第一百零五章 做客

沈云兮说完,穆承霖又接着说道，“没错，特别是酱油，煮鱼煮肉的时候放一点，这味道简直了！夏老板可以晚上去穆家吃个饭，尝尝味道！”

夏逸帆听沈云兮说要将这么多豆制品的制作方法都分享出来，他心情很激动，也很震惊！

“夏老板也不要担心这么大地盘子铺开，秘密会守不住，这点豆腐用地盐卤、发酵酱油用的霉菌都由穆家提供，所以别人就算学会了,他也做不起来啊！”

穆承霖终于知道，沈云兮为何说“盐卤”，而不是用“醋”了，醋已经卖给了夏逸帆很多，要是夏逸帆知道用醋点豆腐，那豆腐地技术就完全暴露了。

他也跟着说道，“没错，黄豆酱和酱油在制作地时候，也需要加入关键地材料，没有这些就不能发酵,只会长毛！”

夏逸帆有些尴尬，当初沈云兮卖给他酒酿的时候，他确实让人尝试过，结果都长毛了，原来关键的地方在这里！

“好！我回去研究一下，毕竟这盘子铺的很大,我们也需要慎重考虑！”在全国建立豆腐坊，确实不是夏逸帆一个人能够拿定主意的！他需要和父亲商量。

“夏老板也不要为难，我们也可以先在每个县城或者府城建立一个，等大家尝到豆制品后，再去扩建嘛！”沈云兮又说道。

夏逸帆笑了笑，“云兮姑娘放心，要是决定做，夏家肯定能够做好。就像你说的，夏家在全国都有清风楼，想要在当地建一个豆腐坊是一件很容易的事！”

问题在于，夏逸帆不能保证，上面是否同意豆制品在全国各地开花。豆制品的利润低，但前期要投入的还真不少！

“要是这豆腐坊建成了，像这酸菜坊啊，梅干菜坊啊，还有这辣白菜，酸豆角，酸辣萝卜干啊，腊鱼腊肉啊什么的，都可以搞一搞的！”沈云兮和穆承霖对视了一眼，然后故意说道。

夏逸帆挑了挑眉，几个月不见这夫妻俩了，两人说话一唱一和的。

看来，他们早就想好了，要将这技术转出去，但又不能让自己亏了，就想到和他合作！

“当然了，凌阳镇的豆腐坊，我们穆家包了！”穆承霖又补充说道。

夏逸帆笑了笑，难怪他们做好豆制品的第一天就去了清风楼找洪管事，洪管事迫不及待的给自己写了信。

而那个时候，他正在和顽固派斗争，这些豆制品的到来，让这些顽固派看到了希望，松了口。

再想想穆家作坊里买的石磨和驴，就知道做豆腐是一件苦活，全国种黄豆，沈云兮和穆承霖吃不下，但又不愿将技术都公布出去，所以选择和自己合作。

为了防止自己不同意，又将利润比较低的几个酱菜打包一起送来！可最关键的东西，还需要从他们那边购买。

这样，穆家等于是捆绑在夏家身上，在全国各地做上了生意！

夏逸帆这个时候是不可能不同意的，不然等到秋天黄豆成熟的时候，他吃不下这么多黄豆，他也无法交代！

除非，他逼迫沈云兮交出方子。

“听说你们在镇上买了宅子，晚上我去你们家吃饭，尝尝你们说的酱油的味道！”

见夏逸帆同意，沈云兮和穆承霖心里暗暗松了一口气。

因为夏逸帆晚上要来吃饭，穆承霖和沈云兮赶紧去买菜，下午的客人不多，主要是小吃店里买薯片和薯条的人比较多。

穆土去村里拉货，其他人一起制作明天要卖的食物。

要用到酱油，沈云兮打算让穆承霖做红烧肉、红烧鱼、红烧排骨，红烧鸡，再来一份卤肉饭。

她自己打算给夏逸帆做点小蛋糕，好顺便将牛奶的事提一提。

红烧肉选择的是肥瘦相间的五花肉，带皮切成方块，加入葱姜酒焯水，捞出洗净。

油锅里加入白糖，小火熬制白糖融化，放入猪肉，炒糖色，放入葱姜蒜香料继续翻炒，加入酱油继续翻炒，最后加入开水。

转入砂锅，小火慢炖半个小时，中途要翻一下，防止粘锅。水剩下三分之一的时候，开大火收汁。最后加入盐，再焖上五分钟。

红烧鱼选择的是草鱼，淡水鱼刺比较多，草鱼的刺大些，吃起来稍微方便些。

草鱼洗净，花刀，锅里油烧热，煎至两面金黄，捞起备用。

捞出一些油，放入葱姜蒜，花椒辣椒炒香，再放入黄豆酱和酒。

锅里放水，放入煎好的鱼，再加入白糖、酱油，醋，大火煮开后再煮十分钟，大火收汁。

除了这些菜，还有家里一直有卤好的牛羊肉，还有夏逸帆没有吃到过的卤制豆制品。

做好这些，店里的人也都回来了，夏逸帆在门口遇到了下学的穆承锦，他和穆承锦有说有笑的进了屋子。

有了夏逸帆的保证，秦霜儿确实没有跟过来，但夏逸帆带了一个小跟班，沈云兮没有多过问，给他添了一双筷子。

小跟班姓胡，大家都喊他小胡。他手里拿着一个袋子，里面是夏逸帆从京城给大家带的小礼物。

有精致的小镜子，漂亮的簪花，上等的绣花线，银质的筷子等等，都是些凌阳镇买不到的小玩意。

夏逸帆不是第一次来穆家做客，但这一次他还真有些拘谨，因为穆家多了很多人。

小桃只是一个丫鬟没什么存在感，可穆水和穆土这两个人他忽视不了，更何况这两个人他眼熟的很。

穆承霖只是介绍说他们是买回来的，夏逸帆先就装作不认识。

饭菜都已经上桌，大家都坐下来吃饭。都说穆家没有太多的尊卑之分，夏逸帆摇摇头，穆承霖会对这几个人有尊卑之分才怪！

就是这个小桃，有些没有眼力，不知道是真的饿了，还是见主人家对他们都很好，有些放肆了，吃点肉恨不得将整个盘子都吞了。

平常在家里沈云兮也没有说啥，可今天有人在，小桃依旧我行我素，像几个月没吃过饭似的。

夏逸帆才吃了一块红烧肉，她就已经吃了好几块了！

沈云兮给穆承霖一个眼神，穆承霖换了一双干净的筷子，夹了一块肥肉相间的红烧肉给夏逸帆，“夏老板尝尝，这红烧肉肥瘦相间，肉质嫩滑，入口即化！”

“再尝尝这鱼肉，这是用酱油卤制的牛羊肉！”

穆承霖一边夹菜，一边给夏逸帆介绍，“这酱油看着黑乎乎的，味道也不是很美味，可是用它烧制的菜就是一绝！”

夏逸帆点点头，有了酱油后，这菜的口感和品相确实上了一层楼。

要是全国各地都建立了豆腐坊，酿造了酱油，他在全国各地的清风楼用酱油就会很方便。

除了今天沈云兮和穆承霖做出的这些菜，很多菜稍微放点酱油，口感都会不一样。

夏逸帆觉得今天的红烧肉特别的好吃，他准备再吃一个的时候，发现红烧肉竟然都不见了。

再一看小桃的碗里，堆得满满的红烧肉，沈云兮的脸上黑的都能滴墨了！

难得看到沈云兮吃瘪，夏逸帆有些幸灾乐祸！

“小胡，快点吃，多吃点，不然就吃不到这么好吃的饭菜了！”夏逸帆故意转头对小胡说道。

小胡有眼力的给自己主子夹了菜，然后又给自己夹了别的菜。

吃完饭，沈云兮拿出烤制的蛋糕，这是最普通的做法。

鸡蛋里分批放入白糖，然后让穆承霖快速打发。加入过筛的面粉，快速翻转到没有颗粒，加入油，继续翻转，这个速度要快。

装在铁质的盘子里，放入烤炉里烤制，蛋糕就做好了！

蛋糕切成小块，沈云兮准备将第一块给夏逸帆品尝的时候，小桃又快速的拿走两个，一手一个，边吃边夸沈云兮做的好吃。

穆承霖眼疾手快的拿了两块，一块给夏逸帆一块给小胡。

沈云兮和穆母对视了一眼，穆母对她摇摇头，让她现在不要发火。

沈云兮坐下来想了几秒，也许真的是他们做错了！

平常的时候小桃就这样，她没有太放心上，再加上穆承霖和穆母对穆金四个像家人一样，所以她也没有对小桃有过太多的要求。

她是一个现代灵魂，没有那么多的尊卑之分，只要小桃做好本分事，其他方面她不会太过计较！

可今天有客人在，夏逸帆的身份还很特殊，她这是要做什么？

夏逸帆咬了一口蛋糕，软糯香甜，柔软，入口即化。

“这是用什么做的？”夏逸帆问道。

“鸡蛋，白糖和面粉！”沈云兮一边给其他人分蛋糕，一边说道。

“就这些？”夏逸帆明显有些不信。

“就这些！我帮她做的！”穆承霖摸了摸还有些酸痛的手臂说道。

“可以啊！这么简单的食材，能做出这么好吃的东西！”夏逸帆反复看了看蛋糕，又咬了一口。

“要是有牛奶就更好了！”沈云兮说道，“有了牛奶，就可以做各种各样的奶制品，将它们放在蛋糕里，味道更浓郁！”

夏逸帆拿着蛋糕，笑着说道，“每次让我尝试新品，不是卖货给我，就是让我帮你找资源！”

“行吧，我先去找找看，有消息了回你！”

穆承霖给小胡装上了好几块蛋糕，夏逸帆又说道，“你们说的开豆腐坊的事，过段时间给你们消息！”

主仆俩又吃又拿的走了，送走两个人之后，沈云兮回到厨房，发现小桃还在吃。

她看了一眼穆水，“将这些蛋糕还有饭菜都收起来！小桃，将这些碗筷都收拾了。”