第七十章 准备开业

刘氏在做饭,几个人尴尬的坐在一起。王二麻子坐在陈萍萍旁边，有些戒备的看着沈二福，又有些色眯眯地看了几眼沈云兮。

穆承霖坐在沈云兮旁边，挡着王二麻子，沈云兮地另一边是沈二福。

沈云兮看着陈萍萍淡定的样子，心里很佩服她，被沈二福这个继父用过强，和王二麻子被人捉了奸，她还能淡定地坐在这里等饭吃。

沈二福给大家倒了水，几个人也不知道聊什么，沈二福就开始给大家找话题。

“云兮身上这衣服真漂亮！”沈云兮看了看,她身上地衣服可是穆承霖去成衣阁特地给她挑地，过年穿的新衣裳。

沈云兮没有说话，穆承霖先说话了，“可不是么！这可是成衣阁买的成衣。这料子是绸缎，里面塞得是去年新出的棉花，又暖和又漂亮！”

沈云兮笑了笑，说道，“除了身上这些衣服，我这发簪，耳环,还有这手镯，也是阿霖给我买的。他说女孩子的青春易逝，就应该好好打扮！”

沈云兮一边说着，还一边不忘了将手镯展示出来。

穆承霖知道这几个首饰是她自己付钱的，她这么说，就是气的陈萍萍。

当时他求娶陈萍萍的时候,没有打探过她的真正为人和外表，只是听了刘氏吹牛。但沈云兮头上那个窟窿，现在想想都觉得心惊肉跳！

再加上沈云兮在沈家被陈萍萍欺负了那么多年，不出口气就不是沈云兮的性格了！

果然，陈萍萍的脸色都变了。当时穆承霖想要娶的人是她，而她偏偏看上了沈云兮的未婚夫，现在娶了两个女人的崔子轩。

折腾到最后，她嫁给了一个老无赖，天天对她不管不顾。沈云兮呢？

吃得好穿得好，听说年后还要去镇上开店！

陈萍萍心里那个悔恨啊！她哀怨的看了几眼穆承霖，穆承霖看都没有看她，反而引得王二麻子对她瞪眼！

这个桌子上除了自己之外的两个男人，一个求娶过陈萍萍，一个强奸过陈萍萍，王二麻子只觉得自己越来越绿。

他有些后悔回沈家蹭饭了！

然而当刘氏将饭菜端上桌的时候，他就一点都不后悔了！

刘氏杀了一只鸡，炖了肥肉，还炒了腊肉。

饭菜一上桌，沈二福，陈萍萍，王二麻子，还有玩了半天饭点才到家的沈振强，像是几天没吃过饭似的，沈云兮觉得这几个人要是去做吃播，准合适！

老母鸡很肥，汤上面飘着一层油，沈二福舀了一碗，吹了吹就开始喝。陈萍萍也想喝碗鸡汤补补，她喝了一口，被烫了一下，王二麻子直接端起碗，吹了几下，直接将汤喝光了。

没喝到汤的陈萍萍还想去舀，最后一点鸡汤又被沈二福舀走了，陈萍萍问刘氏要，刘氏生气地说道，“年前没送年礼，现在又是空手来的，给你做了鸡做了肉，还嫌少？爱吃就吃，不吃就滚！”

沈振强塞得满嘴肉，对陈萍萍说道，“这些肉可都是沈云兮送的，陈萍萍你可别不识好歹！”

陈萍萍眼里含着泪水，挑着碗里的肥肉开始吃。

沈云兮和穆承霖就吃了两口瘦点的腊肉，刘氏的手艺很一般，炖的肉还有一股腥味，沈云兮吃不来！

吃完饭，陈萍萍对刘氏说道，“娘，过年的时候，你给振强包了压岁钱吗？”

“你这不是说废话吗？”她和沈二福就这么一个儿子，不缺吃不缺喝的，自然会给孩子一点压岁钱。

“那你还没有给我压岁钱呢！”陈萍萍就这样看着刘氏说道。

刘氏正在收拾碗筷，她将手里的抹布一扔，“陈萍萍，你年礼没送，初二空手回娘家，吃了一顿肉，还想要钱？”

“再说了嫁出去的女儿，泼出去的水，哪有正月回家的女儿问娘要压岁钱的！”

“我要没钱吃饭了！娘你真的这么狠心，要看着我饿死吗？”陈萍萍面无表情的看着刘氏说道。

“陈萍萍，首先你嫁人了成家了，应该由你男人养你而不是娘家；其次你有手有脚的，会缝补会喂猪，哪里饿的死？”

刘氏知道陈萍萍在王二麻子家干的活，只是她不知道王二麻子将钱都拿出去挥霍了！

就算知道了她也不会管，王二麻子这样的人就和沈文俊一样，是个屡教不改的。嫁给王二麻子是陈萍萍自己作的，这条路是她自己走的，她这个当母亲的，可没有逼过她！

见刘氏不肯松口，沈二福和沈振强一副不管自己的样子，沈云兮和穆承霖夫妻俩更是在一旁看好戏。

陈萍萍只好背着一包旧衣服，和王二麻子回去了！

沈二福吃完饭都要午睡，沈云兮正好借此机会和他们拜别。

走的时候，隔壁沈老太太骂骂咧咧的，听着好像在说，沈秀娟一大早起来做了一堆家务，崔母才放她回了娘家，还是走回来的。

回到了穆家，两人开小灶，重新做了一顿美味的午餐。

吃完饭，又是麻将时间，这几天沈云兮那点零花钱快要输光了，再输就要动银票了，到时候这帮人肯定要“嘲笑”她！

幸好明天穆承锦要去念书，杨小米要来加入，有了垫底的，她就不要厚着脸皮找穆承霖要零花钱了！

初三一大早，杨小米就带着杨小周来到了穆家，杨小周和穆承锦一起去看书，其他四人加入麻将的行列！

有了杨小米的加入，沈云兮终于找到了存在感。玩了好久，杨小米对规则还是很懵，经常是听了牌不自知，或者将好牌打掉，留下差牌。

之前因为是一家人玩，输赢都在家里，玩的比较大。杨小米加入后输赢就定的很小，一天下来，她也就输了一百铜板。

杨小米意犹未尽，“云兮，这麻将真的是太好玩了！”

“那你明天还来吧？”沈云兮担心杨小米因为输了一天，不会再来了。

“来！为啥不来？有麻将玩，还有美食吃！”中午的饭菜都是穆承霖做的，既有卖相又可口。

“你今天输了一百铜板诶！”沈云兮今天赢了十铜板，她很开心。

“才一百铜板，小意思啦！”杨小米摆摆手，不在乎的说道。

“哈哈哈，你现在可是杨大户啊！一百铜板已经不放在眼里啦！”沈云兮打趣道。

“那是！姐现在可是有钱人！走啦小周，我们明天再过来！”

就这样四个人打麻将打到了初八，初九的时候，穆承霖去找了村长，年前的时候，沈云兮让村长帮她找两个会养鸭子的村民来养鸭子。

村长给她找了两个人，一个六十几岁，姓余，一个四十几岁，姓吴。

余老头就生过一个女儿，因为家里穷，没有续弦，他独自将女儿抚养长大，待女儿出嫁后，他一个人在村子里生活了几年。

没过几年，女婿在战场上战死了，她婆婆虽有心想要帮她，可其他妯娌欺负他们孤儿寡母，余老头看不下去，就将女儿接回来一起住，又将外孙拉扯长大。

几年前，外孙成家了，有了孩子，他没事就去河边钓鱼捉鸭子，给孩子加顿餐。

鸭子吃的多，长肉少，一年生蛋就那几个月。再加上青木村这一带水特别多，野鸭子到处都是，没有人家会去养鸭子。

所以像余老头这种常年和鸭子打交道的是目前最合适的人员。

周大叔没有养过鸭子，他养过鸡，最多的时候一百多只，所以他算的上有养家禽的经验。

鸭子的食物，也让沈云兮头疼，这个年代，没有饲料一说啊！

鸭子是吃谷类的，可这个年代还有很多人吃不饱肚子，所以好的谷类不给鸭子吃，她打算大量采购糠。

鸭子还可以吃水草或者绿色植物，沈云兮年前的时候放出风声，年后会加大芥菜等各类蔬菜的收购。

但冬天太冷，要种植绿色蔬菜，也要等到开了春以后。

还有一种食物可以给鸭子吃，那就是豆腐渣，沈云兮特地查过APP，豆腐渣营养很高，特别适合鸭子吃。

过不了几天，她就打算做豆干了，到时候会有很多豆腐渣，都送给清风楼做成豆饼不现实，内部消耗掉是最好的办法。

养殖的人手还有鸭粮都准备好了，养殖正式开始了。河岸的两边各建了四个鸭棚，主要是给鸭子吃食和下蛋用的，方便捡鸭蛋。

鸭棚不能太大，沾了公家的路就是违章建筑，所以宁可多一些。

年前的时候，穆承霖买了一些糠，余老头和周大叔就开始喂鸭子了。

除了鸭子的养殖外，青木村其他河里的鸭子沈云兮也没有放过，现在她这条河里的鸭子是留着下蛋孵小鸭子的，而不是用来吃的！

很快，村长就通知大家，从初十开始，穆家要收野鸭子，三十文钱一个，穆家不负责安全问题。

除此之外，穆家还要招人，杀鸭子的，清洗鸭子内脏的，甚至还要两个处理鸭毛的，工钱根据岗位制定。

杀鸭子的招手脚麻利的妇人，杀鸭子不需要多少力气，但鸭毛多，要一个个拔掉，这个岗位会有考核，拔的不干净的会扣工钱，给的工钱也多一点，一天五十文。

现在的水还比较凉，清洗鸭子内脏招的男人，但鸭子内脏没有猪内脏难洗，所以一天三十文。

鸭毛处理起来是一件技术活，还要学习，招两个比较聪明点的，男女不限，一天五十文。

最后一个工序就是将清理好的鸭子，鸭翅鸭头鸭脖鸭锁骨鸭掌鸭舌等剁下来分好类，这只需要一个会干活的妇人就可以了，一天三十文。

招工信息刚刚发出去，应聘的人就络绎不绝。

年前在穆家腊味作坊做工的人，结束的时候，都得到了沈云兮发的大礼包。黄婶从穆家回去的时候，她手里拎了四只鸡，穆承霖帮她拎了一个超级大的篮子，里面的吃食是琳琅满目。

更重要的是，穆家给的工钱，比镇上的工钱高多了！

很多人都眼红嫉妒了，所以这次报名的人众多。沈云兮懒得去挑，她将烂摊子扔给了村长。

村长很快就根据自己对这些村民的了解，替沈云兮选好了人。

初十一大早，就有人上门送鸭子，冬天的野鸭偏瘦，但这不妨碍沈云兮要用它开店的决心。

穆家作坊很快就开始生火烫鸭毛，一个又一个工序有条不紊的进展着。

沈云兮和穆承霖也不闲着，两个人去了镇上，将年前做好的牌匾“穆黑鸭”挂了上去，又在门前用大红色的纸写上“正月十六开业”。

回去之后，沈云兮又让穆承锦用红纸，将菜单以及价格写上，到时候贴在店里的墙面上，供大家选择。

为什么是让穆承锦写，这也是沈云兮那次听穆承霖说了关于读书考试的事，她觉得，墙上贴的菜单的字来自于穆承锦之手，这对穆承锦来说是一种很好的宣传。

穆承锦才十一岁，字一点都不差。

第一天鸭子就杀了不少，沈云兮和穆承霖试做了一部分，让帮工们也尝尝鸭货的味道。

首先是“穆黑鸭”主打的鸭货，卤鸭翅鸭头鸭脖鸭锁骨鸭掌鸭舌，将这些鸭货倒入锅中焯下水，焯水的时候多放些酒和葱姜去膻味。

焯完水捞出洗净后再放入锅中，锅里放入酒，酱油，糖，辣椒，卤料，盐，适量的水。

先用大火煮开，转中小火煮45分钟后收汁。

然后是鸭血粉丝汤，鸭血是杀鸭子的时候，放一点点盐，鸭血就会凝固，鸭内脏要提前卤制好，豆腐也要提前炸好。

老鸭汤是很早就开始熬制了，将鸭血，豆腐放进锅中烫一下，再将泡好的粉丝放进锅中，放入适量的盐。

碗底放鸭肠鸭肝鸭胗，盛出粉丝、鸭血、豆腐，最后淋上汤，散上葱花。

根据个人的口味，自己再选择蒜泥、醋还有辣椒油。

鸭肉只做了烤鸭，这对穆承霖来说，已经轻车熟路了。盐水鸭和酱板鸭需要提前腌制，来不及做。

热腾腾的粉丝汤、卤好的鸭货，切片的烤鸭，再来点米饭，蒸些腊味，炒个素菜，大家都吃的不亦乐乎。

“来穆家做工，不仅工钱高，还能提前吃到这么好吃的鸭货！”

“可不是么！东家真的是太好了！”

中途鸭货吃完了，有人很主动的去帮忙盛鸭货，鸭货虽然肉不多，但味道真是一绝！

帮工们都被这些鸭货制服了，他们从来都没有想过，鸭子还可以这么吃。

吃完饭，帮工们都回去了，但沈云兮和穆承霖还不能停，他们要将这些鸭货都卤制出来。第二天的时候送去清风楼，给大家试吃，提前给“穆黑鸭”做个广告，也无意间将“穆黑鸭”和清风楼的关系宣告出来。

还有五天才开业，虽然现在天气很凉，但放了五天的食物再拿出去卖给客人吃很不好。

整的鸭子都做了盐水鸭和酱板鸭，这两种做法比较耗时，需要提前开始腌制。

正月十五，一家人吃了团圆饭，穆承霖和沈云兮开始将鸭货往镇上搬运，准备第二天开业了！