第三百二十五章 开业了

“担心小米会和他们相处不融洽？那你可就放一百个心了！”穆承霖用手指点了点沈云兮细腻的脸颊说道。

沈云兮一脸好奇，穆承霖却说道，“等以后你和他们相处就知道了！”

去京城的路上，夫妻俩就开始盘算着店铺里的生意。

穆土早在他们之前就出发了，带走了几个老厨师作为师傅。

夏逸帆帮他们招了人，新人已经开始培训了！

“我打算再给穆木一件事，就是在鸭子养殖场附近找块地养牛羊！”

“京城离我们比较远，想作弊都不行！”沈云兮提议道。

“可以，京城的消费完全可以支撑起一整个养殖场，说不定还不够！”穆承霖赞同地说道。

“有不少小吃我们需要调整一下，像青梅京城就没有，我们可以去寻找替代物！”

“这也需要有一个强大的后勤支持我，这样一来，不知道穆土忙不忙得过来！”沈云兮拖着腮帮说道。

穆承霖想了想，问道，“可不可以这样，穆土是总管事，后勤找一个分管事，店铺因为比较大，找三个分管事，各自设定考核指标，由穆土对他们进行考核。”

这样一来，就等于将整个京城的店铺，从后勤生产到销售甚至售后完全交给穆土负责。

“他一个小屁孩，整得过来嘛？”沈云兮怀疑地问道。

穆承霖好气地笑着说道，“穆土有时候是调皮些，可他已经十七岁了，早不是什么小屁孩了！”

沈云兮有些犹豫地点头，“不是我不相信他的能力，就是无法将一个严肃的管事和穆土相连起来！”

“相信我，也相信他！京城离我们太远，我们总要放手的！”穆承霖劝道。

沈云兮点点头，他们都不愿意回京城，可京城的店又必须开，总要放手的。

交给穆土，总比别人来得放心些！

十几天后，一群人终于来到了京城。

这次他们直奔沈云兮买好的宅子，就像回自己的家一样。

回宅子收拾了一番，沈云兮和穆承霖就前往店铺，查看情况。

路过一个馄饨摊时，沈云兮拉着穆承霖要了两碗馄饨，顺便打听了下关于穆维的事。

说起穆维，京城人对他太熟悉了。

原因无他，先是对发妻下手，然后又那样对待长子，明目张胆地向穆承霖讨要方子。

馄饨摊主不认识穆承霖，但对这些八卦挺擅长。

“你们不知道啊？前几天，那穆维出现在街道上，身上破破烂烂的，还在那里和乞丐抢食！”

“一直抢到自己家门口，结果门口的下人没认出他来，硬是不让他进去。”

“一直到那穆真真端来一盆凉水，想要将他轰走，这水将他的脸洗干净了，穆家的人才认出他来！”

说到此，馄饨摊主将声音放低，小声地说道，“这穆真真原来是想恶作剧的！”

“这种半路小姐，就喜欢彰显自己的身份，京城的天气这么冷，一盆凉水下去，人还不得生病？”

“这不，穆维躺在家里病了好几天了！”

沈云兮笑得差点将馄饨吐出来，这穆维被折磨了一路都没有生病，穆真真一盆凉水就让他病倒了。

除了水凉，还有是被气的吧！

吃完馄饨，二人继续前往店铺，店铺门前设了茶亭，开始免费供应热茶。

炒制茶叶时留下的碎茶，制成茶包，一个茶包煮一大锅，供给路人喝，顺便做个宣传。

各地的茶叶生意还没有起来，所以现在的茶叶依旧很难得！

穆承霖的店铺还没有开业，茶水就让路人免费喝，这份大方在京城都难见到！

进了店铺，里面的空间与众不同！

进去之后是一个长长的走廊，走廊的左手墙壁上镶嵌了很多漂亮的琉璃制品，这些琉璃的工艺虽然不是上等，可是造型特别的漂亮，是沈云兮让孟将军特地打造的。

走廊的右手边分别有三个前台，最外面的是小吃前台，每一个客人进来的时候，前台会给他们一个号，根据自己的号选择位置。

号是有限的，来晚了就要在外面等，冬天有热茶喝，夏天有凉茶喝。

要是人多消费高，可以去二楼包间，三楼是宴会厅，专门用来承接婚宴和生日宴，价格不菲。

第二个前台是甜品，第三个是暂时不开业的鸭货。

不管京城的市场有多大，店铺就开这么一个，主打的就是一个任性！

穆土见到了沈云兮和穆承霖，上来给二人打了招呼，又忙去了！

这认真的模样，还真让沈云兮对他刮目相看。

沈云兮和穆承霖找了个位置坐下来，开始给下面的人布置任务。

首先派人去菜场，将整个京城所有菜场的鸡爪都垄断下来，为了防止万一，有必要和这些摊主签下协议，防止有人抢生意。

再派人去看看附近水域，虾多不多，鱼多不多，酒糟鱼虾仁还有虾片能不能卖？

冬日里的奶茶最好卖，唐国公的水果不能少，虽说运到京城后水果没有那么新鲜，只要不烂，做奶茶还是可以的！

以及还要去找附近的豆制品坊，定制一系列的原料！

跑腿的工作交给男人，沈云兮打算上新一些北方小吃。

第一个，自然是桂花糖米糕，之前他们做的桂花糖已经可以吃了！

第二个，是山楂糕，北方盛产山楂，现在这个季节，满大街都是冰糖葫芦。

山楂洗净后，去掉蒂，放入开水里煮一会儿，捞出来放凉后，用手挤出果核，将果肉放入捣臼里捣成泥，可以适量加一些水。

过滤果酱，去除杂质，倒入锅中小煮，加入糖，一直熬熬熬，最后倒入模具定型。

就这几块糕，沈云兮做得一身汗。

说是山楂糕，山楂在前，可用的糖太多了，步骤繁琐，不卖出高价都对不起自己这么辛苦的付出。

接着有驴打滚、韭菜盒子、麻花、甑糕等等。

甜品店完全复制了洪县的菜单，各种蛋糕甜点应有尽有。

沈云兮定菜单，穆土负责对员工培训以及店内的其他工作，穆承霖四处找材料签订合同。

没过几天，所有的工作全部准备就绪，要开业了！

开业那天，忠实粉丝们来到了店门口，看见门口装了一个厚厚的草棚，草棚下放着热炉子煮着茶水，还有很多桌椅。

店的名字叫做穆黑鸭，下面还有一行小字，穆家小吃和穆家甜点。