮熟后颜色特别好看！”

柯坚勇兴奋地说道。

“对！”

唐哲点点头，然后分发煎好的黄鱼，“尝尝看~

我觉得香煎黄鱼也相当不错。”

“唔~”

吕慧才夹起一块黄鱼肉放到嘴边，轻轻地咬了一口，眼神变得享受起来。

“外焦里嫩。

外层淀粉加了一些其他东西吧？

味道非常棒。

老板你的火候掌握得太准了！

这鱼正好熟透，肉质细嫩。

这才是真正的香煎黄鱼！

外面餐馆卖的那种，简直不能比。”

说着，他夹着鱼肉转向摄影机镜头。

“亲爱的观众们~。”我是你们和蔼可亲的唐老湿，今天美美地享用了一顿海鲜大餐~

趁着这个机会，来给大家科普几种海洋里的有毒鱼类吧！

大海里，绝大多数的鱼都是能吃的。

要是你不确定眼前的鱼能不能吃，可以先去掉鱼鳍、鱼头、内脏和鱼尾等部位。

这样处理之后，基本上都可以吃了！

不过，还是得提醒大家一句，那些颜色鲜艳的鱼最好不要尝试。

至于河豚嘛，见到了最好放生。

刚才提到的医生鱼，它的尾巴上有毒刺，毒性很强，要是被扎到了，那可真是危险。

好了！

和蔼可亲的唐老湿要继续享用美食了！

真香真幸福啊！”

……

唐哲他们倒是吃得乐呵呵的，可是让那些看直播的观众朋友们就难受了。

看到这么多好吃的，还有人在旁边点评，自己却什么都尝不到，心里真是说不出的羡慕。

“真的不是在播美食节目吗？

一气之下我把手里的馒头和咸菜都扔了！”

“早知道我也去参加了。

天啊！

这海鲜也太诱人了吧！

不仅能吃海鲜，还能找宝贝！

简直就像神仙一样！”

“……”

“我的同事问我为什么一边吃泡面一边哭。

我说是因为泡面太辣了……

呜呜呜……”

“好想加入他们！

真想过那样的生活！”

“嘿嘿~也就师傅这样的高手才能在荒岛上过得这么滋润～

你行么？”

“只要台风过后，人人都能吃饱喝足吧？！”

……

“凭什么！

为什么我台风过后还是找不到吃的！”

某座荒岛上，一个满身泥泞的男子朝天怒吼。

他很生气！

但他刚刚吼完没多久，不远处的森林里就传来了动静。

听到了动静，他吓得浑身发抖。

“嗷！”

“嗷！”

啪啪啪啪啪……

一阵阵物体落地的声音加上乱哄哄的咆哮声，一起在不远处传来。

吓得黄广宁赶紧把脖子缩了起来。