第227章：大宇宙寿司

此时，eleven-park内，亚当正在用手机看着白仁宗的直播。

“oh——！不愧是杨，这个寿司套餐看起来真棒啊。”亚当忍不住唏嘘道，“把这么油腻和重口的三种食材放在一起，真是大胆的尝试。不过放在寿司里，就很聪明了……”

寿司的醋饭本身就有一定的解腻效果，再加上前面几种食材的层层递进，就完美的化解了这三种食材的油腻和腥味。就好比kfc的番茄酱，先吃a1酸度的番茄酱，a2的番茄酱就没那么酸了，人的味觉是很容易被骗的。

“啊，好想让杨过来帮我的忙啊。”亚当抓着手机碎碎念着，“再把小白叫上……我们三个一定能天下无敌，三人合力创造出的料理，绝对好吃到能让那帮白皮猪下跪求我做给他吃，那副景象该有多么美妙……”

兰瓦房这边，白仁宗已经结束了今天的第一段录制准备转移阵地了。

“这里永远欢迎你，我的挚友。”杨桦把白仁宗送到门口后笑着说。

“嗯，过几天等你的和风套餐研发完毕后，我会再来的。”白仁宗说着，向杨桦和他身后的陆瑶挥了挥手，然后和王蓓上了出租车，前往怡佳轩。

在路上白仁宗还在担心韩嘉怡的寿司套餐准备好了没，但他也知道韩嘉怡是灵感型选手，当她有灵感的时候，料理成型得就很快。

但是，结果怎么样，只有等吃了之后才知道了……

“要相信我家木木。”白仁宗劝着自己，车也来到了怡佳轩门口。

进门后，领班立刻过来打了招呼：“老板，老板娘已经准备好了，这边请。”

“哎，你这个领班……”白仁宗指着这领班笑了，“懂事。”

今天领班没有带着白仁宗去员工休息室，而是在前面的餐厅里给他找了个僻静的位置坐下了，方便王蓓拍摄。

摆好直播设备和摄像机后，韩嘉怡亲自端着一份托盘出来了。

“木木。”看到自己可爱的老婆，白仁宗就忍不住嘴角上扬。

“我的寿司来啦。”韩嘉怡神秘的一笑，然后将托盘放在他面前，缓缓揭开了……

摆在他面前的，是“一整条鱼”。

从大小和摆在托盘上的鱼头来看，应该是一只鲷鱼。

鱼头、鱼尾和鱼鳍摆在托盘上相应的位置，但应该是鱼身的部位却被寿司代替了。

每个寿司的造型和鱼肉都不一样，有手握寿司也有手卷寿司。

白仁宗大致扫了一眼就明白了：韩嘉怡是把该部位的鱼肉做成了寿司，然后摆在对应的位置，整个寿司的形状组成了一整条鱼。

“我管它叫大陆真鲷寿司或者大宇宙寿司。”韩嘉怡得意的笑道。

“太二次元了吧？”白仁宗笑着刮了刮她的鼻子，“换个正经的名字。”

“那就……鲷堡寿司套。”韩嘉怡一本正经的说。

“胡闹！”白仁宗皱眉训斥道，“行了，你慢慢想，我先直播了。”

说着，白仁宗拈起一份鱼肚部分的寿司，向弹幕解释道：“其实这种寿司做法早就有了，像r本很多寿司店里都会有‘金枪鱼套餐’，把金枪鱼不同位置的肉分别制成不同的寿司。但那主要是因为金枪鱼比较大，各个部位的口感不一样，鲷鱼要这么做就很看厨师的功夫了。”

白仁宗展示了一下面前这只鲷鱼：“我们看看，总共……十二枚寿司。”

他拈起其中鱼头前面的一枚寿司吃了下去，然后回道：“这一部分是鱼头附近的那一片肉，特别嫩，有嚼劲。不过这一部分的肉不多，而且都是不完整的碎肉，所以是以军舰卷的形式做的，这个部位只有一枚。”

接着，白仁宗拈起鱼肚部分的一枚寿司：“这部分，理论上来说应该是上腹和中腹的部分。金枪鱼因为比较大所以把腹部分为三部分，但是鲷鱼其实只有鱼肚和肥腹。”

吃下去后，白仁宗满意的点头：“中规中矩的鲷鱼寿司，刀花切了三道，刻得恰到好处，鱼肉入口后有绽放的口感，让坚韧的鲷鱼肉吃起来像三文鱼一般柔和。”

随即是鱼背上的那一条肉做的寿司：“这一部分的肉有两枚，将鱼背上的肉整个取下以条状的形式铺在寿司上，喷枪快速炙烤一遍，淋上酱汁。”

尝了一口后白仁宗解释道：“酱汁是芝麻酱、黑胡椒和香菜籽调制的，微苦，但香气四溢。鱼肉经过喷枪的炙烤，口感紧实酥脆，有点像炸鱼条。这个不错，鲷鱼的肉香味很浓。”

然后是鱼尾部分做的一份寿司：“鱼尾部分的鱼肉很有嚼劲，切得也比较碎，所以做成了手卷寿司，就是喇叭形状的这种。因为肉本身就很有嚼劲儿，如果再包得紧一点就太难嚼了。”

最后，则是鱼肚下面油脂最丰富的一部分，做成了两枚寿司。

“这一部分同样是喷枪炙烤过，咬下去油脂直接在嘴里溢散，和米饭混合在一起。”白仁宗说到这，饶有兴趣的笑了：“其实啊，我家木木这一份全鲷寿司套餐跟那两个人的套餐有类似的地方，但她这一份，一整套的口感和鲜味都形成了一个循环……”

白仁宗想了想说：“大家都看过中华小当家吧？就跟那个大宇宙烧麦差不多。你们吃下去这些寿司，从味道上来说都是鲷鱼肉的味道，但是每一种口感都不同，就好像在用钢琴这一种乐器演奏出了几种不同风格的曲调。”

弹幕：“又来了，老白的音乐美食学。”

“其实生鱼片吧，普通人是很难吃出鱼肉的鲜味的，毕竟又不是每个人都有我这么敏锐的味觉……”白仁宗摆弄着面前的这份寿司说，“一般客人吃寿司能够吃到的也就是醋饭、酱油和山葵的味道，但是这一份套餐不同，它用了一整只鲷鱼的所有部分，相当于一步一步的强调鲷鱼的鲜味，哪怕你的味觉一般般，吃到最后也能很明显的尝到鲷鱼独有的鲜甜。”

说到这，白仁宗满意的点头：“我只能说，很有我家木木的风格。创意大胆浪漫，料理又不失细节。”

“嘻嘻……”韩嘉怡在边上羞怯的捋了捋自己的鬓发低头笑了。

“木木，你这份套餐多少钱？”白仁宗好奇的问。

“两百六十八。”韩嘉怡抿嘴笑道。

白仁宗转向了摄像头：“所以，现在三份套餐都出来了。亚当主厨的‘五彩海鲜阶梯’六枚寿司五百八十八；杨桦主厨的‘海陆空三重奏’九枚寿司六百六十六；韩木木的‘全鲷寿司’十二枚两百六十八。不知道大家感觉怎么样呢？”

弹幕：“我选木木的。”“木木 1！”“这个造型很有趣，价格也很亲民， 1。”

“总之，三个餐馆的三份寿司套餐都介绍完了，大家感兴趣的话可以自己去体验一下。那么这三家餐馆也是给我提供了一些五折券，发给粉丝团的大家当礼物吧。”白仁宗说着，向摄像头示意道，“老何，你到时候在贴吧发个帖子，给大家抽个奖。”

何光在直播间里回了一句：“知道了。”

“小北你到时候记得核对一下中奖的观众信息，然后给他们发奖。”白仁宗向举着摄像机的王蓓叮咛道，王蓓只是默默的比了个“ok”的手势。

这时候弹幕开始刷屏：“老白觉得哪一份套餐最好吃？”

“我觉得你们这么问不太合适。”白仁宗想了想说，“这三份寿司套餐都很能体现出主厨的特色，也符合餐馆的定位。单纯论好不好吃有点耍流氓了。木木两百多的套餐比人家六百多的套餐还好，那兰瓦房和eleven-park还怎么混？所以要综合各方面的因素来看。”

白仁宗说着，把韩嘉怡拽到了摄像头前：“比如，我家木木用的材料是远不如另外两家那么豪华的。真鲷在市面上的价格也就两百左右，木木作为进货商大概可以便宜一点，而那两家的成本应该在四百左右吧，eleven-park那一个海胆就快两百了。”

韩嘉怡在他边上笑吟吟的看着他，似乎根本没听他说什么，凑过来用小鼻子在他脸上蹭了蹭。白仁宗嘴角微微上扬，摸着她的脑袋说：“所以，结论：三家的套餐都是物超所值。至于哪个更好，因人而异吧，你们自己尝过之后再做定论就是。”

接着白仁宗在韩嘉怡头顶亲了一口：“好了，今天的直播就先到这里，大家晚上见。”

说完这句话，韩嘉怡才一把搂住了他的腰，糯声糯气的笑道：“你说，你最喜欢我们三个人里面谁做的套餐？”

“当然是我老婆的。”白仁宗托着她的下巴笑了，“因为爱情。”

“那撇开爱情呢？”韩嘉怡严肃的问。

“……那我认为是杨桦的最合我胃口。”白仁宗板着脸回道。

当时韩嘉怡就脸色一沉：“渣男。”

“人家的套餐也最贵啊，这很合理。”白仁宗站起身说，“而且从个人角度上来说，我不是特别喜欢吃鱼，杨桦的套餐里鱼最少，所以……”

“那你跟我说嘛，我就不做海鲜的寿司了！”韩嘉怡娇嗔道。

两个人一边打情骂俏一边进了厨房。

这时候王蓓挑了挑眉头：“哎呀，好像直播忘记关了……大家看到了呢。”

随即王蓓关闭了直播，耸了耸肩：“算了，反正也不是什么大不了的。”

兰瓦房，杨桦的笑声响彻厨房。

“啊哈哈！”杨桦得意的仰天大笑着，“终于让我赢了吧？！果然，我才是最了解小白的人！”

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