第七十三章 国菜之争

三位老爷子也是对周栋这位勤行小天才表示了足够的尊重，一直等到早点部结束营业，才笑眯眯地围上了想要找机会开溜的周栋。

“这位就是小周师傅吧，请留步。”

“胖子，你先去砧板吧，我陪这三位老人家聊聊。”

周栋见躲不过去了，便嘱咐胖子先走，鲁厨砧板看在他的面子上才给了胖子头砧待遇，要是再迟到就说不过去了，他的脸上也没光彩。

“三位老爷子，有话请说。”

周栋微微皱眉，他现在还是不怎么喜欢跟人打交道，尤其是没见过几面的陌生人。

“坐下说坐下说。”黄明举笑着招呼周栋坐下：“我先自我介绍下，黄明举，楚都烹饪协会主席，小周你在楚都勤行如果遇到什么麻烦，尽管来找我就是。”

“哦。”周栋点点头，烹饪协会主席其实跟他这个实习生没多大交集。

“卢知味，你们九州鼎食的人应该对我不陌生的。”

“是的，听说过。”周栋看看卢老爷子，自从来到鲁厨砧板，耳朵里就灌满了这位老爷子的名头，想不知道都不成。

“我叫易知鱼，京都来的，嗯，就是糟老头子一个，生了张会吃的嘴。”

周栋看看他，难得地笑了笑：“我知道，您今天是第二次来了。”

今天收获颇丰，这三位老爷子一来，赞赏值就比平时多了足足四千个，周栋心情很好，对三位老爷子还是非常友善的。

不过也就仅限于此了，每人回了一句话后，周栋便开始沉默不语。

三位老爷子你看看我、我看看你，只觉一阵郁闷。这小子究竟会不会聊天儿啊？如今坐在你面前的可是华夏勤行大名鼎鼎的三位老人家啊？换个人还不得立刻巴结着，没话都要找个话题？

你可倒好，一付爱搭不理的样子。

周栋也感觉不太对，毕竟是三位老人家啊，得有起码的礼貌，想了想就道：“三位老人家找我有事麽？要是没别的事我就走了，后厨挺忙的......”

“你这小子......”

黄明举感觉自己要疯，就没见过这么不懂得把握机会的年轻人，可谁让我老人家就是喜欢呢？忍着吧：“呃，小周啊，我们老哥仨儿也算是勤行老行尊了，眼力还是有的，看得出你的厨艺非凡。

像你这样的厨艺天才，正是我们烹饪协会要大力栽培的对象，未来发展不可限量啊！可我们三个都想不明白，你为什么会甘心留在这个早点部？这不是耽误了自己麽？”

易知鱼点点头道：“刚才听老黄说了，你是来九州鼎食实习的学生，柳长青是你的实习指导老师对麽？小周你放心说，是不是柳长青利用指导老师的身份威胁利诱你，才让你留在早点部的？”

卢知味也道：“小周你放心说，自然有我们三个老头子为你做主！你如今是在九州鼎食的鲁厨对麽？若是真对鲁菜感兴趣，我卢知味拼着破例再开门楣，也要收你做个关门弟子！而且还可以承诺你，以后就是你这个关门弟子继续我的衣钵！”

“老卢你先等等，什么跟什么你就在这里抢人，鲁菜算什么？号称八大菜系之首，其实名实难符！小周我告诉你啊，要说天下至真至味、力求原貌、返璞归真、养生保健第一的菜系，那还得说是粤菜！

不瞒你说，我老人家这一生精研粤菜，对真正的宫庭菜也有研究，我说的可不是鲁菜号称的那几道宫廷菜啊，呵呵，就连满汉全席在我老人家眼中也算不得什么。

所以说小周你要找师傅，首先就应该考虑我老头子，因为我能教你的东西比姓卢的多！而且日后我华夏‘国菜’若要定名，必出自粤菜或宫廷菜中，到时候你可就是华夏‘国菜’的正宗传人了！”

“姓易的，能要点脸不，国菜会出在粤菜或者宫廷菜中？宫廷菜是什么，那是王室贵胄达官贵人专享的东西，地气都不接，凭何成为国菜！

至于粤菜，我就呵呵你一脸！你是要让‘龙虎斗’成为国菜还是让‘三吱儿’成为国菜！是要让那些老外以为我们华夏人都是吃蛇吃猫吃老鼠麽？

要说国菜所出，当属我苏菜！所谓一地之菜、必有一方之德！

我苏省经济发达，食不厌精脍不厌细，文采风流才子辈出，菜色更是包罗南北；不举高堂为荣、不以尊胄为倚，清节比松梅，骨气傲王侯！是真正的阳春白雪，却又不弃下里巴人！

小周啊，像你这样的厨艺天才，就该入我门下，学习苏菜！”

黄明举就是见不得易知鱼自吹自擂，当场跳出来狠狠打脸，还不忘记顺手安~利一把周栋。

“老黄你是不是说溜嘴了？‘食不厌精脍不厌细’这话可是俺们鲁省孔圣人说的，你们苏菜系也敢用？

小周啊，听我老头子一句话。天下菜系虽多，可要说到历史最为悠久、最是堂皇中正的，则无出鲁菜之右！

我华夏美食文化悠久，菜系众多，可坏就坏在实在是派系太多，谁都不服气谁，所以至今都无法定下‘国菜’所属；反倒不如一些饮食文化远远落后于我们的国家，一道生鱼片、一道炸鱼炸土豆条就成国菜了？实在可笑的很。

所以啊，你这样的厨艺天才，那就更应该选择对一个菜系，人的精力毕竟有限，只有专一才能出成绩啊。

所以，鲁菜才是最适应你的！”

“呵呵，老卢，话可不是这么说的吧，历史悠久就是好的？那山顶洞人吃的生肉也该叫上品刺身了？”

“呵呵，老黄，我可是一直忍住了没说你，你要这么说我就问问你！你苏省文采风流是吧？嗯，我想起来了，‘六朝金粉、十朝古都’，是挺风流的，可惜都是些短命王朝，难怪有许多无病呻吟的文人了！”

“呵呵，老卢你就别说历史了好吗，你就个半瓶子醋，也敢卖弄？

自元代起，我华夏精华开始南移，移到了哪里？就是粤省！

所以真正代表华夏饮食文化的应为粤菜，明亡之后，我勤行前辈又吸收了明清两代的菜色，形成宫廷菜系，也在一定程度上代表了华夏饮食文化。所以这两个菜系才是日后‘国菜’所出，你们谁赞成？谁反对？”

“哈哈，姓易的亏我还拿你当朋友，没想到你竟是个歪曲历史的狂妄之徒，我呸！”

“姓卢的，不做朋友就不做，当我稀罕你呢？你跟黄老头儿一样，都是揣着明白装糊涂的蠢蛋加坏蛋，为了自己所在的菜系，就能胡说八道！还要脸不？”

“姓易的，我老黄怎么又得罪你了！你个‘卤煮易’，早就看出你不是个好东西，想当年在XX海......”

三位老爷子吵得面红耳赤，幸亏都是老人家，否则估计早就上演一出全武行了。

周栋听得连连皱眉，这三位老爷子什么情况？叫自己过来就是看他们吵架的麽？

什么国菜不国菜的，至于吵成这样麽？