第54章 还觉得亏吗？

“苏姑娘这豆腐虽然做的不错，但要四文一块，未免太贵了一些。”

苏妍妍给自己倒了一杯茶，喝了一口后，放下杯子才笑道。

“张掌柜说错的，是一百文一板，这豆腐可是不会零卖的。”

也就是说知味楼想与她做生意，最少也是订做一板，而不是一块一块地卖。

这下张掌柜更无语了。

“那若是这菜卖得不好，岂不是说剩下的豆腐，都要我来承担亏损了？”

苏妍妍毫不心虚的点了点头，她的确是这样想的。

虽然说豆腐卖不出去，她也可以用来做别的。

但她却不想这么做，只有有压力，知味楼才会卖力推销她的豆腐不是吗？

张掌柜对她这般强买强卖有些不满，可是又舍不得那几道菜谱。

但一想一天可能要倒掉少不少豆腐，他又有些也不愿意。

他仔细算了一笔账，一板豆腐二十五块，除了像麻婆豆腐这样的菜用料比较多外，一般两道菜才会用一块豆腐，这么算的话，他一天订一板豆腐，就要每天卖至少三四十道豆腐菜。

他们酒楼菜色也不少，就算有人喜欢尝鲜，但他也不敢保证，每天都有这么多人来吃这道菜啊。

而且这豆腐易碎不好运输，他想送去县城和府城好像也不现实。

“我需要再想想。”

这与苏妍妍预料的结果差不多。

她也没有失望，笑着道，“那张掌柜仔细考虑，回头我再去福运楼问问。”

她今天带的豆腐可不少，她也没想过只卖知味楼一家。

“苏姑娘你这是不是有点……”

张掌柜话没说完，但是苏妍妍却已经听出他话里的意思了。

“张掌柜莫不是以为我是在要挟你？”

张掌柜一脸难道不是的表情，却将苏妍妍给逗乐了。

挑了挑眉，一副意味深长的语气道。

“张掌柜不会忘记了，我们这才第二次见面吧？

我也是看在第一次合作还算愉快的份上，才会有好东西第一个给张掌柜的瞧瞧。

张掌柜没看上眼，难不成，我还不能考虑别人了？

再者说，我何曾与张掌柜说过，这豆腐我只卖一家酒楼了？”

而这也不是张掌柜拒绝合作后，她才有的想法。

是一开始，她就有的这想法，否则，她也不会送什么菜谱了。

那菜谱也不过是她为打开豆腐销路的一个添头而已。

否则，她要卖多少豆腐，才能挣回菜谱的钱？

她又不是傻的，怎么会做亏本的买卖。

何况，正如她所说的那般，她第一个找上知味楼，也是因为第一次合作还算愉快的份上。

难不成，才见过一面，她还对知味楼有什么特别感情不成？

张掌柜被她这话说的老脸有些挂不住。

但也让他认清一件事，那就是这个姑娘别看年纪不大，但心里清楚的很，想用一些小恩小惠拿捏她不可能。

苏妍妍笑得一脸坦诚，张掌柜脸色却是有些难看，不是说苏妍妍的话让他下不了台，而是在要不要买豆腐的事让他觉得有些难办？

他尝过那几道菜的味道，他知道一定会有酒楼愿意与他合作的。

特别是他们酒楼这两天推了那道熏肉做的菜后，镇上另外两家酒楼的生意受到了影响，不少熟客被他们挖走了。

这个时候，他们急需要新鲜的东西，来吸引那些回头客。

他作为对家都已经想到在拿到豆腐菜的菜谱后会怎么做了。

几乎不用想，他们一定会同这个苏姑娘合作。

一板豆腐不过一百文，他们只要多卖出几道菜就赚回来了。

哪怕是浪费了一点又有什么关系，还是那句话，只要客人上门，他们就不可能只点一道菜。

张掌柜突然觉得，这一局对他来说好像是无解。

一但别人有他们没有，他们的客流量，也同样会被别人分走。

最终咬了咬牙道，“苏姑娘，你刚刚提的条件我答应了，我瞧着你今天带来的豆腐还有不少，不如全部给我吧，我按照整板价给你如何？”

他想的很明白，今天将这些全收了，一会就让人把牌子挂出去。

哪怕她后面再卖给别的酒楼，只要他们这里也有，那些客人也不会因为尝鲜被别的酒楼拉走，这才是对他最有益的。

然，苏妍妍却是笑着摇了摇头。

若是一开始张掌柜就答应合作，她也许会卖他这个面子。

可是现在嘛，还是合作归合作，不要掺杂着人情的好。

要不然，让别人以为你非他不可就不好了。

“不好意思张掌柜，我家里事情多，我也不能天天与婆婆往镇上跑，这找合作酒楼的事，需要今天敲定，这豆腐怕是不能卖给您了，若是您想要，可以先交二十文的定金，明天给您送货后再付尾款就是了。”

“苏姑娘刚刚不是说价格可以谈的吗？”

既然知晓这豆腐非定不可了，张掌柜便想谈谈价格。

“没错，若是一天一板的话，价格依旧是一百文，若是一天能订十板以上，每板可以便宜十文，每日订一百板，可以便宜二十文一板。”

“姑娘莫不是与我开玩笑，谁家一天可以卖十板？”

张掌柜觉得苏妍妍这是耍他。

“张掌柜也不是谁家每天都会在酒楼吃饭，那卖不完的豆腐张掌柜打算怎么办？

若是遇上来吃饭的熟客，想带两块豆腐回去，张掌柜会如何做？”

能用新鲜的菜式刺激顾客来消费固然没错，但谁也不可能天天上酒楼，这一点张掌柜自然很清楚。

可是让他将豆腐转卖出去，虽然可以降低一些成本损失，但这对酒楼来说并没有多大好处，反倒是帮她将豆腐的名声打出去了。

张掌柜突然觉得面前这姑娘，实在是鬼精鬼精的。

只怕是从一开始说出豆腐不零卖的时候，就打了这主意吧。

“当然了知味楼一家吃不下，不是还有别的酒楼吗？我记得知味楼在县城和府城都有分铺的。

一百板一板每板少二十文，那可就是二两银子，一天平白赚二两银子，张掌柜还觉得亏吗？”